GNO - Rau câu đậu đỏ ngon hơn khi dùng lạnh với vị ngọt nhẹ, thơm mùi nước cốt dừa, có vị bùi của đậu đỏ.

Giải nhiệt cơn nóng với rau câu đậu đỏ

GNO - Những ngày đầu hè nắng nóng theo thói quen thông thường của đa số là tìm đến ly nước đá lạnh, nhưng nước đá uống vào chỉ mát nơi miệng thôi. Sẽ không tốt cho sức khỏe nếu thường xuyên sử dụng nước đá nhất là trẻ em.

IMG_2075.JPG
Rau câu đậu đỏ ngon hơn khi dùng lạnh - Ảnh: Ng.Hân

Món rau câu đậu đỏ có thể giải nhiệt mát lành cho những ngày đầu hè oi nóng. Với nguyên liệu đơn giản: rau câu chân vịt loại khô, đậu đỏ, chuối sứ, nước cốt dừa, mật mía hoặc đường nâu.

Với cách chế biến đơn giản râu câu chân vịt ngâm nở lượm sạch cát đá và nấu mềm với một ít nước, đâu đỏ ngâm nở, thay nước nhiều lần nấu mềm, xay nhuyễn. Chuối sứ lột bỏ vỏ chưng cách thủy cho chuối chín đỏ xong xay nhuyễn. Trộn đều hỗn hợp, sên trên lửa vừa, đảo đều tay với một ít đường nâu.

Vì chuối đã ngọt nên chỉ cần một ít đường là đủ hoặc có thể không cần thêm đường vẫn được. Kế đó cho nước cốt dừa vào, cho sôi kỹ, xong múc ra chén hoặc khuôn hình tùy thích.

Rau câu đậu đỏ ngon hơn khi dùng lạnh với vị ngọt nhẹ, thơm mùi nước cốt dừa, có vị bùi của đậu đỏ.

Nguyên Hân thực hiện


Về Menu

Giải nhiệt cơn nóng với rau câu đậu đỏ

放下凡夫心 故事 Gi 佛经说人类是怎么来的 Phúc 生前墓 Giáo sư triết học nổi tiếng Phạm Công phật đản và hiệu ứng trên mạng xã 栃木県 寺院数 đã đến lúc nhìn lại phật giáo nước 人间佛教 秽土成佛 ç æˆ 永代供養 東成 Trị bệnh bằng nước nóng 历世达赖喇嘛 妙善法师能入定 正智舍方便 hay biet dung lai truoc khi qua bao den æ æ 修行者 孕妇 Và mất rồi đừng tiếc nuối 築地本願寺の年末恒例行事帰敬式 Hói và nguy cơ ung thư tiền liệt thang Tháºy món quà vô giá nhất là sự chia sẻ sự ท มาของพระมหาจ 修行人一定要有信愿行吗 y nghia tuyen phat truong Phát Kinh Đại báo phụ mẫu ân trọng Mật ong có tác dụng kháng khuẩn mạnh thiền phản ほとけのかたより 無分別智 mẠ新西兰台湾佛寺 Đại lão Hòa thượng Duy Giác viên tịch お墓のお thá Cách chữa bệnh đơn giản từ bí đỏ ai thẩm định Ö 崔红元 Các sản phẩm bơ sữa có làm tăng nguy tu tanh di da 10 tiep theo 茶湯料とは Yêu 祈祷カードの書き方 Tiểu sử Hòa thượng Thích Thiện Hào