GNO - Rau câu đậu đỏ ngon hơn khi dùng lạnh với vị ngọt nhẹ, thơm mùi nước cốt dừa, có vị bùi của đậu đỏ.

Giải nhiệt cơn nóng với rau câu đậu đỏ

GNO - Những ngày đầu hè nắng nóng theo thói quen thông thường của đa số là tìm đến ly nước đá lạnh, nhưng nước đá uống vào chỉ mát nơi miệng thôi. Sẽ không tốt cho sức khỏe nếu thường xuyên sử dụng nước đá nhất là trẻ em.

IMG_2075.JPG
Rau câu đậu đỏ ngon hơn khi dùng lạnh - Ảnh: Ng.Hân

Món rau câu đậu đỏ có thể giải nhiệt mát lành cho những ngày đầu hè oi nóng. Với nguyên liệu đơn giản: rau câu chân vịt loại khô, đậu đỏ, chuối sứ, nước cốt dừa, mật mía hoặc đường nâu.

Với cách chế biến đơn giản râu câu chân vịt ngâm nở lượm sạch cát đá và nấu mềm với một ít nước, đâu đỏ ngâm nở, thay nước nhiều lần nấu mềm, xay nhuyễn. Chuối sứ lột bỏ vỏ chưng cách thủy cho chuối chín đỏ xong xay nhuyễn. Trộn đều hỗn hợp, sên trên lửa vừa, đảo đều tay với một ít đường nâu.

Vì chuối đã ngọt nên chỉ cần một ít đường là đủ hoặc có thể không cần thêm đường vẫn được. Kế đó cho nước cốt dừa vào, cho sôi kỹ, xong múc ra chén hoặc khuôn hình tùy thích.

Rau câu đậu đỏ ngon hơn khi dùng lạnh với vị ngọt nhẹ, thơm mùi nước cốt dừa, có vị bùi của đậu đỏ.

Nguyên Hân thực hiện


Về Menu

Giải nhiệt cơn nóng với rau câu đậu đỏ

Tổ Mẹ là nhất nhất trên đời cấu bức thư nổi tiếng của tổng thống tám thánh đạo đưa đến niết bàn Buffet yeu to mat giao trong hai thoi cong phu Vòng Mát lành màu xanh bánh da lợn bắt tiến Cổ Lợi và hại của một số thực phẩm 49日法要の日取りの計算方法 kinh phổ môn 一息十念 ä½ æ Mẹo ç 人生七苦 念空王啸 30 dieu khong nen tiep tuc lam voi ban than 一念心性 是 山地剝 高島 白話 æ ä½ å Chính thức khai trương Việt chay tại Đức tin Tam bảo nơi an trú tâm linh 仏壇 おしゃれ 飾り方 Yết ma Từ Cẩn Một nhà sư yêu nước hoa thuong tinh khong noi ve giao 上座部佛教經典 曹村村 โภชปร ตร Chuông chùa cũng biết khóc บทสวด 梵僧又说 我们五人中 阿那律 弥陀寺巷 陧盤 所住而生其心 横浜 公園墓地 Nếu chưa ăn chay mời bạn ăn chay soi 閩南語俗語 無事不動三寶 Ä Æ 雀鸽鸳鸯报是什么报 lên ห พะ Nhóm 曹洞宗青年联盟