GNO - Món gỏi ngũ sắc có vị hơi chua ngọt, vị giòn ngọt của ớt. Là món khai vị rất ngon...

Gỏi ngũ sắc

GNO - Khi biết những thực phẩm có lợi cho sức khỏe, tôi thường chế biến nhiều món với cùng một loại thực phẩm - mong muốn sẽ thích hợp khẩu vị với các thành viên trong gia đình.

Món ớt chuông rất tốt cho cơ thể vì giàu vitamin C, giúp ích cho hệ miễn dịch; chứa beta carotene, giúp chuyển hóa vitamin A. Có nhiều người không thích món ớt chuông vì hương vị hơi hăng nên đã bỏ qua một món có lợi cho sức khỏe (xem tin TẠI ĐÂY).

1 goi2.JPG
Chuẩn bị nguyên liệu làm gỏi ngũ sắc - Ảnh: Hân Liên

Món gỏi ngũ sắc dễ chế biến, màu sắc rất bắt mắt và cũng rất mát miệng cho bữa trưa

Nguyên liệu:

Ớt chuông 3 màu, hành tây, nấm, rau răm, đậu phụng, phù chúc lá, kiệu, chanh ớt và gia vị.

Cách làm:

- Ớt chuông rửa sạch, xắt thẻ.

- Hành tây Đà Lạt bào mỏng rửa qua nước lạnh cho bớt mủ.

- Nấm ngâm qua nước muối rửa sạch vắt khô sau đó luộc chín với một ít muối để ráo nước.
- Đậu phụng rang vàng, giã dập

- Phù chúc lá chiên vàng.

1 goi1.JPG
Món gỏi với màu sắc bắt mắt, chua ngọt bắt miệng - Ảnh: Hân Liên

 Nước trộn:

Củ kiệu, muối có thể nêm bột canh nấm thế muối, đường, ớt trái xay nhuyễn, vắt vào khoảng nửa quả chanh, khuấy tan gia vị.

Trộn đều hỗn hợp, thêm một ít dầu mè và rau răm xắt khúc vào, nêm nếm lại vừa ăn là được.

Món gỏi ngũ sắc có vị hơi chua ngọt, vị giòn ngọt của ớt. Là món khai vị rất ngon. Hy vọng món gỏi ngũ sắc sẽ thuyết phục được những người xưa nay không thích mùi hơi hăng hăng của quả ớt chuông.

Hân Liên


Về Menu

Gỏi ngũ sắc

东宝法王 真实存在 tn tu aryasimha ท มาของพระมหาจ ç æˆ thien ほとけのかたより Húy nhật lần thứ 273 Đức Tổ sư Liễu 士用果 mì xào chay 修行者 孕妇 Độc đáo món bánh Tết thất truyền tim gi chui mang va loi day cua duc phat cầu tÍa 与汝安心 ÐÑÑ 每天都能聽到同行善友的善行 姤卦 và Uống trà giúp giảm cân 观音 腳底筋膜炎治療 Lì xì con cái nhìn nhé những câu nói giúp bạn tỉnh ngộ 修行人一定要有信愿行吗 song cham lai 佛法怎样面对痛苦 崔红元 历世达赖喇嘛 can hieu dung ve chu tu trong phat giao sen làng đã mọc 1 lắng nghe tiếng nói nội tu 永代供養 東成 M HÃu 経å hình mẫu lí tưởng của tu sĩ phật giáo 仏壇 のし 佛经说人类是怎么来的 插入法人份热饭擦擦擦擦擦擦擦擦擦擦擦擦 錫杖 Miền Trung mùa nắng お墓のお hoang Để yêu thương mang lại hạnh phúc 宾州费城智开法师的庙 Thuốc trị ung thư máu có tác dụng