GNO - Món gỏi ngũ sắc có vị hơi chua ngọt, vị giòn ngọt của ớt. Là món khai vị rất ngon...

Gỏi ngũ sắc

GNO - Khi biết những thực phẩm có lợi cho sức khỏe, tôi thường chế biến nhiều món với cùng một loại thực phẩm - mong muốn sẽ thích hợp khẩu vị với các thành viên trong gia đình.

Món ớt chuông rất tốt cho cơ thể vì giàu vitamin C, giúp ích cho hệ miễn dịch; chứa beta carotene, giúp chuyển hóa vitamin A. Có nhiều người không thích món ớt chuông vì hương vị hơi hăng nên đã bỏ qua một món có lợi cho sức khỏe (xem tin TẠI ĐÂY).

1 goi2.JPG
Chuẩn bị nguyên liệu làm gỏi ngũ sắc - Ảnh: Hân Liên

Món gỏi ngũ sắc dễ chế biến, màu sắc rất bắt mắt và cũng rất mát miệng cho bữa trưa

Nguyên liệu:

Ớt chuông 3 màu, hành tây, nấm, rau răm, đậu phụng, phù chúc lá, kiệu, chanh ớt và gia vị.

Cách làm:

- Ớt chuông rửa sạch, xắt thẻ.

- Hành tây Đà Lạt bào mỏng rửa qua nước lạnh cho bớt mủ.

- Nấm ngâm qua nước muối rửa sạch vắt khô sau đó luộc chín với một ít muối để ráo nước.
- Đậu phụng rang vàng, giã dập

- Phù chúc lá chiên vàng.

1 goi1.JPG
Món gỏi với màu sắc bắt mắt, chua ngọt bắt miệng - Ảnh: Hân Liên

 Nước trộn:

Củ kiệu, muối có thể nêm bột canh nấm thế muối, đường, ớt trái xay nhuyễn, vắt vào khoảng nửa quả chanh, khuấy tan gia vị.

Trộn đều hỗn hợp, thêm một ít dầu mè và rau răm xắt khúc vào, nêm nếm lại vừa ăn là được.

Món gỏi ngũ sắc có vị hơi chua ngọt, vị giòn ngọt của ớt. Là món khai vị rất ngon. Hy vọng món gỏi ngũ sắc sẽ thuyết phục được những người xưa nay không thích mùi hơi hăng hăng của quả ớt chuông.

Hân Liên


Về Menu

Gỏi ngũ sắc

上座部佛教經典 霊園 横浜 trẻ tự kỷ dễ mắc các bệnh đường อธ ษฐานบารม 水子葬儀のお礼品とお祝いの方法 зеркало кракен даркнет 寺庙的素菜 คนเก ยจคร าน 四比丘 หล กการน งสมาธ 七五三 大阪 鎌倉市 霊園 进寺庙需要空腹吗 Mệt quá đôi chân 3 nghệ sĩ chia sẻ chuyện ăn chay 净土网络 cần sớm áp dụng thiền vào trường 元代 僧人 功德碑 trí tuệ chìa khoá mở ra tầm nhìn về イス坐禅のすすめ 五戒十善 皈依是什么意思 giáo sư triết học nổi tiếng phạm 川井霊園 父母呼應勿緩 事例 พ ทธโธ ธรรมโม Phương thuốc diệu kỳ xưng 白佛言 什么意思 りんの音色 摩訶俱絺羅 nå ç トo Ăn nấm giúp giảm cân và huyết áp 飞来寺 仏壇 おしゃれ 飾り方 福慧圆满的究竟佛是怎样成呢 弥陀寺巷 供灯的功德 Ly chè đậu ngự dâng cúng Phật Thiền tập với trẻ em Những loại rau quả có lợi cho sức Vạt nắng chiều tỏa hương Myanmar 簡単便利 戒名授与 水戸 ส วรรณสามชาดก các bạn trẻ thời nay nhìn cuộc đời bốn cốt lõi của chánh tinh tấn 度母观音 功能 使用方法 每年四月初八 お仏壇 お供え trá Ÿ 怨憎会是什么意思