GNO - Nấu nước sôi cho nấm và đậu khuôn đã ướp vào sôi lại nêm nếm vừa ăn cho rau cải vào...

Hai món chay cho ngày rằm

GNO - Việc lên thực đơn cho gia đình vào những ngày chay đôi khi thật khó, bởi vì đa phần những người nội trợ thường hay nghĩ đến những món cầu kỳ mà bỏ qua những món ăn rất đơn giản nhưng lại nhiều chất dinh dưỡng và dễ chế biến.

Với 2 món chay cách chế biến đơn giản không tốn nhiều thời gian dưới đây hy vọng sẽ góp phần làm cho bữa cơm chay tại gia đình thêm phần ấm cúng.

Đậu đỏ kho tương Tamari

Đậu đỏ giàu chất dinh dưỡng có thể chế biến nhiều món như nấu chè, làm mứt… Đậu đỏ kho tương Tamari cũng là món kho rất bắt cơm trong những bữa cơm chay.

1 mon chay2.JPG
Đậu đỏ kho tương Tamari - Ảnh: N.Hân

Nguyên liệu:

Đậu đỏ tươi, tương Tamari, và gia vị.

Cách làm:

Đậu đỏ luộc chín mềm để ráo nước, ướp với bột canh, đường, dầu ăn, tương Tamari kho trên lửa vừa cho thấm đều gia vị là được.

Món đậu đỏ kho tương dễ chế biến, lạ miệng có vị bùi bùi. Ngon hơn khi ăn với cơm gạo lứt.

Canh cải bẹ xanh rong biển

Nguyên liệu:

Cải bẹ xanh, đậu khuôn trắng, nấm rơm, rong biển và gia vị.

1 mon chay1.JPG
Tô canh cải bẹ xanh rong biển cũng giúp giải nhiệt trong những ngày nóng - Ảnh: Ng.Hân

Cách làm:

Cải bẹ xanh rửa sạch cắt xéo.

Đậu khuôn xắt miếng, nấm rơm ướp với một ít bột canh nấm.

Nấu nước sôi cho nấm và đậu khuôn đã ướp vào sôi lại nêm nếm vừa ăn cho rau cải vào. Múc ra tô cho rong biển đã tẩm gia vị vào nhìn rất bắt mắt với màu xanh của rau, màu trắng của khuôn đậu và màu đen của mứt rong.

Nguyên Hân thực hiện


Về Menu

Hai món chay cho ngày rằm

净地不是问了问了一看 พระอ ญญาโกณฑ ญญะ Ăn uống thế nào để khỏe mạnh Vì sao Phật ra đời giữa thế gian này あんぴくんとは Tuân thủ năm giới bình an cho chính Làm phước 一人 居て喜ばは二人と思うべし 繰り出し位牌 おしゃれ đừng nhìn thế giới đảo điên Cảm nhận từ đất 打七 墓地の選び方 Người thầy tuyệt vời Mênh mang tháng chạp เฏ tại sao trong đạo phật đề cập đến Khoai tây nhồi đậu Hoà Lan Hà Tĩnh Tưởng niệm Hoàng hậu Bạch giÒ phat giao thien tong thuc te den khong ngo Đường có giúp giảm stress kieu 9 lưu ý quan trọng cho người ăn chay Tưởng niệm húy nhật lần thứ 28 hien thuc cua chien tranh ä ç æžœ HÃƒÆ nh Đồng Tháp Húy nhật lần thứ 30 của Phật giáo ngược luận văn dan vao the gioi van hoc phat giao æ Žå ƒ 净土五经是哪五经 Chất tạo ngọt có làm tăng 8 thói quen văn phòng có hại cần tránh ç åˆ åˆ æ º Thiền một nét đẹp văn hóa học Ä á ƒ diệt trừ phiền não ở tâm mình vi sao phat giao duoc bau chon la ton giao tot 夷隅郡大多喜町 樹木葬 Chà GiÒi Trung thu hoài ức và trăn trở Đồng Tháp Tổ chức lễ đại tường nhất tâm Quen 须弥山顶卅三天 Những mùa Phật đản đi qua