GNO - Nấu nước sôi cho nấm và đậu khuôn đã ướp vào sôi lại nêm nếm vừa ăn cho rau cải vào...

Hai món chay cho ngày rằm

GNO - Việc lên thực đơn cho gia đình vào những ngày chay đôi khi thật khó, bởi vì đa phần những người nội trợ thường hay nghĩ đến những món cầu kỳ mà bỏ qua những món ăn rất đơn giản nhưng lại nhiều chất dinh dưỡng và dễ chế biến.

Với 2 món chay cách chế biến đơn giản không tốn nhiều thời gian dưới đây hy vọng sẽ góp phần làm cho bữa cơm chay tại gia đình thêm phần ấm cúng.

Đậu đỏ kho tương Tamari

Đậu đỏ giàu chất dinh dưỡng có thể chế biến nhiều món như nấu chè, làm mứt… Đậu đỏ kho tương Tamari cũng là món kho rất bắt cơm trong những bữa cơm chay.

1 mon chay2.JPG
Đậu đỏ kho tương Tamari - Ảnh: N.Hân

Nguyên liệu:

Đậu đỏ tươi, tương Tamari, và gia vị.

Cách làm:

Đậu đỏ luộc chín mềm để ráo nước, ướp với bột canh, đường, dầu ăn, tương Tamari kho trên lửa vừa cho thấm đều gia vị là được.

Món đậu đỏ kho tương dễ chế biến, lạ miệng có vị bùi bùi. Ngon hơn khi ăn với cơm gạo lứt.

Canh cải bẹ xanh rong biển

Nguyên liệu:

Cải bẹ xanh, đậu khuôn trắng, nấm rơm, rong biển và gia vị.

1 mon chay1.JPG
Tô canh cải bẹ xanh rong biển cũng giúp giải nhiệt trong những ngày nóng - Ảnh: Ng.Hân

Cách làm:

Cải bẹ xanh rửa sạch cắt xéo.

Đậu khuôn xắt miếng, nấm rơm ướp với một ít bột canh nấm.

Nấu nước sôi cho nấm và đậu khuôn đã ướp vào sôi lại nêm nếm vừa ăn cho rau cải vào. Múc ra tô cho rong biển đã tẩm gia vị vào nhìn rất bắt mắt với màu xanh của rau, màu trắng của khuôn đậu và màu đen của mứt rong.

Nguyên Hân thực hiện


Về Menu

Hai món chay cho ngày rằm

thien khong lien can gi voi cach chung ta ngoi dao phat la dao cua dai chung la Vì sao không nên ăn nhiều muối 10 làm mẹ với tấm lòng của phật Hoa thủy tiên hạnh phúc được tạo dựng bằng những đức phật nói về tiềm năng của con phong thủy tốt nhất chính là bản thân the ton van lam phuoc net van hoa cua nguoi viet song doi an vui hạnh phúc chân thực mẹ và tiếng mưa đêm lang bam ngon den tinh thuc bồ thien tap co the chuyen hoa kho dau va dem toi an Nếu một mai tôi đi xa hạnh nguyện của phật a di đà Bình minh quê mình loi me dan cau di da trong doi mat long lanh hạnh nguyện bồ tát nỗi nhớ khắc khoải của người tha gia kiên nhẫn hạnh phúc chân thật là gì một nửa nên thuận hạnh phúc đến từ đâu thuy tien phat thanh dao quan điểm của phật giáo về cuộc đời điều phục tâm ý sám hối Phật giáo Ninh Hòa tưởng niệm Bồ tát tuong mao cua mot nguoi la su phan chieu tam hon đừng bỏ lỡ cuộc sống dù chỉ là phuoc bau vo luong vinh danh voi doi lê tuyên biên dịch day tre biet cho di nhuy nguyen lap thien bat ngo ceo thai ha books chan dat di an xin thien bay phap de xay dung mot hoi chung hung thanh ai quyet dinh cuoc doi ban che khoai mon bach qua vài điều suy ngẫm ngày halloween không thể đổ lỗi cho một người Ngày cuối năm