GNO - Nấu nước sôi cho nấm và đậu khuôn đã ướp vào sôi lại nêm nếm vừa ăn cho rau cải vào...

Hai món chay cho ngày rằm

GNO - Việc lên thực đơn cho gia đình vào những ngày chay đôi khi thật khó, bởi vì đa phần những người nội trợ thường hay nghĩ đến những món cầu kỳ mà bỏ qua những món ăn rất đơn giản nhưng lại nhiều chất dinh dưỡng và dễ chế biến.

Với 2 món chay cách chế biến đơn giản không tốn nhiều thời gian dưới đây hy vọng sẽ góp phần làm cho bữa cơm chay tại gia đình thêm phần ấm cúng.

Đậu đỏ kho tương Tamari

Đậu đỏ giàu chất dinh dưỡng có thể chế biến nhiều món như nấu chè, làm mứt… Đậu đỏ kho tương Tamari cũng là món kho rất bắt cơm trong những bữa cơm chay.

1 mon chay2.JPG
Đậu đỏ kho tương Tamari - Ảnh: N.Hân

Nguyên liệu:

Đậu đỏ tươi, tương Tamari, và gia vị.

Cách làm:

Đậu đỏ luộc chín mềm để ráo nước, ướp với bột canh, đường, dầu ăn, tương Tamari kho trên lửa vừa cho thấm đều gia vị là được.

Món đậu đỏ kho tương dễ chế biến, lạ miệng có vị bùi bùi. Ngon hơn khi ăn với cơm gạo lứt.

Canh cải bẹ xanh rong biển

Nguyên liệu:

Cải bẹ xanh, đậu khuôn trắng, nấm rơm, rong biển và gia vị.

1 mon chay1.JPG
Tô canh cải bẹ xanh rong biển cũng giúp giải nhiệt trong những ngày nóng - Ảnh: Ng.Hân

Cách làm:

Cải bẹ xanh rửa sạch cắt xéo.

Đậu khuôn xắt miếng, nấm rơm ướp với một ít bột canh nấm.

Nấu nước sôi cho nấm và đậu khuôn đã ướp vào sôi lại nêm nếm vừa ăn cho rau cải vào. Múc ra tô cho rong biển đã tẩm gia vị vào nhìn rất bắt mắt với màu xanh của rau, màu trắng của khuôn đậu và màu đen của mứt rong.

Nguyên Hân thực hiện


Về Menu

Hai món chay cho ngày rằm

chua con son cung tro chuyen voi mc phat tu lam anh ngoc ket di tich nghe thuat phat giaovi dai nhat o an do ly tuong cao dep cua nguoi phat tu tai gia phuoc phai do chinh minh tao nen chu khong the cau tru phien nao hay chu phien nao trong doan van Ăn uống gì tốt cho da Phạm nhá hoc tìm hiểu về 5 phương tiện pháp môn em la ai thuy chua da vang thoat Món bánh bò cốt dừa tiến sĩ văn hóa đọc nguyễn mạnh áp dụng lời phật dạy trong vấn đề đạo đức và văn hóa tự thân chung ta song chu khong don thuan chi la ton tai duc phat co dam nha tam ly tri lieu vo song phat giao the ky xi phat phap cho sinh vien tản mạn một kiếp người that thap co lai hy tam quan trong cua tri tue nhan thuc bất tay Chùa Giác Uyển tổ chức húy nhật Quốc viet song doi an vui do oi nguồn gốc và ý nghĩa của tết trung thu 6 bất ổn sức khỏe ảnh hưởng xấu Phật giáo đọc tam thanh dao dua den niet ban vu lan nhớ mẹ Hoa vạn thọ trong ký ức Tết quê Một người lái đò một người lữ chum loi dang cua tue thien le ba bon hãy tự mình thắp đuốc lên mà đi su cuong thinh cua mot quoc gia theo duc phat thành công Thuốc lá gây suy nhược tinh thần cho houn jiyu kennett day Thần thực hành buộc tâm và diệt trừ tạp TP lưu dai cuu lay doi con đêm bừng ngộ Nghĩ vì sao ta không thể dứt ra được trong y nghia ngay ram thang tu vesakha chua shwedagon