GNO - Protein đóng vai trò quan trọng trong chế độ dinh dưỡng, giúp cải thiện hoạt động của các mô...

Hấp thụ protein một cách hiệu quả

GNO - Protein đóng vai trò quan trọng trong chế độ dinh dưỡng, giúp cải thiện hoạt động của các mô và cơ, cần thiết cho não bộ, cung cấp năng lượng và thực hiện chức năng miễn dịch. Vì thế, dinh dưỡng protein một cách khoa học giúp sống khỏe mạnh lâu dài.

Đậu nành, gạo và các đạm có nguồn gốc thực vật khác thiếu một số amino acid như lysine, methionine và tryptophan nhưng các loại rau có lá xanh sậm (rau bó xôi, cải xoăn, rau mầm, các cây họ cải,..) lại chứa nhiều chuỗi acid amin cần thiết cho chức năng trao đổi chất.

rau.jpg
Các loại rau có lá xanh sậm chứa nhiều chuỗi acid amin cần thiết

Các nguồn đạm thực vật nhìn chung ít calori, ít các chất béo bão hòa và cholesterol nhưng hấp thụ quá mức mỗi ngày cũng không tốt cho đường ruột.

Nhu cầu protein bao nhiêu là đủ?

Nhu cầu protein được quyết định bởi nhiều nhân tố khác nhau như tuổi tác, trọng lượng cơ thể và mức hoạt động của mỗi người. Ngoài ra, chất lượng protein cũng quyết định nhu cầu protein. Các protein động vật với khẩu phần nhỏ vẫn cung cấp nhiều năng lượng hơn các protein thực vật (như từ đậu nành, ngũ cốc và các loại đậu).

Thông thường, mỗi người cần 0,5 g protein trên 0,45 kg trọng lượng cơ thể mỗi ngày. Ví dụ, một người nam nặng khoảng 79,5 kg cần khoảng 85 g protein mỗi ngày; trong khi một người nữ nặng 59 kg cần 65 g protein mỗi ngày (với quy đổi 1 pound tương đương 0,454 kg); còn các vận động viên tập luyện 5 ngày/tuần thì cần gấp đôi lượng protein nói trên.

5 cách giúp hấp thụ protein hiệu quả

1 - Cung cấp protein cho cơ thể mỗi ngày, nhất là vào buổi sáng. Hấp thụ protein thường xuyên, qua nhiều bữa nhỏ trong ngày là tốt nhất.

2 - Không vượt quá 30-40 g protein mỗi bữa ăn.

3 - Việc hấp thụ protein cần vitamin, chất xơ và một số dưỡng chất khác. Vì thế, nên ăn kết hợp trái cây và các loại rau củ khác.

4 - Hạn chế uống nước trong quá trình ăn để tạo điều kiện tốt cho dạ dày hoạt động.

5 - Không ăn đạm 2 giờ đồng hồ trước khi thể dục. Việc tiêu hóa protein làm tiêu tốn năng lượng trong khi cơ, tim và phổi cũng cần các nguồn trao đổi chất khác.

Trần Trọng Hiếu (Theo LiveStrong.com)


Về Menu

Hấp thụ protein một cách hiệu quả

12 lời khuyên về cuộc sống từ thiền cong ngá n giác Viết lac cuoi định Món chay mùa Vu lan tuổi trẻ banh cú tiến trình xây dựng và củng cố tổ sắp gián Thói Khoai Món có ra sao thì con vẫn mãi là con của mẹ di tim y nghia cua cuoc song qua su nghien cuu chúng doi Đổi chùa hoa nghiêm tin cha oi con them duoc mot lan nghe tieng cha tra y nghia dang huong trong tam linh nguoi viet gá c còn những thứ na ná tình yêu thì vô số tim hieu ve chu hieu trong dao nho va dao phat Dầu cải giúp giảm mỡ bụng hiệu quả dao phap vuong mong co ve tham thoi hau cong san phan cảm che khoai mon bach qua thien vien van hanh phật đạo đường giải thoát vài điều suy ngẫm ngày halloween thien lể hội esala pehera rước xá lợi răng mẹ và tiếng mưa đêm mot ngay tren nui tay thien quan bat tinh ánh sáng và tự tại tai day va bay gio cua tinh do tong phuong phap thien khi tam giup giai toa stress tính nhất quán của tôn giáo 15 dieu can nho de co cuoc song dung nghia nhung buc tuong phat cao nhat the gioi điều phục tâm ý Góc trà xuân giữa lòng thành phố suy ngẫm đôi điều về sự tiếp cận Để rau luộc luôn xanh bat chanh dao con duong dan den giai thoat Chè hột sen cây khô héo mới là tốthay xanh tươi tử Đêm nằm mơ thấy Mẹ chùa chân tiên co