GNO - Protein đóng vai trò quan trọng trong chế độ dinh dưỡng, giúp cải thiện hoạt động của các mô...

Hấp thụ protein một cách hiệu quả

GNO - Protein đóng vai trò quan trọng trong chế độ dinh dưỡng, giúp cải thiện hoạt động của các mô và cơ, cần thiết cho não bộ, cung cấp năng lượng và thực hiện chức năng miễn dịch. Vì thế, dinh dưỡng protein một cách khoa học giúp sống khỏe mạnh lâu dài.

Đậu nành, gạo và các đạm có nguồn gốc thực vật khác thiếu một số amino acid như lysine, methionine và tryptophan nhưng các loại rau có lá xanh sậm (rau bó xôi, cải xoăn, rau mầm, các cây họ cải,..) lại chứa nhiều chuỗi acid amin cần thiết cho chức năng trao đổi chất.

rau.jpg
Các loại rau có lá xanh sậm chứa nhiều chuỗi acid amin cần thiết

Các nguồn đạm thực vật nhìn chung ít calori, ít các chất béo bão hòa và cholesterol nhưng hấp thụ quá mức mỗi ngày cũng không tốt cho đường ruột.

Nhu cầu protein bao nhiêu là đủ?

Nhu cầu protein được quyết định bởi nhiều nhân tố khác nhau như tuổi tác, trọng lượng cơ thể và mức hoạt động của mỗi người. Ngoài ra, chất lượng protein cũng quyết định nhu cầu protein. Các protein động vật với khẩu phần nhỏ vẫn cung cấp nhiều năng lượng hơn các protein thực vật (như từ đậu nành, ngũ cốc và các loại đậu).

Thông thường, mỗi người cần 0,5 g protein trên 0,45 kg trọng lượng cơ thể mỗi ngày. Ví dụ, một người nam nặng khoảng 79,5 kg cần khoảng 85 g protein mỗi ngày; trong khi một người nữ nặng 59 kg cần 65 g protein mỗi ngày (với quy đổi 1 pound tương đương 0,454 kg); còn các vận động viên tập luyện 5 ngày/tuần thì cần gấp đôi lượng protein nói trên.

5 cách giúp hấp thụ protein hiệu quả

1 - Cung cấp protein cho cơ thể mỗi ngày, nhất là vào buổi sáng. Hấp thụ protein thường xuyên, qua nhiều bữa nhỏ trong ngày là tốt nhất.

2 - Không vượt quá 30-40 g protein mỗi bữa ăn.

3 - Việc hấp thụ protein cần vitamin, chất xơ và một số dưỡng chất khác. Vì thế, nên ăn kết hợp trái cây và các loại rau củ khác.

4 - Hạn chế uống nước trong quá trình ăn để tạo điều kiện tốt cho dạ dày hoạt động.

5 - Không ăn đạm 2 giờ đồng hồ trước khi thể dục. Việc tiêu hóa protein làm tiêu tốn năng lượng trong khi cơ, tim và phổi cũng cần các nguồn trao đổi chất khác.

Trần Trọng Hiếu (Theo LiveStrong.com)


Về Menu

Hấp thụ protein một cách hiệu quả

Tổ Pháp Hóa Tổ khai sơn tổ đình Tổng luận năm Thủ uẩn van canh phuong lien tinh xu Tục làm bánh ú tro quê tôi Từ Hòa dẠo mõ lam sao de biet duoc co kiep truoc kiep sau chùa phổ minh hoa thuong thich tri tinh Từ bi với chính mình Tự làm đậu hủ tấm gương về lòng nhẫn nhục hiếm có Tự tại hơn để từ bi hơn Tự tứ ngày tập hợp giới thân huệ mở cánh cửa không TT Huế Lễ húy nhật Tổ khai sơn tổ TT Huế Tảo tháp Tổ sư Liễu Quán Tam bảo lực chuyển hóa nghiệp thức lạy phật và những trải nghiệm của Tang lễ cố Ni trưởng Thích nữ Đạt Thành đạo theo tinh thần Thiền tông Thái Nguyên Sư cô Thích Đàm Tâm viên Tháng 7 âm lịch rau củ quả đắt hàng Tháng Bảy mùa chay Những cung bậc và Tháng Giêng nhớ mẹ lẽ Tháng tư một sắc mai hồng Thân trung ấm khà Thêm 7 chất vào danh sách các chất gây Thêm bạn để khỏe mạnh vui vẻ hơn Thông điệp ăn chay cho mọi người sư thầy trẻ thích ở rừng chồi non Thông minh hơn nhờ ngủ trưa Thõng tay vào chợ che khoai mon bach qua Thơ va cươ i Thơm mùi cốm dẹp Khơ me thien vien van hanh vài điều suy ngẫm ngày halloween trien lam y phuc tu si phat giao nam tong Thơm miệng với trà bưởi mật ong lể hội esala pehera rước xá lợi răng Thương dáng chợ quê mẹ và tiếng mưa đêm phuong phap thien khi tam giup giai toa stress điều phục tâm ý Thưởng thức các món ngon tại Ẩm thực viet cho nhung buoi chieu cuoi nam Thận trọng với sản phẩm có mùi Để rau luộc luôn xanh Thở và Thiền cây khô héo mới là tốthay xanh tươi