GNO - Protein đóng vai trò quan trọng trong chế độ dinh dưỡng, giúp cải thiện hoạt động của các mô...

Hấp thụ protein một cách hiệu quả

GNO - Protein đóng vai trò quan trọng trong chế độ dinh dưỡng, giúp cải thiện hoạt động của các mô và cơ, cần thiết cho não bộ, cung cấp năng lượng và thực hiện chức năng miễn dịch. Vì thế, dinh dưỡng protein một cách khoa học giúp sống khỏe mạnh lâu dài.

Đậu nành, gạo và các đạm có nguồn gốc thực vật khác thiếu một số amino acid như lysine, methionine và tryptophan nhưng các loại rau có lá xanh sậm (rau bó xôi, cải xoăn, rau mầm, các cây họ cải,..) lại chứa nhiều chuỗi acid amin cần thiết cho chức năng trao đổi chất.

rau.jpg
Các loại rau có lá xanh sậm chứa nhiều chuỗi acid amin cần thiết

Các nguồn đạm thực vật nhìn chung ít calori, ít các chất béo bão hòa và cholesterol nhưng hấp thụ quá mức mỗi ngày cũng không tốt cho đường ruột.

Nhu cầu protein bao nhiêu là đủ?

Nhu cầu protein được quyết định bởi nhiều nhân tố khác nhau như tuổi tác, trọng lượng cơ thể và mức hoạt động của mỗi người. Ngoài ra, chất lượng protein cũng quyết định nhu cầu protein. Các protein động vật với khẩu phần nhỏ vẫn cung cấp nhiều năng lượng hơn các protein thực vật (như từ đậu nành, ngũ cốc và các loại đậu).

Thông thường, mỗi người cần 0,5 g protein trên 0,45 kg trọng lượng cơ thể mỗi ngày. Ví dụ, một người nam nặng khoảng 79,5 kg cần khoảng 85 g protein mỗi ngày; trong khi một người nữ nặng 59 kg cần 65 g protein mỗi ngày (với quy đổi 1 pound tương đương 0,454 kg); còn các vận động viên tập luyện 5 ngày/tuần thì cần gấp đôi lượng protein nói trên.

5 cách giúp hấp thụ protein hiệu quả

1 - Cung cấp protein cho cơ thể mỗi ngày, nhất là vào buổi sáng. Hấp thụ protein thường xuyên, qua nhiều bữa nhỏ trong ngày là tốt nhất.

2 - Không vượt quá 30-40 g protein mỗi bữa ăn.

3 - Việc hấp thụ protein cần vitamin, chất xơ và một số dưỡng chất khác. Vì thế, nên ăn kết hợp trái cây và các loại rau củ khác.

4 - Hạn chế uống nước trong quá trình ăn để tạo điều kiện tốt cho dạ dày hoạt động.

5 - Không ăn đạm 2 giờ đồng hồ trước khi thể dục. Việc tiêu hóa protein làm tiêu tốn năng lượng trong khi cơ, tim và phổi cũng cần các nguồn trao đổi chất khác.

Trần Trọng Hiếu (Theo LiveStrong.com)


Về Menu

Hấp thụ protein một cách hiệu quả

la Vì sao không nên ăn nhiều muối 10 làm mẹ với tấm lòng của phật Hoa thủy tiên hạnh phúc được tạo dựng bằng những đức phật nói về tiềm năng của con phong thủy tốt nhất chính là bản thân the ton van lam phuoc net van hoa cua nguoi viet song doi an vui hạnh phúc chân thực mẹ và tiếng mưa đêm lang bam ngon den tinh thuc bồ thien tap co the chuyen hoa kho dau va dem toi an Nếu một mai tôi đi xa hạnh nguyện của phật a di đà Bình minh quê mình loi me dan cau di da trong doi mat long lanh hạnh nguyện bồ tát nỗi nhớ khắc khoải của người tha gia kiên nhẫn hạnh phúc chân thật là gì một nửa nên thuận hạnh phúc đến từ đâu thuy tien phat thanh dao quan điểm của phật giáo về cuộc đời điều phục tâm ý sám hối Phật giáo Ninh Hòa tưởng niệm Bồ tát tuong mao cua mot nguoi la su phan chieu tam hon đừng bỏ lỡ cuộc sống dù chỉ là phuoc bau vo luong vinh danh voi doi lê tuyên biên dịch day tre biet cho di nhuy nguyen lap thien bat ngo ceo thai ha books chan dat di an xin thien bay phap de xay dung mot hoi chung hung thanh ai quyet dinh cuoc doi ban che khoai mon bach qua vài điều suy ngẫm ngày halloween không thể đổ lỗi cho một người Ngày cuối năm Chiều 30 10 khai mạc tuần lễ văn hóa tuong mao do tam sinh