Hoa lơ (súp lơ) là loại rau rất tốt cho sức khỏe, nó chứa nhiều vitamin và khoáng chất, có lợi cho tiêu hóa, dễ chế biến, ăn ngon miệng mà không bị béo.

Hoa lơ sốt cà chua

Nguyên liệu:

Hoa lơ trắng 1 cây

Cà chua chín 2 quả

Muối, đường, dấm và ketchup

Cách làm:

Hoa lơ trắng cắt miếng vừa ăn đem rửa sạch.

Cà chua thái nhỏ

Đun một ít nước sôi rồi cho hoa lơ vào chần trong 2 – 3 phút, vớt ra để ráo.

Đặt nồi lên bếp cho một chút xíu dầu ăn vào đun nóng, cho cà chua thái nhỏ vào đun. Nêm ½ thìa muối, ½ thìa đường, ½ thìa dấm vào, đảo đều đến khi cà chua mềm, bạn có thể cho thêm một ít ketchup mua sẵn để sốt đặc và đỏ đẹp hơn. Vừa đun vừa trộn đều đến khi hỗn hợp sánh lại là được.

Tiếp đến cho hoa lơ đã chần vào chảo sốt, đun thêm 2 phút nữa rồi tắt bếp.

Múc ra bát ăn nóng. Sốt cà chua mặn ngọt sẽ làm cho món rau dễ ăn hơn, hoa lơ chứa nhiều nước rất phù hợp cho các bạn đang muốn giảm cân

Theo Gia đình

Ngọc Sương (Tuvien.com)