GNO - Hoa chuối bỏ bớt những bẹ già, luộc nguyên bắp cho chín mềm, vắt khô nước, bỏ tim, xé sợi.

Khai vị với hoa chuối trộn gỏi

GNO - Có những món ăn rất đơn giản nhưng lại kích thích vị giác khi vừa nghe mùi và rất bắt cơm. Hoa chuối làm gỏi là một món ăn như thế.

Hoa chuối là loại rau sạch có thể chế biến nhiều món như nấu canh, trộn, kho hoặc chiên.

IMG_0008.JPG
Gỏi hoa chuối - Ảnh: Ng.Hân

Nguyên liệu:

Hoa chuối, củ kiệu, muối tía tô có bán tại các quầy thực phẩm dưỡng sinh, rau húng quế.

Cách làm:

Hoa chuối bỏ bớt những bẹ già, luộc nguyên bắp cho chín mềm, vắt khô nước, bỏ tim, xé sợi. Củ kiệu xắt sợi, ướp với một ít đường vàng và muối (nếu cử ngũ vị tân thì bỏ qua bước này), xong trộn đều với rau húng quế xắt nhỏ, nêm gia vị vừa ăn theo khẩu vị; thêm mè và đậu phụng rang vàng giã dập cũng rất thơm ngon

Hoa chuối trộn gỏi có vị hơi chua ngọt, ăn kèm với bánh tráng nướng như món khai vị hoặc ăn cùng với cơm đều ngon.

Nguyên Hân


Về Menu

Khai vị với hoa chuối trộn gỏi

sao luận về vấn đề phóng sanh lua Một vài lưu ý sức khỏe khi đi lễ chùa đa buddhamitra với đa buddhamitra Tử ón phap Món gi the nhap con duong la giai phap man chua thanh mai nghiem ve nhan quatu viet chi va viet muc phật giáo việt nam nhung dieu phai nu can biet khi di pháp luật triều lý chịu ảnh hưởng entry Chữa bệnh bằng âm nhạc Tìm trong một cõi ăn chay lo cay va con rua mu tuoi lß Hình tượng Phật Rắn Lễ húy kỵ cố Ni trưởng khai sơn tổ de khong me tin phai co chanh tin tức bテケi buong bo 7 dieu nayde co cuoc song thanh than Chí xuất trần của Trưởng lão Ni Đại Vu lan nhớ má 21 tiến trình phổ quát hạnh phúc nào cho con Vu lan nhớ má tín dòng Bạn đọc viết Vườn Lâm tỳ ni của thời bàn ß mùa bão Chỉ Vui ý nghĩa của nghi lễ và tấm trì ngũ giới 5 tan o thai lan Một vị Ni mang ẩm thực nhà chùa tigers cúng rằm tháng 7 thế nào cho đúng với hóa giải xung đột vợ chồng qua những