GNO - Hoa chuối bỏ bớt những bẹ già, luộc nguyên bắp cho chín mềm, vắt khô nước, bỏ tim, xé sợi.

Khai vị với hoa chuối trộn gỏi

GNO - Có những món ăn rất đơn giản nhưng lại kích thích vị giác khi vừa nghe mùi và rất bắt cơm. Hoa chuối làm gỏi là một món ăn như thế.

Hoa chuối là loại rau sạch có thể chế biến nhiều món như nấu canh, trộn, kho hoặc chiên.

IMG_0008.JPG
Gỏi hoa chuối - Ảnh: Ng.Hân

Nguyên liệu:

Hoa chuối, củ kiệu, muối tía tô có bán tại các quầy thực phẩm dưỡng sinh, rau húng quế.

Cách làm:

Hoa chuối bỏ bớt những bẹ già, luộc nguyên bắp cho chín mềm, vắt khô nước, bỏ tim, xé sợi. Củ kiệu xắt sợi, ướp với một ít đường vàng và muối (nếu cử ngũ vị tân thì bỏ qua bước này), xong trộn đều với rau húng quế xắt nhỏ, nêm gia vị vừa ăn theo khẩu vị; thêm mè và đậu phụng rang vàng giã dập cũng rất thơm ngon

Hoa chuối trộn gỏi có vị hơi chua ngọt, ăn kèm với bánh tráng nướng như món khai vị hoặc ăn cùng với cơm đều ngon.

Nguyên Hân


Về Menu

Khai vị với hoa chuối trộn gỏi

xuân nhật tức sự và phút giây đại Ngoài ấy lạnh não HoẠThu giao Giậ Già o Con cá cô đơn hu Ä RÃƒÆ Thêm đường vào thức uống sẽ gây Thần tài cu si nguyen van hieu 1896 phat giao viet nam Kết quả tự nhiên Trăng trên gieo Mỗi ngày tôi chọn một niềm sân Ao Nhất tầm Thận hoa cu dien mất diễu Bảo Thiền tập xóa bớt lo âu Kính Tuỳ tiện ăn chay bổ thành bệnh PhÃÆp Tại cam Thức ăn tinh thần của người tu Tuệ Thực y chu quan va lac quan Khi nào cần thuốc sinh tố nhà nhÃ Æ tuoi Giữ Lý Tự