GNO - Khổ qua kho nấm đông cô có vị hơi đắng của khổ qua, mùi thơm của nấm dùng với cơm trắng đậm đà.

Khổ qua kho nấm đông cô

GNO - Con dâu của me không thường ăn chay, nhưng mỗi lần về nhà rất thích món khổ qua kho với nấm đông cô me nấu vì vừa thích nấm đông cô và vừa thích vị đắng đắng của khổ qua và được me nấu cho ăn thì... thích hơn mình tự nấu.

kho qua.jpg
Khổ qua kho nấm đông cô - Ảnh: Nguyên Hân

Với những nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến đơn giản, tạo thêm được hương vị mới cho buổi cơm gia đình đầm ấm.

Khổ qua, người miền Trung còn gọi là mướp đắng cắt khúc chiên vàng.

Nấm đông cô ngâm nở, luộc sơ qua nước sôi cho bớt mùi nấm, xắt lát vừa ăn. 

Dầu nóng phi pa-rô thơm vàng, cho cà chua xắt hạt lựu vào xào cà chín tạo màu, nêm đường, bột canh chay, một ít muối, cho nấm đông cô vào xào thấm, cho khổ qua vào nếm vừa ăn, kho trên lửa nhỏ.

Khổ qua kho nấm đông cô có vị hơi đắng của khổ qua, mùi thơm của nấm dùng với cơm trắng đậm đà ngon ngon.

Nguyên Hân


Về Menu

Khổ qua kho nấm đông cô

họa từ miệng ra 8 3 đức đạt lai lạt ma nói về phật giáo dẫn vào thế giới văn học phật giáo thoi vao Phap ngu cua Thien Su Hu Van cuong luong tiep va phap hoa tam muoi kinh dan vao the gioi van hoc phat giao n ung nga 五戒十善 霊園 横浜 trà 仏壇 拝む 言い方 Làm thế nào để giảm lượng đường nhung dieu tuoi tre can biet khi buoc vao doi å tt huế lễ húy nhật tổ sư Đại chiếu ly những điều tuổi trẻ cần biết khi nỗi niềm tiến sĩ tinh Long An Chu a Thiên Châu tô chư c trai Mục tiêu và cách xử trí tiền đái tháo cau nguyen cho nguoi qua co the nao cho dung tien o 00 dai Chu ส วรรณสามชาดก chum anh ht thich duc chon luc sanh tien 墓参り Sữa có thật sự cần thiết cho chùm ảnh ht thích đức chơn lúc sanh thÕ tại sao đổi từ ấn độ giáo sang phật 墓の片付け 魂の引き上げ viet Chả phụng 皈依是什么意思 van Tung chinh la luc ban duoc nhan 迴向 意思 Tưởng niệm Đại đức khai sơn chùa chi hoang