GNO - Khổ qua kho nấm đông cô có vị hơi đắng của khổ qua, mùi thơm của nấm dùng với cơm trắng đậm đà.

Khổ qua kho nấm đông cô

GNO - Con dâu của me không thường ăn chay, nhưng mỗi lần về nhà rất thích món khổ qua kho với nấm đông cô me nấu vì vừa thích nấm đông cô và vừa thích vị đắng đắng của khổ qua và được me nấu cho ăn thì... thích hơn mình tự nấu.

kho qua.jpg
Khổ qua kho nấm đông cô - Ảnh: Nguyên Hân

Với những nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến đơn giản, tạo thêm được hương vị mới cho buổi cơm gia đình đầm ấm.

Khổ qua, người miền Trung còn gọi là mướp đắng cắt khúc chiên vàng.

Nấm đông cô ngâm nở, luộc sơ qua nước sôi cho bớt mùi nấm, xắt lát vừa ăn. 

Dầu nóng phi pa-rô thơm vàng, cho cà chua xắt hạt lựu vào xào cà chín tạo màu, nêm đường, bột canh chay, một ít muối, cho nấm đông cô vào xào thấm, cho khổ qua vào nếm vừa ăn, kho trên lửa nhỏ.

Khổ qua kho nấm đông cô có vị hơi đắng của khổ qua, mùi thơm của nấm dùng với cơm trắng đậm đà ngon ngon.

Nguyên Hân


Về Menu

Khổ qua kho nấm đông cô

ve hoc ha y lua chon cach song cho rieng minh 同朋会運動 北海道 評論家 浄土宗のお守り お守りグッズ 中孚卦 to ma Chất béo chuyển hóa gây ra bệnh Thiền tập của hệ phái khất sĩ Các thói quen nơi công sở có hại cho Cho mà định nghĩa về tốt và không tốt già Æi 繰り出し位牌 おしゃれ chùa kim ngân loi ich hanh gia tri chu dai bi Lễ hội ẩm thực chay vì sức khỏe và 02 vo thuong お位牌とは bệnh từ miệng vào พระอ ญญาโกณฑ ญญะ こころといのちの相談 浄土宗 イイハナのお盆にぴったりの盆提灯 9 dấu hiệu tiểu đường ở nam giới HÃƒÆ y dieu hanh xe dap huong ve ngay phat dan ngá đôi mắt biết tu 墓地の選び方 Ăn chay theo phong cách Tây Tạng giữa Sài あんぴくんとは quán sát sự thật tâm trở nên bén nhạy Nghệ thuật ẩm thực chay xứ Huế 20 điều cần tu dưỡng trong đời người muoi nghiep lanh 山風蠱 高島 dai cuong kinh phap hoa Rau lang nhuận tràng hoang lễ tưởng niệm lần thứ 19 cố nhân duyên khó lường hạnh phúc chân thật là gì 己が身にひき比べて Chốn bình an Tháng Giêng là tháng ăn å sực nhớ quê hương là cực lạc Luận về vấn đề phóng sanh 一人 居て喜ばは二人と思うべし hàn quốc bức họa phật giáo được Cảm ơn