GNO - Khổ qua kho nấm đông cô có vị hơi đắng của khổ qua, mùi thơm của nấm dùng với cơm trắng đậm đà.

Khổ qua kho nấm đông cô

GNO - Con dâu của me không thường ăn chay, nhưng mỗi lần về nhà rất thích món khổ qua kho với nấm đông cô me nấu vì vừa thích nấm đông cô và vừa thích vị đắng đắng của khổ qua và được me nấu cho ăn thì... thích hơn mình tự nấu.

kho qua.jpg
Khổ qua kho nấm đông cô - Ảnh: Nguyên Hân

Với những nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến đơn giản, tạo thêm được hương vị mới cho buổi cơm gia đình đầm ấm.

Khổ qua, người miền Trung còn gọi là mướp đắng cắt khúc chiên vàng.

Nấm đông cô ngâm nở, luộc sơ qua nước sôi cho bớt mùi nấm, xắt lát vừa ăn. 

Dầu nóng phi pa-rô thơm vàng, cho cà chua xắt hạt lựu vào xào cà chín tạo màu, nêm đường, bột canh chay, một ít muối, cho nấm đông cô vào xào thấm, cho khổ qua vào nếm vừa ăn, kho trên lửa nhỏ.

Khổ qua kho nấm đông cô có vị hơi đắng của khổ qua, mùi thơm của nấm dùng với cơm trắng đậm đà ngon ngon.

Nguyên Hân


Về Menu

Khổ qua kho nấm đông cô

Cu Đèn huỳnh quang giúp tăng giá trị dinh cham soc nguoi benh co phuoc bau gi 燃指供佛 止念清明 轉念花開 金剛經 làm thế nào để có một đời sống 12 cau hoi lon trong doi 佛教中华文化 nhan qua co that khong ca la kẻ 文殊八字法 giai Linh ứng hay nhiệm dao phat la con duong hanh phuc cái gì là của tôi hàm nguyệt sơn kỳ lâm cổ tự c½u nương theo hạnh nghuyện của ngài tổ sư Mùa Hà Nội Tưởng niệm cố Trưởng lão tay vợt số 1 thế giới novak djokovic quy mật trong thời hiện đại Tiểu sử Đại lão HT Thích Quảng Liên mot thoi de nho sợ hãi tôn trọng người là tự trang nghiêm va dao phat phat giao nen Trung tâm Pháp Bảo tổ chức buffet chay Đồng Nai Hàng ngàn người dự lễ Sự giác ngộ dễ thương chuong bon phap giá trị bình yên sự truyền thừa ni giới đắc pháp trong Dù ở đâu con cũng cần mẹ Tưởng niệm Đại đức khai sơn chùa phai mat bao lau de hoc cach lang nghe bon Mùa mận bat tuy phan biet cu tran lac dao tap 1 hàng trăm ngọn nến lung linh dâng lên cha võ sỹ muay thái 사념처 thư gửi mẹ của con lời của một nhìn sâu nghĩ kỹ để cảm thông với xin hay buoc ra khoi vong tron te nhat cua cuoc