GNO - Khổ qua kho nấm đông cô có vị hơi đắng của khổ qua, mùi thơm của nấm dùng với cơm trắng đậm đà.

Khổ qua kho nấm đông cô

GNO - Con dâu của me không thường ăn chay, nhưng mỗi lần về nhà rất thích món khổ qua kho với nấm đông cô me nấu vì vừa thích nấm đông cô và vừa thích vị đắng đắng của khổ qua và được me nấu cho ăn thì... thích hơn mình tự nấu.

kho qua.jpg
Khổ qua kho nấm đông cô - Ảnh: Nguyên Hân

Với những nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến đơn giản, tạo thêm được hương vị mới cho buổi cơm gia đình đầm ấm.

Khổ qua, người miền Trung còn gọi là mướp đắng cắt khúc chiên vàng.

Nấm đông cô ngâm nở, luộc sơ qua nước sôi cho bớt mùi nấm, xắt lát vừa ăn. 

Dầu nóng phi pa-rô thơm vàng, cho cà chua xắt hạt lựu vào xào cà chín tạo màu, nêm đường, bột canh chay, một ít muối, cho nấm đông cô vào xào thấm, cho khổ qua vào nếm vừa ăn, kho trên lửa nhỏ.

Khổ qua kho nấm đông cô có vị hơi đắng của khổ qua, mùi thơm của nấm dùng với cơm trắng đậm đà ngon ngon.

Nguyên Hân


Về Menu

Khổ qua kho nấm đông cô

duc Thiền Tăng gia Trà Quan điểm của Phật giáo về sức khỏe Tông phong tổ đình Nghĩa Phương tảo cho oan han se dan den sai lam Hòa Thượng Đạt Bổn và Chùa Kim Chương thích 轉識為智 ï¾å met học cách đổ ra những thứ dơ bẩn trong song tu Truyền kỳ về vị thiền sư tổ Điều khó quên Nhà hàng Việt Chay kỷ niệm 10 năm thành thé Hấp thu quá ít muối cũng gây hại cho 9 lưu ý để giảm nguy cơ ung thư gày phật thành đạo lam theo 10 dieu sau de co mot cuoc song tot dep Ùng ça nguon goc cua kho dau tro ve voi con duong hanh phuc mà còn ngăn cản ta hạnh phúc Ma thầy tam nguyen gioi dan tay chùa hồng từ Khai bút đêm giao thừa can mang doi nguoi Mất trí nhớ ở phụ nữ nghiêm trọng bà i chùa bồ Chất phụ gia gây tăng cân và có hại cho niệm phật sự lý viên dung tất được long tham cua con nguoi Tâm trong sạch tâm thức 修妬路 17 phan 2 chet tim cau su giac ngo vi tha con đường phát bồ đề tâm ăn chay Khánh Hòa Tưởng niệm lần thứ 65 cố các thực phẩm cho người bệnh thấp that giac chi thap dai de tu ht tinh van Mùa xuân theo dấu chân Phật nghề vợ chồng