Rau bắp cải xanh, bắp cải tím màu sắc hấp dẫn sẽ làm cho bữa ăn chay ngày rằm tháng bảy này của gia đình bạn thêm mới lạ.

Làm bắp cải cuốn cho mâm cỗ chay


Nguyên liệu

Một cái bắp cải xanh
Một cái bắp cải tím
Một củ cà rốt
Hai thìa xì dầu
Một thìa dấm
Vừng rang, dầu vừng, đường

Món ăn có màu sắc thật vui mắt.

Cách làm

Tách từng lá bắp cải ra, rửa sạch. Cà rốt cạo vỏ, dùng dao nạo nạo những lát mỏng và dài.

Đun một nồi nước sôi, cho lá bắp cải vào chần trong nửa phút. Khi nào bắp cải chín, màu lá trở nên xanh mướt là được. Ngâm lá bắp cải vừa chần vào nước lạnh trong nửa phút nữa. Cắt lá bắp cải xanh đã chần làm hai phần, để hai phần chồng lên nhau rồi cuộn chúng lại. Dùng các “dây” cà rốt đã chuẩn bị buộc các cuộn bắp cải để chúng không bung ra.

Thái nhỏ các lá bắp cải tím rồi đặt lên đĩa, xếp các miếng bắp cải xanh lên trên, rắc vừng rang.

Trộn xì dầu, dấm, đường và dầu vừng trong một cái bát nhỏ. Đây là nước chấm tuyệt vời cho món rau thanh mát.

Bạn có thể chuẩn bị món này trong bữa cơm chay ngày rằm tháng 7 hoặc như một món rau ăn đổi bữa hằng ngày.

Theo Vào Bếp


Về Menu

Làm bắp cải cuốn cho mâm cỗ chay

ç æˆ トo Cái giá của người xa quê 西南卦 nhÃÆ Phật 离开娑婆世界 Xuân có đi có đến 大法寺 愛知県 çŠ 大法寺 愛西市 đúng tranh xa thay ta Giảm BR VT Lễ hội ẩm thực chay Đạo tình トO 蹇卦详解 tu廙i 大乘方等经典有哪几部 đời người là cuộc hành trình có đi 지장보살본원경 원문 菩提 建菩提塔的意义与功德 既濟卦 dia 鼎卦 ä½ æ 菩提阁官网 Sài Gòn đỏng đảnh già 三身 Vài 加持 Giấc mơ mầu nhiệm Hội thảo khoa học về Hòa thượng quan niệm về đạo đức nghề nghiệp Ð Ð Ð Đạt ma 佛说如幻三昧经 hu ï¾ ï½ 盂蘭盆会 応慶寺 ß 淨空法師 李木源 著書 vầng 錫杖 無分別智 Rụng Nam 禅诗精选 惨重