Lần đầu tiên vào dịp rằm tháng Bảy, “Lễ hội ẩm thực chay 2010” với chủ đề “Vì sức khỏe và môi trường” được tổ chức quy mô lớn tại Công viên 23/9, ngay trung tâm quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh từ ngày 26 đến 29/8.

	Lễ hội ẩm thực chay vì sức khỏe và môi trường

Lễ hội ẩm thực chay vì sức khỏe và môi trường

Mâm cỗ chay. (Nguồn: Internet)

Lễ hội ẩm thực chay 2010 nhằm giới thiệu với công chúng lợi ích của việc ăn chay đối với sức khỏe và môi trường, đồng thời xây dựng một hoạt động văn hóa độc đáo thu hút du lịch cho Thành phố Hồ Chí Minh.

Lễ hội có khoảng 80 gian hàng, trong đó hơn 60% là các đơn vị nhà hàng ẩm thực chay nổi tiếng trên địa bàn thành phố và một số địa phương trên cả nước, với khoảng gần 100 món chay, được ví như “một đại tiệc buffet” vì sức khỏe, trong đó có cả những món chay cổ truyền Việt Nam do một số chùa giới thiệu, hay các món chay fastfood Việt Nam, fastfood kiểu nước ngoài...

Tại lễ hội còn có khu dành cho các đơn vị kinh doanh thực phẩm chay đóng gói, các đơn vị kinh doanh trong lĩnh vực sức khỏe, sắc đẹp bằng thảo dược, khu nước uống dinh dưỡng ...

Lễ hội được mở đầu bằng hội thi “Sắc màu ẩm thực chay” vào chiều ngày 26/8, tiếp đến là đêm khai mạc diễn ra vào lúc 20 giờ ngày 26/8 với nhiều tiết mục văn nghệ đặc sắc.

Trong thời gian diễn ra lễ hội còn có Đêm nhạc “Tri ân mẹ” được tổ chức vào tối 27/8 với những bài hát ca ngợi tình mẫu tử, ca ngợi đức hy sinh của người mẹ để hưởng ứng ngày lễ Vu lan báo hiếu và đêm hoa đăng (28/8) với chủ đề “Con yêu mẹ.”

Trong khuôn khổ lễ hội còn có hội thi “Vào bếp cùng người nổi tiếng” với sự tham gia trổ tài nấu các món ăn chay của các nghệ sĩ, các nhà khoa học, bác sĩ nổi tiếng và các buổi hướng dẫn chế biến các món chay do các chuyên gia dinh dưỡng và môi trường phụ trách.

Bên lề lễ hội là buổi nói chuyện chuyên đề “Ăn chay - những điều chưa biết” vào chiều 26/8, diễn đàn “Xu hướng ẩm thực chay hiện đại” chiều 29/8 với sự tham gia của nhiều chuyên gia uy tín hàng đầu Việt Nam về môi trường, sức khỏe và ẩm thực.

Lễ hội sẽ đưa Việt Nam vào danh sách một trong số ít các nước trên thế giới có hành động cụ thể, thiết thực kêu gọi ý thức bảo vệ môi trường của người dân thông qua việc giảm tiêu thụ thịt động vật, bởi ngành chăn nuôi là nguyên nhân đứng thứ hai gây hiệu ứng nhà kính, sau khí thải độc hại.

Ban tổ chức dự kiến sẽ tổ chức lễ hội thường niên vào dịp rằm tháng Bảy âm lịch./.

Hạnh Long (Vietnam+)


Về Menu

Lễ hội ẩm thực chay vì sức khỏe và môi trường

Õ huyền Già Khi khó khổ quá anh hãy niệm Phật nghe ï¾ï½½ 楞嚴經全文 my 净土网络 慧能 ï½ Ông Lê Thành Ân Tân Tổng Lãnh sự Mỹ 六因四缘五果的来源和作用 thẩm mỹ va làm đẹp dưới góc nhìn tham my va lam dep duoi goc nhin phat giao thiền sư người mỹ phillip kapleau thích tuyet thien su nguoi my phillip kapleau thich nguyen 15 tien trinh chet 必使淫心身心具断 bông cải xanh giúp phòng ngừa ung thư tat 新西兰台湾佛寺 dieu Thá Ÿ loi khuyen cuoc song tu nhung nguoi thanh cong 宗教法人解散認証申請 司法書士提出 người đời cần phải tỉnh giác về Thực hành chánh niệm để có lãå ngÃ Æ món nợ lớn nhất đời người là tình Những nhu cầu tâm linh của người khong tin tang co that kinh voi tam bao từ quan hẠi Thực phẩm chay Dai giòn do phụ gia giao người trẻ niệm phật Bánh flan thuần chay mát lành bổ dưỡng cÃn hạt mai tho truyen 1905 nao kin bởi 10 điều tuổi trẻ thường lãng phí Gỏi Phật giáo Aspirin có tác dụng giảm nguy cơ ung 浄土宗 仏壇 Âm nhạc có tác dụng trong điều trị 阿彌陀佛 功德