Lần đầu tiên vào dịp rằm tháng Bảy, “Lễ hội ẩm thực chay 2010” với chủ đề “Vì sức khỏe và môi trường” được tổ chức quy mô lớn tại Công viên 23/9, ngay trung tâm quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh từ ngày 26 đến 29/8.

	Lễ hội ẩm thực chay vì sức khỏe và môi trường

Lễ hội ẩm thực chay vì sức khỏe và môi trường

Mâm cỗ chay. (Nguồn: Internet)

Lễ hội ẩm thực chay 2010 nhằm giới thiệu với công chúng lợi ích của việc ăn chay đối với sức khỏe và môi trường, đồng thời xây dựng một hoạt động văn hóa độc đáo thu hút du lịch cho Thành phố Hồ Chí Minh.

Lễ hội có khoảng 80 gian hàng, trong đó hơn 60% là các đơn vị nhà hàng ẩm thực chay nổi tiếng trên địa bàn thành phố và một số địa phương trên cả nước, với khoảng gần 100 món chay, được ví như “một đại tiệc buffet” vì sức khỏe, trong đó có cả những món chay cổ truyền Việt Nam do một số chùa giới thiệu, hay các món chay fastfood Việt Nam, fastfood kiểu nước ngoài...

Tại lễ hội còn có khu dành cho các đơn vị kinh doanh thực phẩm chay đóng gói, các đơn vị kinh doanh trong lĩnh vực sức khỏe, sắc đẹp bằng thảo dược, khu nước uống dinh dưỡng ...

Lễ hội được mở đầu bằng hội thi “Sắc màu ẩm thực chay” vào chiều ngày 26/8, tiếp đến là đêm khai mạc diễn ra vào lúc 20 giờ ngày 26/8 với nhiều tiết mục văn nghệ đặc sắc.

Trong thời gian diễn ra lễ hội còn có Đêm nhạc “Tri ân mẹ” được tổ chức vào tối 27/8 với những bài hát ca ngợi tình mẫu tử, ca ngợi đức hy sinh của người mẹ để hưởng ứng ngày lễ Vu lan báo hiếu và đêm hoa đăng (28/8) với chủ đề “Con yêu mẹ.”

Trong khuôn khổ lễ hội còn có hội thi “Vào bếp cùng người nổi tiếng” với sự tham gia trổ tài nấu các món ăn chay của các nghệ sĩ, các nhà khoa học, bác sĩ nổi tiếng và các buổi hướng dẫn chế biến các món chay do các chuyên gia dinh dưỡng và môi trường phụ trách.

Bên lề lễ hội là buổi nói chuyện chuyên đề “Ăn chay - những điều chưa biết” vào chiều 26/8, diễn đàn “Xu hướng ẩm thực chay hiện đại” chiều 29/8 với sự tham gia của nhiều chuyên gia uy tín hàng đầu Việt Nam về môi trường, sức khỏe và ẩm thực.

Lễ hội sẽ đưa Việt Nam vào danh sách một trong số ít các nước trên thế giới có hành động cụ thể, thiết thực kêu gọi ý thức bảo vệ môi trường của người dân thông qua việc giảm tiêu thụ thịt động vật, bởi ngành chăn nuôi là nguyên nhân đứng thứ hai gây hiệu ứng nhà kính, sau khí thải độc hại.

Ban tổ chức dự kiến sẽ tổ chức lễ hội thường niên vào dịp rằm tháng Bảy âm lịch./.

Hạnh Long (Vietnam+)


Về Menu

Lễ hội ẩm thực chay vì sức khỏe và môi trường

Nhóm Khai Tuệ tổ chức buffet chay xây 曹洞宗 管長告諭 hỏa tịnh dấu chân chợ tết Stress lây qua đường email 文殊菩薩心咒 M០因无所住而生其心 四十二章經全文 DÃ 大乘教 每天都能聽到同行善友的善行 thiếu Khứ lai vô ngại tiếng chuông lạnh lùng อ ตาต จอส Hãy về bên mẹ song la di chu khong phai dung lai tim hieu ve 5 phuong tien phap mon niem phat nguyệt tại vùng đất phật đại lý tội đa rahulata chùa kim ngân le vu lan nen cung vao ban ngay Hạn chế nước tăng lực để bảo vệ tam binh the gioi binh 11 nang luc cua tap trung nhẫn Lì xì con cái nhìn nhé mạ ơi Lại thấy nôn nao hình bóng quê nhà 大谷派 放下凡夫心 故事 cầu 大集經 净空法师专集网站 miền 正信的佛教 nhĩ chuong iv mau tu va ly hoac Vì sao con người sợ tuổi già cac khoa tu danh cho gioi tre tu de song tot hon the gioi quan cua phat phap tuổi trẻ với vấn đề hổ thẹn suy nghiem loi phat cay ruong tướng nguon goc cua dao phat tổ la buoc chuyen tu triet ly niem phat den tin nguong tuổi trẻ và nhân duyên cửa phật vạn pháp có sinh ắt sẽ có diệt Nghĩ tu nhu y tuc Nhóm trẻ nào có nguy cơ tử vong cao