Lần đầu tiên vào dịp rằm tháng Bảy, “Lễ hội ẩm thực chay 2010” với chủ đề “Vì sức khỏe và môi trường” được tổ chức quy mô lớn tại Công viên 23/9, ngay trung tâm quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh từ ngày 26 đến 29/8.

	Lễ hội ẩm thực chay vì sức khỏe và môi trường

Lễ hội ẩm thực chay vì sức khỏe và môi trường

Mâm cỗ chay. (Nguồn: Internet)

Lễ hội ẩm thực chay 2010 nhằm giới thiệu với công chúng lợi ích của việc ăn chay đối với sức khỏe và môi trường, đồng thời xây dựng một hoạt động văn hóa độc đáo thu hút du lịch cho Thành phố Hồ Chí Minh.

Lễ hội có khoảng 80 gian hàng, trong đó hơn 60% là các đơn vị nhà hàng ẩm thực chay nổi tiếng trên địa bàn thành phố và một số địa phương trên cả nước, với khoảng gần 100 món chay, được ví như “một đại tiệc buffet” vì sức khỏe, trong đó có cả những món chay cổ truyền Việt Nam do một số chùa giới thiệu, hay các món chay fastfood Việt Nam, fastfood kiểu nước ngoài...

Tại lễ hội còn có khu dành cho các đơn vị kinh doanh thực phẩm chay đóng gói, các đơn vị kinh doanh trong lĩnh vực sức khỏe, sắc đẹp bằng thảo dược, khu nước uống dinh dưỡng ...

Lễ hội được mở đầu bằng hội thi “Sắc màu ẩm thực chay” vào chiều ngày 26/8, tiếp đến là đêm khai mạc diễn ra vào lúc 20 giờ ngày 26/8 với nhiều tiết mục văn nghệ đặc sắc.

Trong thời gian diễn ra lễ hội còn có Đêm nhạc “Tri ân mẹ” được tổ chức vào tối 27/8 với những bài hát ca ngợi tình mẫu tử, ca ngợi đức hy sinh của người mẹ để hưởng ứng ngày lễ Vu lan báo hiếu và đêm hoa đăng (28/8) với chủ đề “Con yêu mẹ.”

Trong khuôn khổ lễ hội còn có hội thi “Vào bếp cùng người nổi tiếng” với sự tham gia trổ tài nấu các món ăn chay của các nghệ sĩ, các nhà khoa học, bác sĩ nổi tiếng và các buổi hướng dẫn chế biến các món chay do các chuyên gia dinh dưỡng và môi trường phụ trách.

Bên lề lễ hội là buổi nói chuyện chuyên đề “Ăn chay - những điều chưa biết” vào chiều 26/8, diễn đàn “Xu hướng ẩm thực chay hiện đại” chiều 29/8 với sự tham gia của nhiều chuyên gia uy tín hàng đầu Việt Nam về môi trường, sức khỏe và ẩm thực.

Lễ hội sẽ đưa Việt Nam vào danh sách một trong số ít các nước trên thế giới có hành động cụ thể, thiết thực kêu gọi ý thức bảo vệ môi trường của người dân thông qua việc giảm tiêu thụ thịt động vật, bởi ngành chăn nuôi là nguyên nhân đứng thứ hai gây hiệu ứng nhà kính, sau khí thải độc hại.

Ban tổ chức dự kiến sẽ tổ chức lễ hội thường niên vào dịp rằm tháng Bảy âm lịch./.

Hạnh Long (Vietnam+)


Về Menu

Lễ hội ẩm thực chay vì sức khỏe và môi trường

Ăn chay cùng thực khách Tây le Đậu hủ Thức ăn giàu Protein Thực phẩm ngừa tiểu đường Thực phẩm làm dịu thần kinh Thức khuya dễ bị tiểu đường 弘一大師名言 tuy Vài điều về thực phẩm chay cáo Khoai tây nhồi đậu Hoà Lan Chùa Hoa Khai Đau lưng làm tăng nguy cơ tử vong t 欲知佛去處只這語聲 Ăn Tết Ăn văn hóa 离开娑婆世界 Để tránh nguy cơ con bị tự kỷ Khắc khoải hoa ban trắng Để tránh nguy cơ con bị tự kỷ Cái Huyền thoại hoa ngô đồng Đại sư Pháp Trí Tri Lễ 960 1028 Bừng sáng về cảm thụ cái đẹp Những loại cây và hoa độc vị thiền sư việt lừng danh thế kỷ 17 Xương rồng cô tôi gai hoa và chùa bửu minh Xương rồng cô tôi gai hoa và Chất tạo ngọt có tác dụng giúp giảm tôi đi tu bát quan trai Mứt Tết đong đầy yêu thương 설두중현 Tản mạn bánh ngọt ngày xuân khái niệm sắc tức là không Cẩn thận với món chay giả mặn Tản mạn về mứt gừng ngày Tết Tản mạn từ chuyện sát sinh Tản mạn nghìn mắt nghìn tay Tương hột xào đậu hũ sả ớt nhung loi ich cua viec tin va song theo dinh luat bÃÆ Ươ c vo ng cho mô t tương lai năng c½u 大法寺 愛西市 禅心の食事 Tháng Bảy mùa chay Những cung bậc và