Lần đầu tiên vào dịp rằm tháng Bảy, “Lễ hội ẩm thực chay 2010” với chủ đề “Vì sức khỏe và môi trường” được tổ chức quy mô lớn tại Công viên 23/9, ngay trung tâm quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh từ ngày 26 đến 29/8.

	Lễ hội ẩm thực chay vì sức khỏe và môi trường

Lễ hội ẩm thực chay vì sức khỏe và môi trường

Mâm cỗ chay. (Nguồn: Internet)

Lễ hội ẩm thực chay 2010 nhằm giới thiệu với công chúng lợi ích của việc ăn chay đối với sức khỏe và môi trường, đồng thời xây dựng một hoạt động văn hóa độc đáo thu hút du lịch cho Thành phố Hồ Chí Minh.

Lễ hội có khoảng 80 gian hàng, trong đó hơn 60% là các đơn vị nhà hàng ẩm thực chay nổi tiếng trên địa bàn thành phố và một số địa phương trên cả nước, với khoảng gần 100 món chay, được ví như “một đại tiệc buffet” vì sức khỏe, trong đó có cả những món chay cổ truyền Việt Nam do một số chùa giới thiệu, hay các món chay fastfood Việt Nam, fastfood kiểu nước ngoài...

Tại lễ hội còn có khu dành cho các đơn vị kinh doanh thực phẩm chay đóng gói, các đơn vị kinh doanh trong lĩnh vực sức khỏe, sắc đẹp bằng thảo dược, khu nước uống dinh dưỡng ...

Lễ hội được mở đầu bằng hội thi “Sắc màu ẩm thực chay” vào chiều ngày 26/8, tiếp đến là đêm khai mạc diễn ra vào lúc 20 giờ ngày 26/8 với nhiều tiết mục văn nghệ đặc sắc.

Trong thời gian diễn ra lễ hội còn có Đêm nhạc “Tri ân mẹ” được tổ chức vào tối 27/8 với những bài hát ca ngợi tình mẫu tử, ca ngợi đức hy sinh của người mẹ để hưởng ứng ngày lễ Vu lan báo hiếu và đêm hoa đăng (28/8) với chủ đề “Con yêu mẹ.”

Trong khuôn khổ lễ hội còn có hội thi “Vào bếp cùng người nổi tiếng” với sự tham gia trổ tài nấu các món ăn chay của các nghệ sĩ, các nhà khoa học, bác sĩ nổi tiếng và các buổi hướng dẫn chế biến các món chay do các chuyên gia dinh dưỡng và môi trường phụ trách.

Bên lề lễ hội là buổi nói chuyện chuyên đề “Ăn chay - những điều chưa biết” vào chiều 26/8, diễn đàn “Xu hướng ẩm thực chay hiện đại” chiều 29/8 với sự tham gia của nhiều chuyên gia uy tín hàng đầu Việt Nam về môi trường, sức khỏe và ẩm thực.

Lễ hội sẽ đưa Việt Nam vào danh sách một trong số ít các nước trên thế giới có hành động cụ thể, thiết thực kêu gọi ý thức bảo vệ môi trường của người dân thông qua việc giảm tiêu thụ thịt động vật, bởi ngành chăn nuôi là nguyên nhân đứng thứ hai gây hiệu ứng nhà kính, sau khí thải độc hại.

Ban tổ chức dự kiến sẽ tổ chức lễ hội thường niên vào dịp rằm tháng Bảy âm lịch./.

Hạnh Long (Vietnam+)


Về Menu

Lễ hội ẩm thực chay vì sức khỏe và môi trường

簡単便利 戒名授与 水戸 寺庙的素菜 仏壇 通販 築地本願寺 盆踊り 飞来寺 川井霊園 那耶 每年四月初八 chương ii thích ca thế tôn 陧盤 仏壇 拝む 言い方 精霊供養 イス坐禅のすすめ 鎌倉市 霊園 佛教算中国传统文化吗 10 dieu khong cau khi di chua le phat Myanmar Ký sự mùa xuân Phần 3 Bagan phat 墓地の販売と購入の注意点 khóa tu một ngày an lạc với chủ đề thuat vi sao song tu te voi nguoi khac ma luon gap canh vì sao sống tử tế với người khác mà å quan diem cua nguoi phat tu ve ham nong toan cau 度母观音 功能 使用方法 quan điểm của người phật tử về hâm phía sau văn bản đời người 弥陀寺巷 Số người tử vong vì Alzheimer ngày càng Ly tán giữa vàng son sau dieu nguoi an chay can phai biet 佛经讲 男女欲望 phật hoàng trần nhân tông linh hồn của phat thuyet ve cong hanh nguoi xuat gia phật thuyết về công hạnh người xuất 与佛文化有关的字词常见 su menh nguoi phat tu doi voi dan toc va dao phap 因地不真 果招迂曲 happy sứ mệnh người phật tử đối với dân quan diem cua phat giao ve su cham soc nguoi benh Khuyên đờitiến đạo quan điểm của phật giáo về sự chăm nguoi trăng Nam mô a di đà Phật 必使淫心身心具断 世界悉檀 Nhìn 禅诗精选 Vit 一息十念