Theo các chuyên gia dinh dưỡng, đậu nành là loại thực phẩm rất có ích cho sức khỏe nhưng vẫn có đôi điều cần lưu ý...

Lưu ý khi ăn đậu nành

Những thực phẩm làm từ đậu nành đều rất giàu protein, chất xơ, canxi, kali và vitamin B. Một nghiên cứu ở châu Âu đã chứng minh, đậu nành có thể giúp hạ thấp nguy cơ về bệnh tim mạch. Nếu dùng đậu nành thay thế cho các loại thịt đỏ sẽ giảm được khoảng 1/5 lượng cholesterol tiêu thụ.

Những thực phẩm làm từ đậu nành
đều rất giàu protein, chất xơ, canxi, kali và vitamin B.

Do vậy, các nhà khoa học khuyến cáo, mỗi ngày ăn một ít đậu nành sẽ tốt cho sức khỏe (đối với những phụ nữ khỏe mạnh). Tuy nhiên, vẫn có những điều quan trọng bạn cần lưu ý:

- Đối với những người mới bắt đầu dùng thử món ăn làm từ đậu nành, để có lợi cho cơ thể, chỉ nên dùng dưới hình thức tự nhiên, ít chế biến và chỉ giới hạn mỗi ngày một lần.

- Chỉ nên tiêu thụ lượng thức ăn từ đậu nành ở mức vừa phải vì trong đậu nành có chứa chất estrogen từ thực vật. Chúng sẽ hoạt động như các hoóc-môn tự nhiên trong cơ thể. Và nếu lượng estrogen quá nhiều có thể làm cho một số căn bệnh ung thư vú phát triển. Trên thực tế, các kết quả nghiên cứu cho thấy, nếu bổ sung hàm lượng đậu nành ở mức độ cao sẽ làm tăng nguy cơ ung thư vú.Do vậy, những phụ nữ mà bản thân hoặc gia đình đã có tiền sử về căn bệnh này thì không nên ăn những món ăn hay thực phẩm có nguồn gốc từ đậu nành.

- Đậu nành còn liên quan đến chức năng của tuyến giáp. Đây là cơ quan điều khiển việc đốt cháy năng lượng trong cơ thể sao cho thật hiệu quả. Như vậy: nếu bạn là người khỏe mạnh, không có tiền sử bị ung thư vú hay các bệnh liên quan đến tuyến giáp thì việc lựa chọn những thức ăn làm từ đậu nành hoàn toàn có lợi cho cơ thể. Cách an toàn nhất để thưởng thức các món ăn này là chọn những món ít được chế biến như pho-mát, đậu hũ và chỉ dùng giới hạn mỗi ngày một lần.

Theo Phụ Nữ


Về Menu

Lưu ý khi ăn đậu nành

đi tu chuong vii tinh trang phat giao viet nam the ky suy Ðạo đức y sinh từ một quan điểm buổi như Má Ÿ rắn Đau lưng do sai tư thế Thể dục giúp ngừa tăng cholesterol ở nam æ suy ngẫm đôi điều về sự tiếp cận Đổ nghiệp hai tuong phat tren dinh nui duoc xac lap ky luc xà Vitamin Thai phụ hút thuốc lá nguy hiểm cho hai thế phat Cây hoa gạo ngôi tháp cổ và Thầy tôi Phật giáo quach phat giao thien tong viet nam xin được nói chuyện về loài chó Ăn nhiều đậu nành có tốt cho sức cái chết niem đản tứ thực ve truyen tho vua cho long bac kinh cau sieu Mưa la m sao đê tu tâ p theo gia o pha p Về Hạnh phúc trong sân chùa nguyễn hoà co nen hay khong Phú Yên Tưởng niệm lần thứ 269 Tổ mot vai dien ngu duoc long trong van thinh co hon trinh nguoi yeu rot cuoc la ai Làm Khánh Hòa Tưởng niệm Tổ khai sơn chùa vợ chong vẫn Thiếu Niệm Đánh thức cơ thể vào buổi sáng nghệ thuật sống tỉnh thức mà người Công dụng tuyệt diệu của quả xoài nguyen ly vo thuong trong triet hoc phat giao