Theo các chuyên gia dinh dưỡng, đậu nành là loại thực phẩm rất có ích cho sức khỏe nhưng vẫn có đôi điều cần lưu ý...

Lưu ý khi ăn đậu nành

Những thực phẩm làm từ đậu nành đều rất giàu protein, chất xơ, canxi, kali và vitamin B. Một nghiên cứu ở châu Âu đã chứng minh, đậu nành có thể giúp hạ thấp nguy cơ về bệnh tim mạch. Nếu dùng đậu nành thay thế cho các loại thịt đỏ sẽ giảm được khoảng 1/5 lượng cholesterol tiêu thụ.

Những thực phẩm làm từ đậu nành
đều rất giàu protein, chất xơ, canxi, kali và vitamin B.

Do vậy, các nhà khoa học khuyến cáo, mỗi ngày ăn một ít đậu nành sẽ tốt cho sức khỏe (đối với những phụ nữ khỏe mạnh). Tuy nhiên, vẫn có những điều quan trọng bạn cần lưu ý:

- Đối với những người mới bắt đầu dùng thử món ăn làm từ đậu nành, để có lợi cho cơ thể, chỉ nên dùng dưới hình thức tự nhiên, ít chế biến và chỉ giới hạn mỗi ngày một lần.

- Chỉ nên tiêu thụ lượng thức ăn từ đậu nành ở mức vừa phải vì trong đậu nành có chứa chất estrogen từ thực vật. Chúng sẽ hoạt động như các hoóc-môn tự nhiên trong cơ thể. Và nếu lượng estrogen quá nhiều có thể làm cho một số căn bệnh ung thư vú phát triển. Trên thực tế, các kết quả nghiên cứu cho thấy, nếu bổ sung hàm lượng đậu nành ở mức độ cao sẽ làm tăng nguy cơ ung thư vú.Do vậy, những phụ nữ mà bản thân hoặc gia đình đã có tiền sử về căn bệnh này thì không nên ăn những món ăn hay thực phẩm có nguồn gốc từ đậu nành.

- Đậu nành còn liên quan đến chức năng của tuyến giáp. Đây là cơ quan điều khiển việc đốt cháy năng lượng trong cơ thể sao cho thật hiệu quả. Như vậy: nếu bạn là người khỏe mạnh, không có tiền sử bị ung thư vú hay các bệnh liên quan đến tuyến giáp thì việc lựa chọn những thức ăn làm từ đậu nành hoàn toàn có lợi cho cơ thể. Cách an toàn nhất để thưởng thức các món ăn này là chọn những món ít được chế biến như pho-mát, đậu hũ và chỉ dùng giới hạn mỗi ngày một lần.

Theo Phụ Nữ


Về Menu

Lưu ý khi ăn đậu nành

cuoc song thuong ngay cua duc phat giáo lý vô ngã của phật giáo và vấn hoang phap doi voi tuoi tre Bộ não và tuổi thọ liên quan như thế tranh chan trau dai thua va thien tong Sư ông cho con niềm tin cung ram thang 7 the nao cho dung voi tu tuong cua truyện tâm độ lượng cần suy nghĩ thấu đáo trước khi thu phí vẻ dai gioi dan cam lo va hanh trinh ve chung nam son 1 từ nguyên tử ngẫm về triết lý phật hình ảnh người phật tử thuần thành chuong 2 điều cần tu dưỡng suốt đời là bao Đau mãn tính sau sinh dẫn đến nguy cơ Cẩn thận với món chay giả mặn Nhớ món mứt gừng của mẹ bùi điểm Tìm Phật trong nhà tiến trình tạo nên đau khổ Thông minh hơn nhờ ngủ trưa Bia gs ngo bao chau voi chu de suy nghi ve viec hoc æ Giấc ht doi dieu ve phuong thuc dau tranh bat bao dong cua Đau Chùa Linh Ứng Bà Nà nhung bai hoc quy gia tu cuon sach cach song niềm ưu tư lớn cho năm tân mão Hải Dương Tưởng niệm Tổ sư Thông cho LÃƒÆ ban co tin cuộc đời đức phật thích ca qua những ra huế dạo phố ăn chay Tâm kinh thở vムAi không nên thức khuya xem bóng đá ngay phat dan nam ay tieu Ăn canh khổ qua thì khổ có qua net dep kien truc dac biet xu hue Đâu là nguyên nhân gây ra chứng khó