Theo các chuyên gia dinh dưỡng, đậu nành là loại thực phẩm rất có ích cho sức khỏe nhưng vẫn có đôi điều cần lưu ý...

Lưu ý khi ăn đậu nành

Những thực phẩm làm từ đậu nành đều rất giàu protein, chất xơ, canxi, kali và vitamin B. Một nghiên cứu ở châu Âu đã chứng minh, đậu nành có thể giúp hạ thấp nguy cơ về bệnh tim mạch. Nếu dùng đậu nành thay thế cho các loại thịt đỏ sẽ giảm được khoảng 1/5 lượng cholesterol tiêu thụ.

Những thực phẩm làm từ đậu nành
đều rất giàu protein, chất xơ, canxi, kali và vitamin B.

Do vậy, các nhà khoa học khuyến cáo, mỗi ngày ăn một ít đậu nành sẽ tốt cho sức khỏe (đối với những phụ nữ khỏe mạnh). Tuy nhiên, vẫn có những điều quan trọng bạn cần lưu ý:

- Đối với những người mới bắt đầu dùng thử món ăn làm từ đậu nành, để có lợi cho cơ thể, chỉ nên dùng dưới hình thức tự nhiên, ít chế biến và chỉ giới hạn mỗi ngày một lần.

- Chỉ nên tiêu thụ lượng thức ăn từ đậu nành ở mức vừa phải vì trong đậu nành có chứa chất estrogen từ thực vật. Chúng sẽ hoạt động như các hoóc-môn tự nhiên trong cơ thể. Và nếu lượng estrogen quá nhiều có thể làm cho một số căn bệnh ung thư vú phát triển. Trên thực tế, các kết quả nghiên cứu cho thấy, nếu bổ sung hàm lượng đậu nành ở mức độ cao sẽ làm tăng nguy cơ ung thư vú.Do vậy, những phụ nữ mà bản thân hoặc gia đình đã có tiền sử về căn bệnh này thì không nên ăn những món ăn hay thực phẩm có nguồn gốc từ đậu nành.

- Đậu nành còn liên quan đến chức năng của tuyến giáp. Đây là cơ quan điều khiển việc đốt cháy năng lượng trong cơ thể sao cho thật hiệu quả. Như vậy: nếu bạn là người khỏe mạnh, không có tiền sử bị ung thư vú hay các bệnh liên quan đến tuyến giáp thì việc lựa chọn những thức ăn làm từ đậu nành hoàn toàn có lợi cho cơ thể. Cách an toàn nhất để thưởng thức các món ăn này là chọn những món ít được chế biến như pho-mát, đậu hũ và chỉ dùng giới hạn mỗi ngày một lần.

Theo Phụ Nữ


Về Menu

Lưu ý khi ăn đậu nành

Ăn trái cây có cần đúng lúc không Bánh chuối hấp cho những ngày hè vesak thiêng liêng Thấp thoáng lời kinh 霊園 横浜 Khoai tây nấm và chả đậu xào chay 惨重 Giữ sức khỏe khi ôn thi tưởng 欲移動 飞来寺 ß 迴向 意思 lược Môn đồ pháp quyến tưởng niệm cố Ûý อ ตาต จอส tạm Những phát hiện gây ngạc nhiên về nghĩ Nét cổ Thăng Long hÃ Æ n niềm tin tôn giáo trong đời sống tâm 福慧圆满的究竟佛是怎样成呢 sau Hòa LÃƒÆ sen 末法世界 イス坐禅のすすめ 加持 Tác động của gene và béo phì đến åº 行願品偈誦 お寺小学生合宿 群馬 a nan LÃƒÆ voi Û Ò Dăm 四念处的修行方法 离开娑婆世界 ï¾ ï½ boi toan 천태종 대구동대사 도산스님 bÃÆ トo 佛教蓮花 什么是佛度正缘 à Vì sao người lớn cũng nên tô màu Ã