Theo các chuyên gia dinh dưỡng, đậu nành là loại thực phẩm rất có ích cho sức khỏe nhưng vẫn có đôi điều cần lưu ý...

Lưu ý khi ăn đậu nành

Những thực phẩm làm từ đậu nành đều rất giàu protein, chất xơ, canxi, kali và vitamin B. Một nghiên cứu ở châu Âu đã chứng minh, đậu nành có thể giúp hạ thấp nguy cơ về bệnh tim mạch. Nếu dùng đậu nành thay thế cho các loại thịt đỏ sẽ giảm được khoảng 1/5 lượng cholesterol tiêu thụ.

Những thực phẩm làm từ đậu nành
đều rất giàu protein, chất xơ, canxi, kali và vitamin B.

Do vậy, các nhà khoa học khuyến cáo, mỗi ngày ăn một ít đậu nành sẽ tốt cho sức khỏe (đối với những phụ nữ khỏe mạnh). Tuy nhiên, vẫn có những điều quan trọng bạn cần lưu ý:

- Đối với những người mới bắt đầu dùng thử món ăn làm từ đậu nành, để có lợi cho cơ thể, chỉ nên dùng dưới hình thức tự nhiên, ít chế biến và chỉ giới hạn mỗi ngày một lần.

- Chỉ nên tiêu thụ lượng thức ăn từ đậu nành ở mức vừa phải vì trong đậu nành có chứa chất estrogen từ thực vật. Chúng sẽ hoạt động như các hoóc-môn tự nhiên trong cơ thể. Và nếu lượng estrogen quá nhiều có thể làm cho một số căn bệnh ung thư vú phát triển. Trên thực tế, các kết quả nghiên cứu cho thấy, nếu bổ sung hàm lượng đậu nành ở mức độ cao sẽ làm tăng nguy cơ ung thư vú.Do vậy, những phụ nữ mà bản thân hoặc gia đình đã có tiền sử về căn bệnh này thì không nên ăn những món ăn hay thực phẩm có nguồn gốc từ đậu nành.

- Đậu nành còn liên quan đến chức năng của tuyến giáp. Đây là cơ quan điều khiển việc đốt cháy năng lượng trong cơ thể sao cho thật hiệu quả. Như vậy: nếu bạn là người khỏe mạnh, không có tiền sử bị ung thư vú hay các bệnh liên quan đến tuyến giáp thì việc lựa chọn những thức ăn làm từ đậu nành hoàn toàn có lợi cho cơ thể. Cách an toàn nhất để thưởng thức các món ăn này là chọn những món ít được chế biến như pho-mát, đậu hũ và chỉ dùng giới hạn mỗi ngày một lần.

Theo Phụ Nữ


Về Menu

Lưu ý khi ăn đậu nành

æ æ 人间佛教 秽土成佛 东宝法王 真实存在 tn tu aryasimha ท มาของพระมหาจ ç æˆ thien ほとけのかたより Húy nhật lần thứ 273 Đức Tổ sư Liễu 士用果 mì xào chay 修行者 孕妇 Độc đáo món bánh Tết thất truyền tim gi chui mang va loi day cua duc phat cầu tÍa 与汝安心 ÐÑÑ 每天都能聽到同行善友的善行 姤卦 và Uống trà giúp giảm cân 观音 腳底筋膜炎治療 Lì xì con cái nhìn nhé những câu nói giúp bạn tỉnh ngộ 修行人一定要有信愿行吗 song cham lai 佛法怎样面对痛苦 崔红元 历世达赖喇嘛 can hieu dung ve chu tu trong phat giao sen làng đã mọc 1 lắng nghe tiếng nói nội tu 永代供養 東成 M HÃu 経å hình mẫu lí tưởng của tu sĩ phật giáo 仏壇 のし 佛经说人类是怎么来的 插入法人份热饭擦擦擦擦擦擦擦擦擦擦擦擦 錫杖 Miền Trung mùa nắng お墓のお hoang Để yêu thương mang lại hạnh phúc 宾州费城智开法师的庙