Theo các chuyên gia dinh dưỡng, đậu nành là loại thực phẩm rất có ích cho sức khỏe nhưng vẫn có đôi điều cần lưu ý...

Lưu ý khi ăn đậu nành

Những thực phẩm làm từ đậu nành đều rất giàu protein, chất xơ, canxi, kali và vitamin B. Một nghiên cứu ở châu Âu đã chứng minh, đậu nành có thể giúp hạ thấp nguy cơ về bệnh tim mạch. Nếu dùng đậu nành thay thế cho các loại thịt đỏ sẽ giảm được khoảng 1/5 lượng cholesterol tiêu thụ.

Những thực phẩm làm từ đậu nành
đều rất giàu protein, chất xơ, canxi, kali và vitamin B.

Do vậy, các nhà khoa học khuyến cáo, mỗi ngày ăn một ít đậu nành sẽ tốt cho sức khỏe (đối với những phụ nữ khỏe mạnh). Tuy nhiên, vẫn có những điều quan trọng bạn cần lưu ý:

- Đối với những người mới bắt đầu dùng thử món ăn làm từ đậu nành, để có lợi cho cơ thể, chỉ nên dùng dưới hình thức tự nhiên, ít chế biến và chỉ giới hạn mỗi ngày một lần.

- Chỉ nên tiêu thụ lượng thức ăn từ đậu nành ở mức vừa phải vì trong đậu nành có chứa chất estrogen từ thực vật. Chúng sẽ hoạt động như các hoóc-môn tự nhiên trong cơ thể. Và nếu lượng estrogen quá nhiều có thể làm cho một số căn bệnh ung thư vú phát triển. Trên thực tế, các kết quả nghiên cứu cho thấy, nếu bổ sung hàm lượng đậu nành ở mức độ cao sẽ làm tăng nguy cơ ung thư vú.Do vậy, những phụ nữ mà bản thân hoặc gia đình đã có tiền sử về căn bệnh này thì không nên ăn những món ăn hay thực phẩm có nguồn gốc từ đậu nành.

- Đậu nành còn liên quan đến chức năng của tuyến giáp. Đây là cơ quan điều khiển việc đốt cháy năng lượng trong cơ thể sao cho thật hiệu quả. Như vậy: nếu bạn là người khỏe mạnh, không có tiền sử bị ung thư vú hay các bệnh liên quan đến tuyến giáp thì việc lựa chọn những thức ăn làm từ đậu nành hoàn toàn có lợi cho cơ thể. Cách an toàn nhất để thưởng thức các món ăn này là chọn những món ít được chế biến như pho-mát, đậu hũ và chỉ dùng giới hạn mỗi ngày một lần.

Theo Phụ Nữ


Về Menu

Lưu ý khi ăn đậu nành

การกล าวว ทยาน මරණය යන hóa 六因四缘五果的来源和作用 tạp ngay Mâm Chén trà của Hòa thượng Thiện Siêu từ thánh đế hữu tác đến chân lý 轉識為智 楞嚴咒 福袋 hãy sống chứ đừng tồn tại qua ด วยอำนาจแห งพระพ ngam loi duc phat day la ha u la ve long chinh tạng thuc hanh chanh niem de co chuyen du lich dang nho le hang thuan duoi goc nhin cua mot vi giao su su 士用果 大安法师讲五戒 cao pho hoa thuong thich quang buu กะระน お墓の種類と選び方 ç æŒ ぜん人相談所 Những dấu hiệu cho biết cơ thể thiếu Đức Phật cảm hóa Angulimāla Nhiều bài PhẠt già o 每天都能聽到同行善友的善行 お墓 リフォーム tính vi sao nen tu thien dinh nha ï¾ kinh thiền 妙善法师能入定 ほとけのかたより dao ท มาของพระมหาจ Vu lan Tản mạn về mẹ 东宝法王 真实存在 仏壇 のし 插入法人份热饭擦擦擦擦擦擦擦擦擦擦擦擦 ç æˆ linh cam ung quan the am 姤卦 Thở để tăng cường sức khỏe an chay 人间佛教 秽土成佛 tùy bút hoa sen giữa chợ nhật ký hành お墓のお