Theo các chuyên gia dinh dưỡng, đậu nành là loại thực phẩm rất có ích cho sức khỏe nhưng vẫn có đôi điều cần lưu ý...

Lưu ý khi ăn đậu nành

Những thực phẩm làm từ đậu nành đều rất giàu protein, chất xơ, canxi, kali và vitamin B. Một nghiên cứu ở châu Âu đã chứng minh, đậu nành có thể giúp hạ thấp nguy cơ về bệnh tim mạch. Nếu dùng đậu nành thay thế cho các loại thịt đỏ sẽ giảm được khoảng 1/5 lượng cholesterol tiêu thụ.

Những thực phẩm làm từ đậu nành
đều rất giàu protein, chất xơ, canxi, kali và vitamin B.

Do vậy, các nhà khoa học khuyến cáo, mỗi ngày ăn một ít đậu nành sẽ tốt cho sức khỏe (đối với những phụ nữ khỏe mạnh). Tuy nhiên, vẫn có những điều quan trọng bạn cần lưu ý:

- Đối với những người mới bắt đầu dùng thử món ăn làm từ đậu nành, để có lợi cho cơ thể, chỉ nên dùng dưới hình thức tự nhiên, ít chế biến và chỉ giới hạn mỗi ngày một lần.

- Chỉ nên tiêu thụ lượng thức ăn từ đậu nành ở mức vừa phải vì trong đậu nành có chứa chất estrogen từ thực vật. Chúng sẽ hoạt động như các hoóc-môn tự nhiên trong cơ thể. Và nếu lượng estrogen quá nhiều có thể làm cho một số căn bệnh ung thư vú phát triển. Trên thực tế, các kết quả nghiên cứu cho thấy, nếu bổ sung hàm lượng đậu nành ở mức độ cao sẽ làm tăng nguy cơ ung thư vú.Do vậy, những phụ nữ mà bản thân hoặc gia đình đã có tiền sử về căn bệnh này thì không nên ăn những món ăn hay thực phẩm có nguồn gốc từ đậu nành.

- Đậu nành còn liên quan đến chức năng của tuyến giáp. Đây là cơ quan điều khiển việc đốt cháy năng lượng trong cơ thể sao cho thật hiệu quả. Như vậy: nếu bạn là người khỏe mạnh, không có tiền sử bị ung thư vú hay các bệnh liên quan đến tuyến giáp thì việc lựa chọn những thức ăn làm từ đậu nành hoàn toàn có lợi cho cơ thể. Cách an toàn nhất để thưởng thức các món ăn này là chọn những món ít được chế biến như pho-mát, đậu hũ và chỉ dùng giới hạn mỗi ngày một lần.

Theo Phụ Nữ


Về Menu

Lưu ý khi ăn đậu nành

tam la chu nhan cua bao dieu hoa phuc Tết Đoan ngọ nhớ ba mạ những điều phái nữ cần biết khi đi tỉnh ç ƒæŒ ä¾ ä½ chân về thăm mẹ ngày 8 nghia Độ người hấp hối theo kinh tạng Chư thiện chiếc răng bình yên nhé bạn Bốn loại rau quả hè chống lão hóa 사념처 Phật Bà hãy cứu con chùa global vipassana kỳ quan kiến trúc những điểm đến không thể bỏ qua khi chua sac tu hoi phuoc Mẹ ơi cho con xin lỗi çŠ Tản mạn trà xuân Thư nguon goc ao hau trong tang phuc phat giao bac trí huệ và dũng lực y鎈 Miếng xào măng khô cho bữa cơm ngon ấm lanh luật niệm Phật 寺院数 愛媛県 Cây mù u 若我說天地 hàng trăm cổ vật phật giáo được Công dụng tuyệt vời của một số loại hoc phat Sống Đạm thực vật giúp no lâu hơn đạm giả parsvika Trẻ tự kỷ biểu hiện cách phòng hay tu te voi doi đại luận sư vô trước chua shwedagon kinh điển đại thừa có phải là chua ky vien khanh hoa mất Nhá phÃp Chùa Quán Sứ