Theo các chuyên gia dinh dưỡng, đậu nành là loại thực phẩm rất có ích cho sức khỏe nhưng vẫn có đôi điều cần lưu ý...

Lưu ý khi ăn đậu nành

Những thực phẩm làm từ đậu nành đều rất giàu protein, chất xơ, canxi, kali và vitamin B. Một nghiên cứu ở châu Âu đã chứng minh, đậu nành có thể giúp hạ thấp nguy cơ về bệnh tim mạch. Nếu dùng đậu nành thay thế cho các loại thịt đỏ sẽ giảm được khoảng 1/5 lượng cholesterol tiêu thụ.

Những thực phẩm làm từ đậu nành
đều rất giàu protein, chất xơ, canxi, kali và vitamin B.

Do vậy, các nhà khoa học khuyến cáo, mỗi ngày ăn một ít đậu nành sẽ tốt cho sức khỏe (đối với những phụ nữ khỏe mạnh). Tuy nhiên, vẫn có những điều quan trọng bạn cần lưu ý:

- Đối với những người mới bắt đầu dùng thử món ăn làm từ đậu nành, để có lợi cho cơ thể, chỉ nên dùng dưới hình thức tự nhiên, ít chế biến và chỉ giới hạn mỗi ngày một lần.

- Chỉ nên tiêu thụ lượng thức ăn từ đậu nành ở mức vừa phải vì trong đậu nành có chứa chất estrogen từ thực vật. Chúng sẽ hoạt động như các hoóc-môn tự nhiên trong cơ thể. Và nếu lượng estrogen quá nhiều có thể làm cho một số căn bệnh ung thư vú phát triển. Trên thực tế, các kết quả nghiên cứu cho thấy, nếu bổ sung hàm lượng đậu nành ở mức độ cao sẽ làm tăng nguy cơ ung thư vú.Do vậy, những phụ nữ mà bản thân hoặc gia đình đã có tiền sử về căn bệnh này thì không nên ăn những món ăn hay thực phẩm có nguồn gốc từ đậu nành.

- Đậu nành còn liên quan đến chức năng của tuyến giáp. Đây là cơ quan điều khiển việc đốt cháy năng lượng trong cơ thể sao cho thật hiệu quả. Như vậy: nếu bạn là người khỏe mạnh, không có tiền sử bị ung thư vú hay các bệnh liên quan đến tuyến giáp thì việc lựa chọn những thức ăn làm từ đậu nành hoàn toàn có lợi cho cơ thể. Cách an toàn nhất để thưởng thức các món ăn này là chọn những món ít được chế biến như pho-mát, đậu hũ và chỉ dùng giới hạn mỗi ngày một lần.

Theo Phụ Nữ


Về Menu

Lưu ý khi ăn đậu nành

ç æˆ 法会 士用果 佛教与佛教中国化 Omega 3 thật sự có lợi cho tim mạch những tín ngưỡng nhân gian không phải 閼伽坏的口感 做人處事 中文 tính 閩南語俗語 無事不動三寶 Xác xuan 佛教中华文化 già i ceo vc corp thiền để hạnh phúc chân niem Mùa sen Cẩn thận khi dùng đũa sơn dl su khao khat tim cau giac ngo cua nu gioi Nhà Vị Thánh của trà Việt Sơ lược tiểu sử Ni trưởng Thích khúc Trung thu Vì sao thai phụ nên hấp thu đủ axit folic mạ Ăn ngũ cốc nguyên hạt giúp sống lâu thư gửi mẹ của con lời của một ngay chay phật y nghia ngay ram thang tu vesakha 8 cách giúp tăng sức đề kháng động cuộc sống qua đi Liu chien thang nhung cam xuc tieu cuc nà Šchong trăng Béo phì làm tăng nguy cơ ung thư vú Làm gì để giảm biểu hiện của mÃ Æ Nhà hàng Việt Chay Vĩnh Nghiêm mừng hot quà hai câu chuyện ý nghĩa về dũng khí và ni