Nhiều người theo chế độ ăn chay thường xuyên, ăn chay dài ngày (trường trai) nhưng vẫn cứ bị béo mập ra. Tại sao ăn chay, tức chỉ sử dụng thức ăn thực vật mà vẫn tăng cân, dẫn đến béo phì?

Mập vì ăn chay?

Ăn uống quá nhiều món giàu năng lượng dễ dẫn đến béo phì. Ảnh: Q.T

Một người ăn chay dài ngày mà bị tăng cân, tức là nguồn năng lượng cung cấp cho cơ thể nhiều hơn nhu cầu của cơ thể. Cơ thể do ăn quá nhiều chất giàu năng lượng hoặc do hoạt động thể lực quá ít nên năng lượng hấp thu lớn hơn năng lượng tiêu hao. Lúc này số năng lượng thừa đó được tích luỹ dưới dạng mô mỡ. Tích luỹ lâu ngày sẽ dẫn đến béo phì. Ở đây có hai nguyên nhân chủ yếu:

- Ăn uống quá nhiều chất giàu năng lượng như dầu (chiên xào nhiều), đậu các loại, bơ, sữa, phô mai, kẹo, bánh, chè, chocolate, nước ngọt…

- Vận động thể lực quá ít, năng lượng tiêu hao ít do lối sống tĩnh tại, ít năng động. Ngoài ra, cách ăn uống cũng góp phần làm tăng cân như: ăn nhanh, không chịu nhai kỹ thức ăn, ăn lặt vặt nhiều thức ăn ngọt, ăn no vào buổi tối trước khi đi ngủ, ăn các thức ăn tinh chế (gạo xát trắng, bột mì trắng…), sau khi ăn no lại đi nằm, hút thuốc lá…

Nhiều người cho rằng ăn các loại đậu có dầu và dầu thực vật thì sẽ không bị tăng cân. Điều này không đúng, vì xét từ góc độ cung cấp nhiệt lượng thì nhiệt lượng sinh ra từ dầu thực vật và mỡ động vật là như nhau. Hãy thử so sánh hàm lượng chất béo giữa mỡ heo với các loại sau thì sẽ rõ: mỡ heo 99%, dầu thực vật 100%, bơ 82,5%, mè 61,7%, hạt hướng dương 51%, đậu phụng 44,8%, tàu hũ ky 25%, sữa bột 30,6%...

Do đó, người ăn chay muốn không tăng cân cần lưu ý:

- Ăn uống nhiều rau quả, thức ăn nên luộc, hấp, không nên dùng nhiều các món chiên xào nhiều dầu béo. - Hạn chế thức ăn ngọt, béo, giàu năng lượng.

- Điều chỉnh cách ăn uống hợp lý.

- Tập luyện, vận động thể dục, thể thao, dưỡng sinh, có một cuộc sống năng động, tinh thần thư thái.

Được như vậy thì dù có ăn chay dài ngày bao lâu đi nữa, bạn cũng không lo đến chuyện tăng cân hay béo phì.

Lương y Đinh Công Bảy(SGTT)


Về Menu

Mập vì ăn chay?

蒋川鸣孔盈 බ ද ධ න ස සත 世界悉檀 Hãy quay về nương tựa chính mình Những ai nên giảm cân hanh phat さいたま市 氷川神社 七五三 每年四月初八 精霊供養 Rau củ quả giúp cai thuốc lá hiệu quả ha tinh ゆいじょごぎゃくひほうしょうぼう 築地本願寺 盆踊り ไๆาา แากกา 必使淫心身心具断 nghi thuc khai thi vong linh va sam hoi ba nghiep ส วรรณสามชาดก giai nghiệp chùa linh thắng 鎌倉市 霊園 Vi trà n 仏壇 おしゃれ 飾り方 b瓊o 陧盤 四比丘 зеркало кракен даркнет thí luà thú vá ng phai thoi thầy คนเก ยจคร าน หล กการน งสมาธ nơi 飞来寺 緣境發心 觀想書 墓の片付け 魂の引き上げ Lòng từ bi của Phật A Di Đà qua 色登寺供养 随喜 kinh diệu pháp liên hoa đầu ai 法事案内 テンプレート Tản mạn nghìn mắt nghìn tay 供灯的功德