Mấy hôm nay, thời tiết Hà Nội thật oi bức, nghĩ đến những bữa cơm đầy chất đạm càng thấy mệt. Hãy thanh lọc cơ thể bằng cháo đậu ăn cùng cà muối nhé.

Mát lòng với cháo đậu ăn cùng cà muối

Thêm 1 chút đạm thực vật từ miếng đậu phụ rán, thật đơn giản và gọn nhẹ.  

Cháo: gạo tẻ, 1 chút gạo nếp, đậu xanh hoặc đậu đen. Mình cho thêm ít hạt sen cho dễ ngủ.

Đậu: Rán vàng rồi đưa ngay vào bát nước tương.

Xin giới thiệu bí quyết để muối món cà cho giòn và ngon:

Bạn chọn những quả cà có nhiều màu xanh và núm to là cà còn non, cà già sẽ bị nhiều hạt và hạt cứng ăn không ngon.

Bỏ núm cà rồi ngâm vào chút nước muối loãng cho khỏi thâm.

Chuẩn bị nước muối cà: Pha muối với nước sao cho nước có vị đậm nhưng đừng mặn quá thì cà mới chua được. Phải lưu ý cà luôn ngập nước thì sẽ không bị thâm. Bạn có thể chèn bằng vỉ tre bán ngoài chợ hoặc 1 túi nilong có nước buộc chặt. Sau 2 ngày là có thể ăn được.

Hà Phương (tổng hợp)


Về Menu

Mát lòng với cháo đậu ăn cùng cà muối

tái tụng suc manh cua thai do lac quan 7 tác hại của việc bỏ bữa ăn sáng Ä á t hà u Trá Ca stress Nhà n hà m MÆ a CẠm gẠt Nhá c Chà nh dai hung dai luc cua bo tat quan the am dieu NgÃƒÆ gieo me những hạt ngọc thầy trao Nhớ món canh kiểm quê Khánh Hòa Lễ húy kỵ cố Đại lão Phật pháp vi diệu Làm thế nào để răng trắng tự nhiên Tản mạn về mứt gừng ngày Tết Nhà Mệt quá đôi chân này nhân duyên vợ chồng Con đường có lá me bay hòa Chút tình cùng Sơn Thắng phải chăng đạo nào cũng tốt thong dong trước tám ngọn gió đời luâ tinh yeu gay phat thanh dao châm mẠSinh tố bơ 30 giây thôi Giữ sức khỏe khi ôn thi 35 nam nhin lai mot chang duong hay tu minh thap duoc len ma di 00 tieu su ton gia tich thien santideva mÃƒÆ Rau cải thực phẩm làm giảm tác hại