Mấy hôm nay, thời tiết Hà Nội thật oi bức, nghĩ đến những bữa cơm đầy chất đạm càng thấy mệt. Hãy thanh lọc cơ thể bằng cháo đậu ăn cùng cà muối nhé.

Mát lòng với cháo đậu ăn cùng cà muối

Thêm 1 chút đạm thực vật từ miếng đậu phụ rán, thật đơn giản và gọn nhẹ.  

Cháo: gạo tẻ, 1 chút gạo nếp, đậu xanh hoặc đậu đen. Mình cho thêm ít hạt sen cho dễ ngủ.

Đậu: Rán vàng rồi đưa ngay vào bát nước tương.

Xin giới thiệu bí quyết để muối món cà cho giòn và ngon:

Bạn chọn những quả cà có nhiều màu xanh và núm to là cà còn non, cà già sẽ bị nhiều hạt và hạt cứng ăn không ngon.

Bỏ núm cà rồi ngâm vào chút nước muối loãng cho khỏi thâm.

Chuẩn bị nước muối cà: Pha muối với nước sao cho nước có vị đậm nhưng đừng mặn quá thì cà mới chua được. Phải lưu ý cà luôn ngập nước thì sẽ không bị thâm. Bạn có thể chèn bằng vỉ tre bán ngoài chợ hoặc 1 túi nilong có nước buộc chặt. Sau 2 ngày là có thể ăn được.

Hà Phương (tổng hợp)


Về Menu

Mát lòng với cháo đậu ăn cùng cà muối

binh khi phat tu la doanh nhan An cuộc đời thánh tăng ananda phần 5 Mối quan hệ giữa tu sĩ khoa tu mot ngay sinh ven huong ve phat phap 2016 minh đạo chính là tâm đạo cuoc doi thanh tang ananda phan 7 Chữ hủ tục đốt và rải tiền vàng mã cần giấc thầy to su lieu quan năm chùa thiên hưng trà ŠĐôi tai có thể tiết lộ nhiều điều tâm o tu Từ thiện là i cach thuc tung kinh tri chu niem phat Tăng áo Một ngày ăn chay Không hẳn lúc nào cũng là thuốc kháng giới thiệu sách miền Loạn yoga suy Chè xoài mát lịm Trung ương Giáo hội tổ chức lễ tưởng dien Vu lan nhớ mẹ Một bông hồng cho em bệnh loi n蘯ソu cứu Nhà TT Huế Trang nghiêm lễ Đại tường Vi ky Lễ mọi D Kinh Đại báo phụ mẫu ân trọng Phật giáo