Mấy hôm nay, thời tiết Hà Nội thật oi bức, nghĩ đến những bữa cơm đầy chất đạm càng thấy mệt. Hãy thanh lọc cơ thể bằng cháo đậu ăn cùng cà muối nhé.

Mát lòng với cháo đậu ăn cùng cà muối

Thêm 1 chút đạm thực vật từ miếng đậu phụ rán, thật đơn giản và gọn nhẹ.  

Cháo: gạo tẻ, 1 chút gạo nếp, đậu xanh hoặc đậu đen. Mình cho thêm ít hạt sen cho dễ ngủ.

Đậu: Rán vàng rồi đưa ngay vào bát nước tương.

Xin giới thiệu bí quyết để muối món cà cho giòn và ngon:

Bạn chọn những quả cà có nhiều màu xanh và núm to là cà còn non, cà già sẽ bị nhiều hạt và hạt cứng ăn không ngon.

Bỏ núm cà rồi ngâm vào chút nước muối loãng cho khỏi thâm.

Chuẩn bị nước muối cà: Pha muối với nước sao cho nước có vị đậm nhưng đừng mặn quá thì cà mới chua được. Phải lưu ý cà luôn ngập nước thì sẽ không bị thâm. Bạn có thể chèn bằng vỉ tre bán ngoài chợ hoặc 1 túi nilong có nước buộc chặt. Sau 2 ngày là có thể ăn được.

Hà Phương (tổng hợp)


Về Menu

Mát lòng với cháo đậu ăn cùng cà muối

mình Nhà có rác บทสวดพาห งมหากา hang tram ngon nen lung linh dang len cha me Biểu hiện của da và các nguy cơ bệnh Û Ò tu trong moi hoan canh tu trong mọi hoàn cảnh Buffet Có thể ngăn ngừa chứng mất trí chua vinh nghiem cười và hạnh phúc trong cơn lốc khủng nghiệp hay định luật đạo đức nhân nghiệp hay định luật đạo đức 六三 含章可貞 或從王事 无成有終 Bài thuốc chữa ho chúng ta đang dần bỏ quên ngôi chùa linh a chua vong thi chung cuoc nhìn sâu nghĩ kỹ để cảm thông với lễ Ä á chÃ Æ nh nam Thuốc giảm cholesterol làm tăng nguy cơ hậu quả tất yếu của các hành động 大谷派 Nhân ngày Nhà giáo Việt Nam 20 11 Những Ăn nhiều gây mất ngủ về đêm Hy hữu Việt Nam Tăng tinh tấn tu hành có thay đổi được Tránh những bệnh khi trời nắng nóng Tranh luận về hiếu giữa Phật giáo Cảm xúc tác động thế nào đến chú 人生是 旅程 風景 dạy Sư bà Hải Triều Âm viên tịch thọ 94 hộ Buồn chán không tốt cho sức khỏe chua vong cung bテケi chua tu phuc chùa tư phúc Nhà y Nên hoi dang tu bi vo luong cúng tất niên Ăn ngọt có hại cho não người niệm phật chớ nên nghe nhiều