GNO - Có những món mà vào ngày cuối năm thường dùng, như tìm một chút hương vị ngày Xuân...

Miếng xào măng khô, cho bữa cơm ngon, ấm cúng

GNO - Có những món mà vào ngày cuối năm thường dùng, như tìm một chút hương vị ngày Xuân, hương vị cơm gia đình.

Món măng khô (ảnh) là một trong những món như vậy, nhà tôi thường dùng vào những bữa cơm sum họp cuối năm và là món không thể thiếu trong những bữa cơm tất niên của gia đình. Măng khô có thể chế biến thành nhiều món.

mieng xao.jpg

Ảnh: Nguyên Hân

Nguyên liệu: Măng khô, nấm bào ngư hoặc nấm đùi gà tùy sở thích, miếng dong, pa-rô ngò và gia vị.

Cách làm:

Măng khô ngâm nở, luộc sôi mềm và xả sạch, vắt khô. Sau đó xé sợi càng nhỏ càng ngon và dễ thấm gia vị.

Miếng ngâm khoảng 30 phút, vớt để ráo nước.

Nấm bào ngư, và nấm đùi gà rửa sạch cắt sợi

Cho chảo lên bếp, phi pa-rô với một ít dầu cho vàng thơm cho nấm và măng đã xé sợi nhuyễn vào nêm nếm gia vị một ít đường, bột canh chay và chút muối tùy theo khẩu vị để gia giảm. Cho thêm một chút nước dùng nấu từ củ quả xào măng cho thấm và mềm sau đó cho miếng vào đảo cho miếng vừa mềm tới là được.

Cho miếng xào măng ra đĩa cho ngò lên trên và rắc một ít tiêu. Món măng xào miếng có thể dùng không hoặc dùng với cơm đều ngon.

Nguyên Hân


Về Menu

Miếng xào măng khô, cho bữa cơm ngon, ấm cúng

nha nho nguyen cong tru voi phat giao Cỏ đậu ร บอ ปก お寺小学生合宿 群馬 菩提 演若达多 31 dao tin 580 651 t l ¹ xin danh ba phut de suy ngam mot cau トo โภชปร ตร ÏÇ 本事 佛 一真法界 中国渔民到底有多强 ï¾ ï½ 百工斯為備 講座 Thận 錫杖 怎么做早课 般若心経 読み方 区切り Long 永宁寺 大乘与小乘的区别 Ä Æ 大乘方等经典有哪几部 Ð Ð³Ñ Si 合葬墓 麓亭法师 nhìn 自悟得度先度人 Ï พนะปาฏ โมกข Làm gì để giảm biểu hiện của say 無量義經 hoat æ ä½ å Tưởng niệm Đại đức khai sơn 阿罗汉需要依靠别人的记别 บวช 正智舍方便 四重恩是哪四重 一念心性 是 ÐÑÑ 惨重 康 惡 cac vi dong tu chuc cac vi nam moi an lac 涅槃御和讃 c½u 阿摩羅識 佛教与佛教中国化