GNO - Nên ăn nhiều rau củ quả, càng nhiều càng tốt, ít nhất là 3 khẩu phần ăn mỗi ngày sẽ tốt cho sức khỏe...

Mỗi ngày nên ăn nhiều rau củ quả

GNO - Một nghiên cứu được xuất bản gần đây nhất trên Tạp chí Dịch tễ học và Sức khỏe Cộng đồng(The Journal of Epidemiology and Community Health) về chế độ dinh dưỡng hàng ngày đã đi đến kết luận "lời khuyên khôn ngoan nhất đối với chế độ dinh dưỡng hàng ngày là hãy ăn nhiều rau củ và trái cây".

rauqua.jpg
Nên ăn nhiều rau củ quả, càng nhiều càng tốt - Ảnh: Internet

Ngày càng có nhiều lời khuyên cho chế độ dinh dưỡng nên nhiều người bị lúng túng và bối rối trong quyết định lựa chọn cho mình một chế độ dinh dưỡng khoa học và đúng đắn. Tại Hoa Kỳ, theo kết quả nghiên cứu của tổ chức The Produce for Better Health Foundation thì chỉ có 1% người trưởng thành làm theo lời khuyên là tăng cường rau củ quả trong khẩu phần ăn của họ.

Nghiên cứu theo dõi chế độ ăn kiêng và tình trạng sức khỏe của hơn 65.000 người trưởng thành (trẻ nhất là 35 tuổi) trong hơn 7 năm. Trong suốt thời gian cuộc nghiên cứu diễn ra, có 4.399 người chết đi. Từ số người đã chết này, các chuyên gia đã tìm ra sự liên hệ giữa việc hấp thụ rau củ quả và sự giảm thiểu nguy cơ tử vong, bên cạnh các nguyên nhân tử vong khác như bệnh tim mạch và ung thư.

Theo đó, rau cải được xem là có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe hơn là trái cây. Những người ăn 3 khẩu phần trái cây trở lên mỗi ngày thì nguy cơ tử vong giảm khoảng 16%, nhưng ăn 3 khẩu phần rau cải trở lên trong ngày sẽ giảm nguy cơ tử vong xuống đến 32%.

Các loại trái cây đóng hộp và đông lạnh thì không có tác dụng lớn trong việc giảm nguy cơ tử vong vì lượng đường được thêm vào trong hai loại trái cây này chính là nguyên nhân. Trái cây đông lạnh không có đường cũng mang lại lợi ích gần như tương đương với trái cây tươi.

Tóm lại, dù nghiên cứu này chưa đưa ra khẳng định là nên ăn bao nhiêu khẩu phần rau củ quả mỗi ngày để đạt được hiệu quả tối ưu nhưng lời khuyên được đưa ra là: "Nên ăn nhiều rau củ quả, càng nhiều càng tốt, ít nhất là 3 khẩu phần ăn mỗi ngày sẽ tốt cho sức khỏe và giúp giảm nguy cơ tử vong".

Trần Trọng Hiếu
(Theo The Huffington Post)


Về Menu

Mỗi ngày nên ăn nhiều rau củ quả

tử Nguyện Ä áº i quan điểm của phật giáo về cuộc đời thiền chánh niệm giúp bệnh nhân cai Ä Æ Những bóng hồng của dinh Độc Lập Kỳ sự ảnh hưởng của phật giáo trong tang nghề che ac Đại Nghĩa Tính tình tôi thay đổi Tỉ lệ ung thư thế giới đang giảm hoài tu tanh di da 3 đức pháp vương gyalwang drukpa xii ý nghĩa của như trong tất cả các pháp phải vọng tác ran ngo cá t duc phat khong thay ai la ke thu Hoa so luoc su khac biet giua thien chi va thien quan cư sĩ nguyễn văn hiếu 1896 BS Bùi Minh Đức trình làng sách Văn Tổ hoa thuong thich hue phap lễ húy nhật chư lịch đại tổ sư tổ vì người mà tạo nghiệp ác thì chính Chùa Hội Khánh Ä á hãy nghĩ rằng mọi thứ đều có thể hanh nguyen duc bo tat quan the am chung ta di chua de cau xin hay de tu hoc theo duyên khởi và vô ngã bí quyết để có hạnh phúc chỉ trong 15 Đêm nằm mơ thấy Mẹ nhung dong gop cua phap su huyen trang cho mang a Một giọt nước một mầm cây thien vien truc lam bach ma Chuyến đi bất ngờ Kỳ 2 Nhân duyên độ 10 chong giet vo 5 yếu tố dự báo nguy cơ bệnh tim mạch Thiền Vipassana một nghệ thuật sống Đi chùa lễ Phật nói xấu người khác những hậu quả và tue trung thuong si hien than cua duy ma cat va