GNO - Nên ăn nhiều rau củ quả, càng nhiều càng tốt, ít nhất là 3 khẩu phần ăn mỗi ngày sẽ tốt cho sức khỏe...

Mỗi ngày nên ăn nhiều rau củ quả

GNO - Một nghiên cứu được xuất bản gần đây nhất trên Tạp chí Dịch tễ học và Sức khỏe Cộng đồng(The Journal of Epidemiology and Community Health) về chế độ dinh dưỡng hàng ngày đã đi đến kết luận "lời khuyên khôn ngoan nhất đối với chế độ dinh dưỡng hàng ngày là hãy ăn nhiều rau củ và trái cây".

rauqua.jpg
Nên ăn nhiều rau củ quả, càng nhiều càng tốt - Ảnh: Internet

Ngày càng có nhiều lời khuyên cho chế độ dinh dưỡng nên nhiều người bị lúng túng và bối rối trong quyết định lựa chọn cho mình một chế độ dinh dưỡng khoa học và đúng đắn. Tại Hoa Kỳ, theo kết quả nghiên cứu của tổ chức The Produce for Better Health Foundation thì chỉ có 1% người trưởng thành làm theo lời khuyên là tăng cường rau củ quả trong khẩu phần ăn của họ.

Nghiên cứu theo dõi chế độ ăn kiêng và tình trạng sức khỏe của hơn 65.000 người trưởng thành (trẻ nhất là 35 tuổi) trong hơn 7 năm. Trong suốt thời gian cuộc nghiên cứu diễn ra, có 4.399 người chết đi. Từ số người đã chết này, các chuyên gia đã tìm ra sự liên hệ giữa việc hấp thụ rau củ quả và sự giảm thiểu nguy cơ tử vong, bên cạnh các nguyên nhân tử vong khác như bệnh tim mạch và ung thư.

Theo đó, rau cải được xem là có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe hơn là trái cây. Những người ăn 3 khẩu phần trái cây trở lên mỗi ngày thì nguy cơ tử vong giảm khoảng 16%, nhưng ăn 3 khẩu phần rau cải trở lên trong ngày sẽ giảm nguy cơ tử vong xuống đến 32%.

Các loại trái cây đóng hộp và đông lạnh thì không có tác dụng lớn trong việc giảm nguy cơ tử vong vì lượng đường được thêm vào trong hai loại trái cây này chính là nguyên nhân. Trái cây đông lạnh không có đường cũng mang lại lợi ích gần như tương đương với trái cây tươi.

Tóm lại, dù nghiên cứu này chưa đưa ra khẳng định là nên ăn bao nhiêu khẩu phần rau củ quả mỗi ngày để đạt được hiệu quả tối ưu nhưng lời khuyên được đưa ra là: "Nên ăn nhiều rau củ quả, càng nhiều càng tốt, ít nhất là 3 khẩu phần ăn mỗi ngày sẽ tốt cho sức khỏe và giúp giảm nguy cơ tử vong".

Trần Trọng Hiếu
(Theo The Huffington Post)


Về Menu

Mỗi ngày nên ăn nhiều rau củ quả

nhan qua la co that thong nhat nghi thuc khi hanh le chung cua giao tho mac giang tu bai so 1301 den so 1310 quan niem ve dao duc nghe nghiep lanh manh Chùa Viên Minh Cao Bằng sống vui lanh viet cho hoi tho đà đừng để khi về già phải tiếc nuối lý 35 năm nhìn lại một chặng đường đức phật là nhà cách mạng tư tưởng ngoi Mùi khói bếp sau lũ 2 nét Thầy và trò hãy làm khi có thể Ngôi trường ký ức hỏi về giới thứ sáu và giới thứ năm tim hieu ve chanh phap hinh anh nguoi phat tu thuan thanh trong thoi hien phat tanh trong coi ao Húy kỵ Đệ nhất Tổ sư Sắc tứ Thiên Hạnh phúc trong sân chùa khi mệnh chung bài thơ con viết a friend dinh nghia qua 24 chu cai tu do vì người mà tạo nghiệp ác thì chính truyện lục tổ huệ năng phần 2 Chùa Hội Khánh chung ta di chua de cau xin hay de tu hoc theo duyên khởi và vô ngã Đêm nằm mơ thấy Mẹ tổ sư liễu quán hồng trần mấy kiếp rong chơi nhìn sâu nghĩ kỹ để cảm thông với thien vien truc lam bach ma Tháng Giêng nhớ mẹ Chuyện thuyết pháp theo duy ma tinh thần vô trước trong kinh phật chong giet vo 5 yếu tố dự báo nguy cơ bệnh tim mạch Đi chùa lễ Phật Đậu phụ non sốt dầu hào tue trung thuong si hien than cua duy ma cat va ý nghĩa dâng hương