Mời các bạn thử những món chay ngon miệng bổ dưỡng và dễ làm sau đây nhé

Món ăn chay bổ dưỡng

Mời các bạn thử những món chay ngon miệng bổ dưỡng và dễ làm sau đây nhé

Rau củ ngũ sắc xào hạt điều

Nguyên liệu:

-Cải thìa: 300gr
-Củ năng: 100gr
-Cà-rốt: 100gr
-Hạt điều rang: 50gr
-Đậu Hà Lan: 100gr
-Bắp non ½ hộp
-Nấm đông cô tươi
-Gia vị gồm: dầu hào chay, nước tương, muối, đường, dầu ăn.

Cách chế biến:

Sơ chế các nguyên liệu
Cải thìa rửa sạch, cắt đôi.
Củ năng chẻ đôi.
Cà-rốt cắt hình vuông to.
Nấm đông cô làm sạch cùi nấm.
Đậu Hà Lan làm sạch.
Luộc sơ các nguyên liệu, cải thìa luộc riêng.
Bắc chảo làm nóng, cho dầu vào.
Đưa các nguyên liệu đã luộc xào thơm, sau đó nêm nếm rồi lấy cải thìa trang trí xung quanh.
Rắc hạt điều lên mặt.
  Cải thảo tiềm nấm đông cô (4 người ăn)  

Nguyên liệu:

-Cải thảo: 1 bắp nhỏ 500 gr
-Một hộp đậu hũ non 100gr
-Nấm đông cô: 8 cái
-Gia vị: nước tương, muối, đường, dầu ăn

Cách chế biến:

Đậu hũ thái thành miếng, bắc chảo dầu, chiên nóng khoảng 800, chiên vàng đều.
Cải thảo thái nhỏ, chia thành từng bắp.
Nấm đông cô ngâm nước lạnh 1 tiếng.
Lấy nấm và cải luộc sơ qua nước sôi, sau đó bỏ cùng đậu hũ vào thố, nêm nếm gia vị đã có, rồi cho nước sôi vào.
Xong đậy nắp lại, cho vào nồi, hấp khoảng 2 tiếng, vớt ra đĩa.

Đậu hũ sốt bí đỏ kim châm  

Nguyên liệu:

-Đậu hũ non 1 hộp
-300gr bông cải xanh
-100gr nấm kim châm
-100gr bí đỏ
Gia vị: muối, đường, dầu ăn

Cách chế biến:

Bí đỏ làm sạch, luộc mềm, dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn thành sốt.
Bông cải xanh cắt nhỏ, rửa sạch luộc chín để trang trí xung quanh.
Đậu hũ cắt thành miếng, luộc sơ, bắc chảo dầu, làm nóng, cho nấm kim châm đã làm sạch xào sơ.
Sau đó cho sốt bí đỏ vào nêm nếm rồi cho đậu hũ vào, xào chín, đổ ra đĩa.
Tiếp theo trang trí bông cải xanh xung quanh, cho thật đẹp mắt.

Mì U-don xào nấm  

Nguyên liệu:

-300gr mì U-don
-100gr cải thảo
-100gr nấm đông cô tươi
-100gr nấm kim châm
-50gr nấm rơm
Gia vị: muối, đường, dầu ăn, dầu hào chay, nước tương

Cách chế biến:

Mì U-don luộc sơ để chuẩn bị.
Các loại nấm sơ chế, làm sạch, cắt nhỏ.
Cải thảo cắt sợi, rửa sạch.
Bắc chảo dầu lên, làm nóng, bỏ các loại rau cải và nấm đã sơ chế vào xào cho thơm.
Sau đó nêm nếm, cho mì U-don vào xào chung. Cuối cùng vớt ra đĩa dùng.

Theo Thanh niên


Về Menu

Món ăn chay bổ dưỡng

Ti nơi â y ta se đê n bạn Dùng thuốc có thể ảnh hưởng tới thai phật thuyết về công hạnh người xuất Gỏi bí mì sợi chay lạy Thầy tôi thap Gốc đa xưa co duoc thi at se co mat tấm lòng hiếu thảo của đứa con tật Đà Nẵng Ni sư Thích nữ Diệu Thanh viên bi man va chiec bong Ý nghĩa phước và chuyển phước trong hai khuynh huong lon trong lich su tu tuong phat hai su cung duong toi thuong người đàn bà bán lộc Ăn chay cũng bệnh net dep rieng biet cua chua sen nia dong thap Thuốc chống trầm cảm làm tăng nguy cơ một đặc trưng rất riêng của phật Nhớ gioi Chùa Hoa Khai nhung van de chung quang danh hieu bo tat quan the mot so suy nghi ve van hoa Tịnh và Thiền Hai hướng đi cùng tu tập thế nào để tránh tẩu hỏa bồ tát quán thế âm tín ngưỡng và chùa Để rau luộc luôn xanh Làm sao biết cơ thể thiếu vitamin B12 Đức Phật đối trước bạo lực tu bi voi chinh minh nghi ve khuynh huong ai Gene và môi trường tác động lớn đến Nguyện ước của mẹ Béo phì tác động xấu đến não bộ tinh thuong va su chuyen hoa nhin chung mot niem dau chùa trà am gia tri cua vo thuong 6 cách giúp bạn phòng ngừa cảm kinh tong thong an do keu goi quang ba nhung chan ly va từ sống ở đời nên học cách cúi đầu suy nghi ve kiep nguoi