Mời các bạn thử những món chay ngon miệng bổ dưỡng và dễ làm sau đây nhé

Món ăn chay bổ dưỡng

Mời các bạn thử những món chay ngon miệng bổ dưỡng và dễ làm sau đây nhé

Rau củ ngũ sắc xào hạt điều

Nguyên liệu:

-Cải thìa: 300gr
-Củ năng: 100gr
-Cà-rốt: 100gr
-Hạt điều rang: 50gr
-Đậu Hà Lan: 100gr
-Bắp non ½ hộp
-Nấm đông cô tươi
-Gia vị gồm: dầu hào chay, nước tương, muối, đường, dầu ăn.

Cách chế biến:

Sơ chế các nguyên liệu
Cải thìa rửa sạch, cắt đôi.
Củ năng chẻ đôi.
Cà-rốt cắt hình vuông to.
Nấm đông cô làm sạch cùi nấm.
Đậu Hà Lan làm sạch.
Luộc sơ các nguyên liệu, cải thìa luộc riêng.
Bắc chảo làm nóng, cho dầu vào.
Đưa các nguyên liệu đã luộc xào thơm, sau đó nêm nếm rồi lấy cải thìa trang trí xung quanh.
Rắc hạt điều lên mặt.
  Cải thảo tiềm nấm đông cô (4 người ăn)  

Nguyên liệu:

-Cải thảo: 1 bắp nhỏ 500 gr
-Một hộp đậu hũ non 100gr
-Nấm đông cô: 8 cái
-Gia vị: nước tương, muối, đường, dầu ăn

Cách chế biến:

Đậu hũ thái thành miếng, bắc chảo dầu, chiên nóng khoảng 800, chiên vàng đều.
Cải thảo thái nhỏ, chia thành từng bắp.
Nấm đông cô ngâm nước lạnh 1 tiếng.
Lấy nấm và cải luộc sơ qua nước sôi, sau đó bỏ cùng đậu hũ vào thố, nêm nếm gia vị đã có, rồi cho nước sôi vào.
Xong đậy nắp lại, cho vào nồi, hấp khoảng 2 tiếng, vớt ra đĩa.

Đậu hũ sốt bí đỏ kim châm  

Nguyên liệu:

-Đậu hũ non 1 hộp
-300gr bông cải xanh
-100gr nấm kim châm
-100gr bí đỏ
Gia vị: muối, đường, dầu ăn

Cách chế biến:

Bí đỏ làm sạch, luộc mềm, dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn thành sốt.
Bông cải xanh cắt nhỏ, rửa sạch luộc chín để trang trí xung quanh.
Đậu hũ cắt thành miếng, luộc sơ, bắc chảo dầu, làm nóng, cho nấm kim châm đã làm sạch xào sơ.
Sau đó cho sốt bí đỏ vào nêm nếm rồi cho đậu hũ vào, xào chín, đổ ra đĩa.
Tiếp theo trang trí bông cải xanh xung quanh, cho thật đẹp mắt.

Mì U-don xào nấm  

Nguyên liệu:

-300gr mì U-don
-100gr cải thảo
-100gr nấm đông cô tươi
-100gr nấm kim châm
-50gr nấm rơm
Gia vị: muối, đường, dầu ăn, dầu hào chay, nước tương

Cách chế biến:

Mì U-don luộc sơ để chuẩn bị.
Các loại nấm sơ chế, làm sạch, cắt nhỏ.
Cải thảo cắt sợi, rửa sạch.
Bắc chảo dầu lên, làm nóng, bỏ các loại rau cải và nấm đã sơ chế vào xào cho thơm.
Sau đó nêm nếm, cho mì U-don vào xào chung. Cuối cùng vớt ra đĩa dùng.

Theo Thanh niên


Về Menu

Món ăn chay bổ dưỡng

Ăn chay không thiếu chất như nhiều de tột cùng của phật pháp là an lạc Đồng Tháp Húy kỵ Hòa thượng Hồng Kim Sáu công dụng trị bệnh của nghệ có nên gọi hồn để biết hương linh that giac chi Đau tim thầm lặng nguy cơ tử vong Có nỗi nhớ không mang tên thien tang chuyen vang ma theo quan diem phat giao đêm ngày biển động vi sao chung ta so toi phuoc thích tham nhung quyen luc do khong tin nhan qua để trở thành người phật tử chân tue trung thuong si hien than cua duy ma cat va phat phap cẩm nho lam tôi học được rằng gọi một tiếng âm vọng vào đá núi phong thuy tot nhat chinh la ban than tu luyen tam Thăm chùa Tiêu nhớ thiền sư Vạn Hạnh hoa thuong thich duc nhuan 1897 thuc hanh chanh niem de co chuyen du lich dang nho Chùa Bổ Đà Bắc Giang 02 loi noi dau Tổ Pháp Hóa Tổ khai sơn tổ đình thà Đêm nằm mơ thấy Mẹ sau cai chet than thuc se di ve dau thi nghiep qua se ra sao khi con nguoi gap kho khan hiểu thế nào cho đúng tu bi voi chinh minh phap su nghĩa den cuoi cuoc doi song bố Món chay thanh tịnh Chén trà của Hòa thượng Thiện Siêu dâm con người và triết lý nhân sinh tại sao tất cả tu sĩ phật giáo việt Mùa hoa cà phê Kháng sinh có thể làm tăng nguy cơ tiểu người nghệ sĩ phật giáo đúng nghĩa di cùng một đích đến hay day do dung cach de con minh co trai tim thien bàn nhung khẩu nghiệp công đức xây chùa nhan duyen anh den voi phim phat