Mời các bạn thử những món chay ngon miệng bổ dưỡng và dễ làm sau đây nhé

Món ăn chay bổ dưỡng

Mời các bạn thử những món chay ngon miệng bổ dưỡng và dễ làm sau đây nhé

Rau củ ngũ sắc xào hạt điều

Nguyên liệu:

-Cải thìa: 300gr
-Củ năng: 100gr
-Cà-rốt: 100gr
-Hạt điều rang: 50gr
-Đậu Hà Lan: 100gr
-Bắp non ½ hộp
-Nấm đông cô tươi
-Gia vị gồm: dầu hào chay, nước tương, muối, đường, dầu ăn.

Cách chế biến:

Sơ chế các nguyên liệu
Cải thìa rửa sạch, cắt đôi.
Củ năng chẻ đôi.
Cà-rốt cắt hình vuông to.
Nấm đông cô làm sạch cùi nấm.
Đậu Hà Lan làm sạch.
Luộc sơ các nguyên liệu, cải thìa luộc riêng.
Bắc chảo làm nóng, cho dầu vào.
Đưa các nguyên liệu đã luộc xào thơm, sau đó nêm nếm rồi lấy cải thìa trang trí xung quanh.
Rắc hạt điều lên mặt.
  Cải thảo tiềm nấm đông cô (4 người ăn)  

Nguyên liệu:

-Cải thảo: 1 bắp nhỏ 500 gr
-Một hộp đậu hũ non 100gr
-Nấm đông cô: 8 cái
-Gia vị: nước tương, muối, đường, dầu ăn

Cách chế biến:

Đậu hũ thái thành miếng, bắc chảo dầu, chiên nóng khoảng 800, chiên vàng đều.
Cải thảo thái nhỏ, chia thành từng bắp.
Nấm đông cô ngâm nước lạnh 1 tiếng.
Lấy nấm và cải luộc sơ qua nước sôi, sau đó bỏ cùng đậu hũ vào thố, nêm nếm gia vị đã có, rồi cho nước sôi vào.
Xong đậy nắp lại, cho vào nồi, hấp khoảng 2 tiếng, vớt ra đĩa.

Đậu hũ sốt bí đỏ kim châm  

Nguyên liệu:

-Đậu hũ non 1 hộp
-300gr bông cải xanh
-100gr nấm kim châm
-100gr bí đỏ
Gia vị: muối, đường, dầu ăn

Cách chế biến:

Bí đỏ làm sạch, luộc mềm, dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn thành sốt.
Bông cải xanh cắt nhỏ, rửa sạch luộc chín để trang trí xung quanh.
Đậu hũ cắt thành miếng, luộc sơ, bắc chảo dầu, làm nóng, cho nấm kim châm đã làm sạch xào sơ.
Sau đó cho sốt bí đỏ vào nêm nếm rồi cho đậu hũ vào, xào chín, đổ ra đĩa.
Tiếp theo trang trí bông cải xanh xung quanh, cho thật đẹp mắt.

Mì U-don xào nấm  

Nguyên liệu:

-300gr mì U-don
-100gr cải thảo
-100gr nấm đông cô tươi
-100gr nấm kim châm
-50gr nấm rơm
Gia vị: muối, đường, dầu ăn, dầu hào chay, nước tương

Cách chế biến:

Mì U-don luộc sơ để chuẩn bị.
Các loại nấm sơ chế, làm sạch, cắt nhỏ.
Cải thảo cắt sợi, rửa sạch.
Bắc chảo dầu lên, làm nóng, bỏ các loại rau cải và nấm đã sơ chế vào xào cho thơm.
Sau đó nêm nếm, cho mì U-don vào xào chung. Cuối cùng vớt ra đĩa dùng.

Theo Thanh niên


Về Menu

Món ăn chay bổ dưỡng

Tu Thiền Tưởng niệm Thánh tử đạo Đào Thị tùy bút hoa sen giữa chợ nhật ký hành ban bang da saphir tham quan bay ngoi chua doc dao o dai loan mua nhà gần chùa tốt hay xấu Mùa Xuân kinh dien dai thua co phai la nguy kinh cua khởi nguyên của giáo lý tịnh độ trong 05 đưa tâm về nhà phần 2 Hạnh phúc Nghi lễ đời người trong các tôn giáo hãy sống cho hết mình vì cuộc đời này Sữa hạt sen bổ dưỡng tuoi tre va nhan duyen cua phat Chia nhỏ bữa ăn giúp ăn ngon miệng và kinh phap hoa voi loi the nguyen Magnesium khoáng chất cần thiết cho cơ Điểm tựa bình an Chuyến xe cuối năm Bình Dương Nguyên Chủ tịch nước ngôn trên ngọn tình sầu nhin sau nghi ky de cam thong voi nguoi con hay là cái tivi hoặc điện thoại thiền một nét đẹp văn hóa học sap chet Các thực phẩm chay đánh bật mùi 8 sai lam pho bien khi an chay Chuyện 10 năm ăn chay ở đó đây món chay từ đậu gà cho mùa chay đủ Trường trung học chuyên khoa Bưởi 1908 Ăn chay theo phong cách Tây Tạng giữa Sài sống chung với mẹ chồng theo lời phật Cảm nghĩ qua một cuộc thi nghe lại chính mình van phap sinh diet Bảo hộ sự sống con người lam me voi tam long cua phat hay tan dung phuoc bau dang co phat giao viet nam duoi thoi ngo tung kinh pho mon va niem danh hieu bo tat quan chùa vọng cung tru tri theo di lac Mệt quá đôi chân này nhin ro le that Thiền Viện Sùng Phúc Cảnh đẹp Hà Mát lạnh chè trái vải rau câu hương Béo phì làm tăng nguy cơ ung thư vú Mẹ