Hỏi: Gần đây tôi bị khó ngủ, hay thức giấc lúc nửa đêm, ảnh hưởng rất nhiều đến công việc ngày hôm sau. Nếu dùng thuốc ngủ, tôi sợ bị lệ thuộc. Có món ăn nào “gây”… ngủ hay không?

Món ăn giúp ngon giấc

Hỏi: Gần đây tôi bị khó ngủ, hay thức giấc lúc nửa đêm, ảnh hưởng rất nhiều đến công việc ngày hôm sau. Nếu dùng thuốc ngủ, tôi sợ bị lệ thuộc. Có món ăn nào “gây”… ngủ hay không?

Lương Y Đinh Công Bảy - Hội Dược liệu TP.HCM trả lời:

Có nhiều món ăn giúp an thần kinh, dễ ngủ. Chúng ta hãy bắt đầu bằng những món đơn giản không cần chế biến như nho khô, mật ong, rau diếp quăn, long nhãn. Nhãn có thể ăn tươi khoảng 20 – 30 trái tùy to hay nhỏ. Tuy nhiên, cũng như thuốc, không nên ăn nhãn nhiều, có thể làm cơ thể nóng, mắt đổ ghèn. Còn mật ong, nên dùng khoảng  ba muỗng cà phê và nên uống lúc chiều tối. Nho khô nên ăn khoảng 10 – 15g, rau diếp quăn ăn theo nhu cầu. Về trái cây, có trái bơ là thực phẩm vừa giúp dễ ngủ, vừa chống lão hóa, mịn da. Trái bơ nên ăn với sữa hoặc mật ong.

Ảnh: Hải Đông

Hạt sen ăn tươi hoặc nấu chè hạt sen long nhãn là món giúp dễ dàng đi vào giấc ngủ. Củ sen cũng giúp dễ ngủ nhờ tính chất làm dịu thần kinh. Các món đề nghị gồm: củ sen hầm đuôi heo, chè củ sen, gỏi củ sen… Người xứ Huế còn có món củ sen hấp, tuy nhiên cách làm khá cầu kỳ: nếp và đậu xanh ngâm nở, nhồi vào các lỗ nhỏ trong củ sen, đem hấp chín, khi ăn xắt lát chấm mật ong rất ngon. Món củ sen hầm móng giò là món ăn bổ dưỡng của người Hoa, dùng cho các cặp vợ chồng sắp cưới, chủ yếu là giảm căng thẳng, cũng có khả năng gây ngủ. Nguyên liệu nấu gồm móng giò, củ sen, đậu đen, gừng, đầu hành trắng, hạt nêm, nước tương, rượu trắng, dầu ăn.

Theo Đông y, hoa thiên lý có vị ngọt tính bình, giải nhiệt, chống rôm sảy, là một vị thuốc an thần, giúp ngủ ngon giấc, tư bổ tâm, thận, giảm chứng tiểu đêm, giảm mệt mỏi đau lưng... Các món ăn nấu cùng hoa thiên lý như bò né ăn với hoa thiên lý, thiên lý nấu canh tôm tươi, thiên lý nấu giò sống, lẩu hoa thiên lý… đều có tác dụng an thần.

Rau nhút  cũng là món giúp ngon giấc. Cần nhớ, nên bỏ lá, chỉ ăn lõi, một ngày ăn từ 50 – 100g. Các món nấu với rau nhút có: lẩu (có rau nhút), canh chua, rau nhút xào nấm rơm… Trẻ em dưới năm tuổi không nên dùng rau nhút vì món này có thể trở thành “thủ phạm” gây tiêu chảy.

Như Ý ghi ( PNTPHCM)


Về Menu

Món ăn giúp ngon giấc

Để khỏe hãy vận động 30 phút mỗi Bệnh khô mắt do đâu điều trị thế Người nhóm máu nào dễ bị mất trí Lễ tưởng niệm húy nhật Đức Đệ Giữ gìn sức khỏe cho mắt của bạn 五种结界 Tản mạn chuyện khai bút đầu năm hoÃÆ Hòa Thượng Võ Ngộ Thông Nhà hàng chay phong cách Tây Tạng lần giữa Cây chùm bao lạc tiên chữa mất ngủ 9 tổ phục đa buddhamitra Thuốc mới từ bột nghệ trị ung thư co nen dat ten mon chay gia man hay khong Khám phá mới nhất của Khoa học về 個人墓地の種類と選び方 Ăn một lượng nhỏ sô cô la mỗi ngày Bánh đúc chấm tương Bần Y tế cho Hội nghị Sakyadhita lần thứ 11 Chứng rối loạn lưỡng cực là bệnh Thai phụ nên làm gì khi bị stress Nhà báo Malcolm Browne Điện thoại thông minh làm hỏng 1990 Chai nhựa gây hại cho răng của Mỗi ngày bạn cần ngủ bao nhiêu là Nói với chính mình để có giấc Bia rượu tác động xấu đến giấc ngủ 赞观音文 Mất ngủ biểu hiện và cách điều trị Khảo biện về kinh Dược Sư Mất ngủ làm tăng nguy cơ đột quỵ Lẩu Những ngón chân đóng phèn của chị Nhà Lịch sử là bài học vô giá là động Vài nét về sơ tổ sáng lập dòng Tư liệu ít được đề cập trong thời quẠVận động tốt cho não bộ người cao Đi tìm gốc tích vua Lý Thái Tổ kỳ 3 Đồng Tháp Húy kỵ Hòa thượng Hồng Kim Dăm 4 cách hiệu quả giúp khởi động æ æ お墓 Rau củ quả cũng giúp giảm cân hiệu 永代供養 東成 打七