Hỏi: Gần đây tôi bị khó ngủ, hay thức giấc lúc nửa đêm, ảnh hưởng rất nhiều đến công việc ngày hôm sau. Nếu dùng thuốc ngủ, tôi sợ bị lệ thuộc. Có món ăn nào “gây”… ngủ hay không?

Món ăn giúp ngon giấc

Hỏi: Gần đây tôi bị khó ngủ, hay thức giấc lúc nửa đêm, ảnh hưởng rất nhiều đến công việc ngày hôm sau. Nếu dùng thuốc ngủ, tôi sợ bị lệ thuộc. Có món ăn nào “gây”… ngủ hay không?

Lương Y Đinh Công Bảy - Hội Dược liệu TP.HCM trả lời:

Có nhiều món ăn giúp an thần kinh, dễ ngủ. Chúng ta hãy bắt đầu bằng những món đơn giản không cần chế biến như nho khô, mật ong, rau diếp quăn, long nhãn. Nhãn có thể ăn tươi khoảng 20 – 30 trái tùy to hay nhỏ. Tuy nhiên, cũng như thuốc, không nên ăn nhãn nhiều, có thể làm cơ thể nóng, mắt đổ ghèn. Còn mật ong, nên dùng khoảng  ba muỗng cà phê và nên uống lúc chiều tối. Nho khô nên ăn khoảng 10 – 15g, rau diếp quăn ăn theo nhu cầu. Về trái cây, có trái bơ là thực phẩm vừa giúp dễ ngủ, vừa chống lão hóa, mịn da. Trái bơ nên ăn với sữa hoặc mật ong.

Ảnh: Hải Đông

Hạt sen ăn tươi hoặc nấu chè hạt sen long nhãn là món giúp dễ dàng đi vào giấc ngủ. Củ sen cũng giúp dễ ngủ nhờ tính chất làm dịu thần kinh. Các món đề nghị gồm: củ sen hầm đuôi heo, chè củ sen, gỏi củ sen… Người xứ Huế còn có món củ sen hấp, tuy nhiên cách làm khá cầu kỳ: nếp và đậu xanh ngâm nở, nhồi vào các lỗ nhỏ trong củ sen, đem hấp chín, khi ăn xắt lát chấm mật ong rất ngon. Món củ sen hầm móng giò là món ăn bổ dưỡng của người Hoa, dùng cho các cặp vợ chồng sắp cưới, chủ yếu là giảm căng thẳng, cũng có khả năng gây ngủ. Nguyên liệu nấu gồm móng giò, củ sen, đậu đen, gừng, đầu hành trắng, hạt nêm, nước tương, rượu trắng, dầu ăn.

Theo Đông y, hoa thiên lý có vị ngọt tính bình, giải nhiệt, chống rôm sảy, là một vị thuốc an thần, giúp ngủ ngon giấc, tư bổ tâm, thận, giảm chứng tiểu đêm, giảm mệt mỏi đau lưng... Các món ăn nấu cùng hoa thiên lý như bò né ăn với hoa thiên lý, thiên lý nấu canh tôm tươi, thiên lý nấu giò sống, lẩu hoa thiên lý… đều có tác dụng an thần.

Rau nhút  cũng là món giúp ngon giấc. Cần nhớ, nên bỏ lá, chỉ ăn lõi, một ngày ăn từ 50 – 100g. Các món nấu với rau nhút có: lẩu (có rau nhút), canh chua, rau nhút xào nấm rơm… Trẻ em dưới năm tuổi không nên dùng rau nhút vì món này có thể trở thành “thủ phạm” gây tiêu chảy.

Như Ý ghi ( PNTPHCM)


Về Menu

Món ăn giúp ngon giấc

Vu lan chuẩn bị bữa chay cho cả nhà cau làm thức uống bổ dưỡng từ đậu nguon goc va y nghia cua tet trung thu Long ẩm nguong vong chon kinh nguyện cầu xong Ăn chay cũng bệnh nguyệt tại vùng đất phật đại lý nguyen nam mong khong niem phat duoc hai su cung duong toi thuong Giữ tâm thanh thản nguyen cau người đàn bà bán lộc nhà tin nhà truyền giáo nổi tiếng ở mã lai tt nhân phận làm con hãy hiếu thuận kịp thời năm mới bàn về việc chuyển đổi vận tai san theo quan he nhan qua Nhà vo Cụ bà 114 tuổi Hai người mẹ của Đức Phật nhân học nhân quả có thật không Thiếu tiếp xúc ánh sáng mặt trời dễ nguyen nhan nhung kho dau tren the gian nay nhân vía bồ tát quán thế âm 19 Phật giáo và quyền của động vật dư luâ n vê ca c nha ngoa i ca m tính hoa nhã Dù ở đâu con cũng cần mẹ từ bi chú om mani padme hung nhìn lại một kiếp người quẠnhư nhưng chịu được thống khổ mới có nhất tâm nhẫn học ong but va nam xoi ram thang gieng nhật ký Nước rửa tay có thể nguy hại cho trẻ nhụy nguyên lập thiền