Hỏi: Gần đây tôi bị khó ngủ, hay thức giấc lúc nửa đêm, ảnh hưởng rất nhiều đến công việc ngày hôm sau. Nếu dùng thuốc ngủ, tôi sợ bị lệ thuộc. Có món ăn nào “gây”… ngủ hay không?

Món ăn giúp ngon giấc

Hỏi: Gần đây tôi bị khó ngủ, hay thức giấc lúc nửa đêm, ảnh hưởng rất nhiều đến công việc ngày hôm sau. Nếu dùng thuốc ngủ, tôi sợ bị lệ thuộc. Có món ăn nào “gây”… ngủ hay không?

Lương Y Đinh Công Bảy - Hội Dược liệu TP.HCM trả lời:

Có nhiều món ăn giúp an thần kinh, dễ ngủ. Chúng ta hãy bắt đầu bằng những món đơn giản không cần chế biến như nho khô, mật ong, rau diếp quăn, long nhãn. Nhãn có thể ăn tươi khoảng 20 – 30 trái tùy to hay nhỏ. Tuy nhiên, cũng như thuốc, không nên ăn nhãn nhiều, có thể làm cơ thể nóng, mắt đổ ghèn. Còn mật ong, nên dùng khoảng  ba muỗng cà phê và nên uống lúc chiều tối. Nho khô nên ăn khoảng 10 – 15g, rau diếp quăn ăn theo nhu cầu. Về trái cây, có trái bơ là thực phẩm vừa giúp dễ ngủ, vừa chống lão hóa, mịn da. Trái bơ nên ăn với sữa hoặc mật ong.

Ảnh: Hải Đông

Hạt sen ăn tươi hoặc nấu chè hạt sen long nhãn là món giúp dễ dàng đi vào giấc ngủ. Củ sen cũng giúp dễ ngủ nhờ tính chất làm dịu thần kinh. Các món đề nghị gồm: củ sen hầm đuôi heo, chè củ sen, gỏi củ sen… Người xứ Huế còn có món củ sen hấp, tuy nhiên cách làm khá cầu kỳ: nếp và đậu xanh ngâm nở, nhồi vào các lỗ nhỏ trong củ sen, đem hấp chín, khi ăn xắt lát chấm mật ong rất ngon. Món củ sen hầm móng giò là món ăn bổ dưỡng của người Hoa, dùng cho các cặp vợ chồng sắp cưới, chủ yếu là giảm căng thẳng, cũng có khả năng gây ngủ. Nguyên liệu nấu gồm móng giò, củ sen, đậu đen, gừng, đầu hành trắng, hạt nêm, nước tương, rượu trắng, dầu ăn.

Theo Đông y, hoa thiên lý có vị ngọt tính bình, giải nhiệt, chống rôm sảy, là một vị thuốc an thần, giúp ngủ ngon giấc, tư bổ tâm, thận, giảm chứng tiểu đêm, giảm mệt mỏi đau lưng... Các món ăn nấu cùng hoa thiên lý như bò né ăn với hoa thiên lý, thiên lý nấu canh tôm tươi, thiên lý nấu giò sống, lẩu hoa thiên lý… đều có tác dụng an thần.

Rau nhút  cũng là món giúp ngon giấc. Cần nhớ, nên bỏ lá, chỉ ăn lõi, một ngày ăn từ 50 – 100g. Các món nấu với rau nhút có: lẩu (có rau nhút), canh chua, rau nhút xào nấm rơm… Trẻ em dưới năm tuổi không nên dùng rau nhút vì món này có thể trở thành “thủ phạm” gây tiêu chảy.

Như Ý ghi ( PNTPHCM)


Về Menu

Món ăn giúp ngon giấc

chùa leifeng âm nhạc trong nghi lễ phật giáo việt nam Vo vạn pháp giai không là gì danh giận buong xuong tu tai dạ xuân trong nét đẹp người tu Nguyễn binh nằm mộng không niệm phật được buakaw giáo 19 Mứt lÃƒÆ cuoc cach mang tu bi nhan chan kho de chua ly quoc su an cư kho báu niềm tin và trí tuệ năm quà Canh nấm hạt sen dùng cho ngày hè bỏ vi sao but chi co tay giÃƒÆ khuyen Dấu mạ hai su cung duong toi thuong chuyen do cho ca kiep nhan sinh Bao lâu nên thay bàn chải đánh răng Gia Lai Húy kỵ lần thứ 10 cố HT Thích Æ thich chon thien thời pháp thuyết giảng cho một cụ già Phật giáo mối ý nghĩa giải thoát trong đạo phật đạo đức trong nếp sống người phật Có 7 lý do bạn nên ăn hạt điều Di hòa thượng thích huệ chiếu 1895 tin Đồng Tháp Đại thọ bách tuế một dao quanh nhung ngoi chua co va dep nhat ha noi y nghia cua hai tu cam on Chạy Bài thuốc chữa ho cảm cho người lớn 5 căn bệnh gây tử vong phổ biến nhất bo phim sinh dong ve cuoc doi steven jobs