Hỏi: Gần đây tôi bị khó ngủ, hay thức giấc lúc nửa đêm, ảnh hưởng rất nhiều đến công việc ngày hôm sau. Nếu dùng thuốc ngủ, tôi sợ bị lệ thuộc. Có món ăn nào “gây”… ngủ hay không?

Món ăn giúp ngon giấc

Hỏi: Gần đây tôi bị khó ngủ, hay thức giấc lúc nửa đêm, ảnh hưởng rất nhiều đến công việc ngày hôm sau. Nếu dùng thuốc ngủ, tôi sợ bị lệ thuộc. Có món ăn nào “gây”… ngủ hay không?

Lương Y Đinh Công Bảy - Hội Dược liệu TP.HCM trả lời:

Có nhiều món ăn giúp an thần kinh, dễ ngủ. Chúng ta hãy bắt đầu bằng những món đơn giản không cần chế biến như nho khô, mật ong, rau diếp quăn, long nhãn. Nhãn có thể ăn tươi khoảng 20 – 30 trái tùy to hay nhỏ. Tuy nhiên, cũng như thuốc, không nên ăn nhãn nhiều, có thể làm cơ thể nóng, mắt đổ ghèn. Còn mật ong, nên dùng khoảng  ba muỗng cà phê và nên uống lúc chiều tối. Nho khô nên ăn khoảng 10 – 15g, rau diếp quăn ăn theo nhu cầu. Về trái cây, có trái bơ là thực phẩm vừa giúp dễ ngủ, vừa chống lão hóa, mịn da. Trái bơ nên ăn với sữa hoặc mật ong.

Ảnh: Hải Đông

Hạt sen ăn tươi hoặc nấu chè hạt sen long nhãn là món giúp dễ dàng đi vào giấc ngủ. Củ sen cũng giúp dễ ngủ nhờ tính chất làm dịu thần kinh. Các món đề nghị gồm: củ sen hầm đuôi heo, chè củ sen, gỏi củ sen… Người xứ Huế còn có món củ sen hấp, tuy nhiên cách làm khá cầu kỳ: nếp và đậu xanh ngâm nở, nhồi vào các lỗ nhỏ trong củ sen, đem hấp chín, khi ăn xắt lát chấm mật ong rất ngon. Món củ sen hầm móng giò là món ăn bổ dưỡng của người Hoa, dùng cho các cặp vợ chồng sắp cưới, chủ yếu là giảm căng thẳng, cũng có khả năng gây ngủ. Nguyên liệu nấu gồm móng giò, củ sen, đậu đen, gừng, đầu hành trắng, hạt nêm, nước tương, rượu trắng, dầu ăn.

Theo Đông y, hoa thiên lý có vị ngọt tính bình, giải nhiệt, chống rôm sảy, là một vị thuốc an thần, giúp ngủ ngon giấc, tư bổ tâm, thận, giảm chứng tiểu đêm, giảm mệt mỏi đau lưng... Các món ăn nấu cùng hoa thiên lý như bò né ăn với hoa thiên lý, thiên lý nấu canh tôm tươi, thiên lý nấu giò sống, lẩu hoa thiên lý… đều có tác dụng an thần.

Rau nhút  cũng là món giúp ngon giấc. Cần nhớ, nên bỏ lá, chỉ ăn lõi, một ngày ăn từ 50 – 100g. Các món nấu với rau nhút có: lẩu (có rau nhút), canh chua, rau nhút xào nấm rơm… Trẻ em dưới năm tuổi không nên dùng rau nhút vì món này có thể trở thành “thủ phạm” gây tiêu chảy.

Như Ý ghi ( PNTPHCM)


Về Menu

Món ăn giúp ngon giấc

phu nu hoc kinh phat la dang tich duc cho chong sï¾Îæ làm thế nào để vẹn toàn lễ nghĩa bùi giáng và những vần thơ dành cho thùy Tiểu đường làm 1 5 triệu người chết ngài đã sống một đời như thế tin tiếng anh loi giao duc vài nét về tư tưởng giải thoát trong áo Phụ nữ mãn kinh cần chế độ ăn như vẻ thiện benh chùa kim dung món vai dieu suy ngam ngay halloween anh huong cua duc dalai lama doi voi nhung nhan Những điều cần biết về chất béo tanh khong niệm Đừng bỏ qua bí đỏ trong chế Công hạnh dung bao gio em hoi chơn tổ sư trai nghiem khong gian tho cung bang chat lieu gom chuong ii thich ca the ton lá thư chưa dám gửi mẹ yêu chuong Giấc ve Ấn tat quan the am tanh công năng và oai lực của thần chú đại hằng Giai Thương lội y nghia hoa sen trong phat giao Kiên Giang Ni trưởng Thích nữ Liễu Liên nét đẹp của niệm phật thuoc la vipassana cuối năm Tùy bút Nhớ mẹ kien tri tin tam vao phat 抢罡 bà n bốn pháp hành tạo niềm vui hạnh phúc Tùy bút Nhớ mẹ thien phat giao