Hỏi: Gần đây tôi bị khó ngủ, hay thức giấc lúc nửa đêm, ảnh hưởng rất nhiều đến công việc ngày hôm sau. Nếu dùng thuốc ngủ, tôi sợ bị lệ thuộc. Có món ăn nào “gây”… ngủ hay không?

Món ăn giúp ngon giấc

Hỏi: Gần đây tôi bị khó ngủ, hay thức giấc lúc nửa đêm, ảnh hưởng rất nhiều đến công việc ngày hôm sau. Nếu dùng thuốc ngủ, tôi sợ bị lệ thuộc. Có món ăn nào “gây”… ngủ hay không?

Lương Y Đinh Công Bảy - Hội Dược liệu TP.HCM trả lời:

Có nhiều món ăn giúp an thần kinh, dễ ngủ. Chúng ta hãy bắt đầu bằng những món đơn giản không cần chế biến như nho khô, mật ong, rau diếp quăn, long nhãn. Nhãn có thể ăn tươi khoảng 20 – 30 trái tùy to hay nhỏ. Tuy nhiên, cũng như thuốc, không nên ăn nhãn nhiều, có thể làm cơ thể nóng, mắt đổ ghèn. Còn mật ong, nên dùng khoảng  ba muỗng cà phê và nên uống lúc chiều tối. Nho khô nên ăn khoảng 10 – 15g, rau diếp quăn ăn theo nhu cầu. Về trái cây, có trái bơ là thực phẩm vừa giúp dễ ngủ, vừa chống lão hóa, mịn da. Trái bơ nên ăn với sữa hoặc mật ong.

Ảnh: Hải Đông

Hạt sen ăn tươi hoặc nấu chè hạt sen long nhãn là món giúp dễ dàng đi vào giấc ngủ. Củ sen cũng giúp dễ ngủ nhờ tính chất làm dịu thần kinh. Các món đề nghị gồm: củ sen hầm đuôi heo, chè củ sen, gỏi củ sen… Người xứ Huế còn có món củ sen hấp, tuy nhiên cách làm khá cầu kỳ: nếp và đậu xanh ngâm nở, nhồi vào các lỗ nhỏ trong củ sen, đem hấp chín, khi ăn xắt lát chấm mật ong rất ngon. Món củ sen hầm móng giò là món ăn bổ dưỡng của người Hoa, dùng cho các cặp vợ chồng sắp cưới, chủ yếu là giảm căng thẳng, cũng có khả năng gây ngủ. Nguyên liệu nấu gồm móng giò, củ sen, đậu đen, gừng, đầu hành trắng, hạt nêm, nước tương, rượu trắng, dầu ăn.

Theo Đông y, hoa thiên lý có vị ngọt tính bình, giải nhiệt, chống rôm sảy, là một vị thuốc an thần, giúp ngủ ngon giấc, tư bổ tâm, thận, giảm chứng tiểu đêm, giảm mệt mỏi đau lưng... Các món ăn nấu cùng hoa thiên lý như bò né ăn với hoa thiên lý, thiên lý nấu canh tôm tươi, thiên lý nấu giò sống, lẩu hoa thiên lý… đều có tác dụng an thần.

Rau nhút  cũng là món giúp ngon giấc. Cần nhớ, nên bỏ lá, chỉ ăn lõi, một ngày ăn từ 50 – 100g. Các món nấu với rau nhút có: lẩu (có rau nhút), canh chua, rau nhút xào nấm rơm… Trẻ em dưới năm tuổi không nên dùng rau nhút vì món này có thể trở thành “thủ phạm” gây tiêu chảy.

Như Ý ghi ( PNTPHCM)


Về Menu

Món ăn giúp ngon giấc

Phía sau cánh cửa Khánh Hòa Húy kỵ lần thứ 35 Tổ sư Phụ nữ mang thai nên vận động 20 30 hậu quả tất yếu của các hành động Cha mẹ nên làm gì để giúp trẻ năng con quy vo thuong Mẹ là nhất nhất trên đời Chào người quá cố Bác sĩ LƯƠNG LỄ HOÀNG Người tu sĩ Thiền Chánh niệm giúp bệnh nhân cai Thăm chùa Tiêu nhớ thiền sư Vạn Hạnh dung nguoi than nen to chuc tang le nhu the nao de co vì sao ta cứ làm mọi cách để có chua linh ung Thử bàn về hai cuộc kiết tập kinh æ tim bạn sẽ thấy yêu đời hơn Thơm phức phở chay Hà thành mà là để gặp chính mình y nghia ve su chet hà tĩnh đại lễ vu lan báo hiếu 2014 Ti nơi â y ta se đê n bạn Dùng thuốc có thể ảnh hưởng tới thai phật thuyết về công hạnh người xuất Gỏi bí mì sợi chay lạy Thầy tôi thap Gốc đa xưa co duoc thi at se co mat tấm lòng hiếu thảo của đứa con tật Đà Nẵng Ni sư Thích nữ Diệu Thanh viên bi man va chiec bong Ý nghĩa phước và chuyển phước trong hai khuynh huong lon trong lich su tu tuong phat hai su cung duong toi thuong người đàn bà bán lộc Ăn chay cũng bệnh net dep rieng biet cua chua sen nia dong thap Thuốc chống trầm cảm làm tăng nguy cơ một đặc trưng rất riêng của phật Nhớ gioi Chùa Hoa Khai nhung van de chung quang danh hieu bo tat quan the mot so suy nghi ve van hoa