GNO - Tính đến nay, có lẽ cũng đã mười mấy năm rồi mới lại được nếm vị ngòn ngọt, thơm béo của bánh này...

Món bánh bò cốt dừa & chùa xưa trong ký ức

GNO - Đây là bánh bò nước cốt dừa. Tính đến hôm nay, có lẽ cũng đã mười mấy năm rồi mới lại được nếm vị ngòn ngọt, thơm béo của loại bánh này.

banhbo cotdua.jpg
Bánh bò nước cốt dừa chiều nay làm con nhớ cô, nhớ chùa xưa... - Ảnh: Trọng Hiếu

Lúc lên 8 tuổi, cô giáo của tôi là một sư cô. Chùa cô cách nhà tôi không xa, ở bên kia quốc lộ. Mỗi trưa ba thường chở tôi đến chùa, gửi tôi ở chùa để cô dạy tôi kể chuyện và rèn chữ. Chiều tối ba lại đến rước tôi về.

Các cô trong chùa thường làm bánh bò nước cốt dừa và một số món chay khác để mang ra chợ quê bán. Thế là mẻ bánh đầu tiên ra lò, tôi được ngay một cái nóng thơm, lát về cô sẽ gói cho thêm cái nữa.

Thế là món bánh này đi vào ký ức của tuổi thơ ngày ấy, một cách gần gụi và tự nhiên như thế...

Trong cuộc sống, có những điều còn lại trong ta sau những tháng năm dài không hẳn là sự ngon lành khác biệt về khẩu vị, không phải vì hiếm quý mà là dư vị ngọt ngào, giản dị đã đi cùng điều đó trong ký ức về nó. Ngọt ngào, tình thương và từ bi, như câu chuyện về món bánh bò nước cốt dừa này vậy.

Và cô là người lưu lại trong tôi ký ức về yêu thương. Mỗi khi nhá nhem tối, cô lại dắt tôi lên chánh điện, thắp đèn và thắp nhang cúng Phật. Đó là mùi đèn chong đốt bằng dầu hôi khen khét. Đó là mùi nhang thơm len lỏi giữa rất nhiều mùi của những bữa cơm chiều nhà xung quanh. Đó là những tượng Phật an nhiên, tĩnh mặc dõi nhìn theo người cõi ta bà bằng từ bi và yêu thương... mà đến khi lớn lên ta mới định danh được đó là sự bình yên quý giá...

Chiều nay lại được ăn món bánh ngon lành này, những điều hiền lành, đẹp đẽ lại theo về...

Trần Trọng Hiếu


Về Menu

Món bánh bò cốt dừa & chùa xưa trong ký ức

tuy duyen va bay duc hanh cua nguoi tu phat giao va cuoc chinh bien 1 niem su ton tai cua linh hon mie cam niem ve duc phat di da thuong tac hai cua dien thoai thong minh voi doi mat Chu chua mat da phat giao dem lai loi ich gi cho tuoi tre chi thien vien tren bien nen hay biet tran trong nhung gi minh dang nguyen lam the nao de huong dan mot doi song dao duc duyen phan vo chong se tron ven khi ban tay chi tan man ve tam va vat tu phan mem excel noi nho khac khoai cua nguoi tha phuong moi dip cong nang va trai cai nghien dau nam huong ve tam chuong i phat giao thoi hung vuong tranh phat giao qua cach nhin nghe thuat dao di ve phia mat troi long tham cua con nguoi phim giup chua long tuyen doi tra de hai nguoi nghia bao dung cang lon hanh phuc cang nhieu gao nhung chiu duoc thong kho moi co the truong thanh bÁt nhà tÂm kinh 人生七苦 moi chua liuhe vuot thoat tram luan tu tuong va phong cach thien tong nuoc mam tu thien loi phat day ve tinh yeu nam nu yeu cung phai hoc neu nghi nuoi duoc cha me la tron chu hieu thi hay han quoc buc hoa phat giao duoc dau gia cao nhat 即刻往生西方 kim nen duoc no lai la ban su huong dan thuc tap thien can ban quan niem hoi tho chua bao quoc mua dong yeu thuong