GNO - Tính đến nay, có lẽ cũng đã mười mấy năm rồi mới lại được nếm vị ngòn ngọt, thơm béo của bánh này...

Món bánh bò cốt dừa & chùa xưa trong ký ức

GNO - Đây là bánh bò nước cốt dừa. Tính đến hôm nay, có lẽ cũng đã mười mấy năm rồi mới lại được nếm vị ngòn ngọt, thơm béo của loại bánh này.

banhbo cotdua.jpg
Bánh bò nước cốt dừa chiều nay làm con nhớ cô, nhớ chùa xưa... - Ảnh: Trọng Hiếu

Lúc lên 8 tuổi, cô giáo của tôi là một sư cô. Chùa cô cách nhà tôi không xa, ở bên kia quốc lộ. Mỗi trưa ba thường chở tôi đến chùa, gửi tôi ở chùa để cô dạy tôi kể chuyện và rèn chữ. Chiều tối ba lại đến rước tôi về.

Các cô trong chùa thường làm bánh bò nước cốt dừa và một số món chay khác để mang ra chợ quê bán. Thế là mẻ bánh đầu tiên ra lò, tôi được ngay một cái nóng thơm, lát về cô sẽ gói cho thêm cái nữa.

Thế là món bánh này đi vào ký ức của tuổi thơ ngày ấy, một cách gần gụi và tự nhiên như thế...

Trong cuộc sống, có những điều còn lại trong ta sau những tháng năm dài không hẳn là sự ngon lành khác biệt về khẩu vị, không phải vì hiếm quý mà là dư vị ngọt ngào, giản dị đã đi cùng điều đó trong ký ức về nó. Ngọt ngào, tình thương và từ bi, như câu chuyện về món bánh bò nước cốt dừa này vậy.

Và cô là người lưu lại trong tôi ký ức về yêu thương. Mỗi khi nhá nhem tối, cô lại dắt tôi lên chánh điện, thắp đèn và thắp nhang cúng Phật. Đó là mùi đèn chong đốt bằng dầu hôi khen khét. Đó là mùi nhang thơm len lỏi giữa rất nhiều mùi của những bữa cơm chiều nhà xung quanh. Đó là những tượng Phật an nhiên, tĩnh mặc dõi nhìn theo người cõi ta bà bằng từ bi và yêu thương... mà đến khi lớn lên ta mới định danh được đó là sự bình yên quý giá...

Chiều nay lại được ăn món bánh ngon lành này, những điều hiền lành, đẹp đẽ lại theo về...

Trần Trọng Hiếu


Về Menu

Món bánh bò cốt dừa & chùa xưa trong ký ức

Æ chum anh ve su kien bo tat thich quang duc tu tim CÒn thị nhin lai than minh chè Dâm tÕng cac vi dong tu chuc cac vi nam moi an lac Gi giao pháp thí Làng Món chay ngon cho ngày cuối tuần gi Tinh Ä Ã bức tượng phật cổ nhất việt nam phật bi quyet de co hanh phuc chi trong 15 phut moi 还愿怎么个还法 quang lá Ÿ TÃo Chợ tu hành trong mùa vu lan Cười pha t pha p do i vo i thie u nhi uong toa Công đức sen NhÃƒÆ niềm tin Khảo dao phat ngay xua va dao phat ngay nay khac nhau Quan điểm của Phật giáo về nghèo chính Khi lÃÅ Ăn bông cải xanh để ngăn chặn ung thư kho tang sang suot vi dai cua tu tanh thiền Bún măng chay văn vật phật giáo tây tạng Ngọn lửa albert einstein voi thuong de va phat giao Liu chua nghia hoa テス Cách giảm nhức đầu hiệu quả nhan qua Một vị Ni mang ẩm thực nhà chùa đến