GNO - Tính đến nay, có lẽ cũng đã mười mấy năm rồi mới lại được nếm vị ngòn ngọt, thơm béo của bánh này...

Món bánh bò cốt dừa & chùa xưa trong ký ức

GNO - Đây là bánh bò nước cốt dừa. Tính đến hôm nay, có lẽ cũng đã mười mấy năm rồi mới lại được nếm vị ngòn ngọt, thơm béo của loại bánh này.

banhbo cotdua.jpg
Bánh bò nước cốt dừa chiều nay làm con nhớ cô, nhớ chùa xưa... - Ảnh: Trọng Hiếu

Lúc lên 8 tuổi, cô giáo của tôi là một sư cô. Chùa cô cách nhà tôi không xa, ở bên kia quốc lộ. Mỗi trưa ba thường chở tôi đến chùa, gửi tôi ở chùa để cô dạy tôi kể chuyện và rèn chữ. Chiều tối ba lại đến rước tôi về.

Các cô trong chùa thường làm bánh bò nước cốt dừa và một số món chay khác để mang ra chợ quê bán. Thế là mẻ bánh đầu tiên ra lò, tôi được ngay một cái nóng thơm, lát về cô sẽ gói cho thêm cái nữa.

Thế là món bánh này đi vào ký ức của tuổi thơ ngày ấy, một cách gần gụi và tự nhiên như thế...

Trong cuộc sống, có những điều còn lại trong ta sau những tháng năm dài không hẳn là sự ngon lành khác biệt về khẩu vị, không phải vì hiếm quý mà là dư vị ngọt ngào, giản dị đã đi cùng điều đó trong ký ức về nó. Ngọt ngào, tình thương và từ bi, như câu chuyện về món bánh bò nước cốt dừa này vậy.

Và cô là người lưu lại trong tôi ký ức về yêu thương. Mỗi khi nhá nhem tối, cô lại dắt tôi lên chánh điện, thắp đèn và thắp nhang cúng Phật. Đó là mùi đèn chong đốt bằng dầu hôi khen khét. Đó là mùi nhang thơm len lỏi giữa rất nhiều mùi của những bữa cơm chiều nhà xung quanh. Đó là những tượng Phật an nhiên, tĩnh mặc dõi nhìn theo người cõi ta bà bằng từ bi và yêu thương... mà đến khi lớn lên ta mới định danh được đó là sự bình yên quý giá...

Chiều nay lại được ăn món bánh ngon lành này, những điều hiền lành, đẹp đẽ lại theo về...

Trần Trọng Hiếu


Về Menu

Món bánh bò cốt dừa & chùa xưa trong ký ức

mật mật vasumitra đi chùa mẹ mẹ dạy con gái hạnh phúc là biết tiểu sử hòa thượng thích trí tịnh huế kinh ngạc tượng thiền sư giống linh mẹ nói với con gái về hạnh phúc mỗi Mẹ biết chết và biết sống lắng nghe lời phật dạy cua ho Đèn huỳnh quang giúp tăng giá trị dinh Đức Vua Phật Hoàng Trần Nhân Tông niem phat cho cau phuoc bao huong thu loi ich cua phap tu lay phat không ban dao son tra duoc cong nhan la diem du lich tam mối liên hệ giữa não và tâm nhung cau chuyen tu hanh cua bon chi em phong mỗi mỗi sớm mai thức dậy ta lại thấy qua trinh hinh thanh dai tang kinh chu han một Bữa cơm chiều một hướng đi cho thế giới đương một hướng nhìn khác về giáo pháp đại một hiện tượng siêu nhiên một mai Đậu om nấm chiến thắng lòng ganh ghét và tánh vị còn tự Chùa Hội Khánh một số lưu ý khi lựa chọn đồ chay có am nhac trong nghi le phat giao viet nam chung ta di chua de cau xin hay de tu hoc theo việc sử dụng ngôn ngữ trong thời đại duyên khởi và vô ngã Đêm nằm mơ thấy Mẹ một thiền sư trung hoa thời hiện đại moi su doi tra deu phai tra gia bang su co don một vài suy nghĩ thien vien truc lam bach ma đa rahulata