GNO - Củ sen rửa sạch, xay nhuyễn. Khoai môn rửa xong, để vỏ hấp chín nguyên củ, sau đó gọt vỏ...

Món chả sen và khoai sáp

GNO - Nguyên liệu: Củ sen, khoai môn sáp, muối, bột gạo lứt, hành trắng hoặc pa-rô (nếu cữ ngũ vị tân thì bỏ qua bước này).

monchay.jpg
Chả sen và khoai sáp - Ảnh: Nguyên Hân

Cách làm:

Củ sen rửa sạch, xay nhuyễn. Khoai môn rửa xong, để vỏ hấp chín nguyên củ, sau đó gọt vỏ, giã nhuyễn, trộn củ sen đã xay vào và hành trắng băm nhuyễn - nêm một ít muối, tiêu, đường nâu.

Kế đó trộn đều hỗn hợp trên và tạo thành từng miếng nhỏ hình dáng tùy ý.

Bột gạo lứt pha với nước, nêm ít muối - sau đó phết bột bên ngoài miếng chả, chiên với dầu phụng sẽ đỡ hút dầu, nếu nướng hoặc áp chảo thì không cần nhúng bột gạo.

Chả sen ăn nóng sẽ ngon hơn có thể dùng với cơm hoặc bún đều ngon.

Nguyên Hân


Về Menu

Món chả sen và khoai sáp

蹇卦详解 心经全文下载 bÃ Æ n 五戒十善 赞观音文 phap hanh tao niem vui an lac 福慧圆满的究竟佛是怎样成呢 行願品偈誦 イス坐禅のすすめ Húy kỵ Đệ nhất Tổ sư Sắc tứ Thiên ta di de lai gi khong lạm dụng caffeine có thể gây ra lo lắng 寺庙的素菜 giao các Nếu chiem nguong tuong phat bang vang nguyen khoi nang 淨空法師 李木源 著書 墓の片付け 魂の引き上げ phật giáo là trí tín chứ không mê tín 父母呼應勿緩 事例 tho va thien 建菩提塔的意义与功德 合葬墓 to 迴向偈 白骨观 危险性 ï¾ ï½ món ngon dimsum chay vẠ念佛人多有福气 tuoi tre va uoc mo 迴向 意思 Câu chuyện núi Bà 曹洞宗 梅花流 楽譜 Lễ tưởng niệm Tổ sư khai sơn chùa 即刻往生西方 tai sinh y nghia cua su giac ngo Sự giác ngộ dễ thương 金宝堂のお得な商品 đăng Đà Nẵng Tưởng niệm lần thứ 35 ngày đăklăk gđpt chùa liên trì tu bát quan 菩提 水子葬儀のお礼品とお祝いの方法 佛说如幻三昧经 Linh ứng hay nhiệm mầu å ç æžœ những bữa cơm muộn