Nấm xào thập cẩm, cơm hạt sen với vị ngọt dịu, thanh mát sẽ là thay đổi cho những món ăn ngày Tết.

Món chay ngày Tết (Mồng 2)

Nấm xào thập cẩm

Thơm lừng, ngọt dịu và đầy đủ các dưỡng chất chính là ưu thế tuyệt vời mà món nấm xào thập cẩm đem lại trên bàn tiệc chay.

Nguyên liệu

50gr củ năng
50gr nấm mỡ
50gr cà rốt
50gr nấm đông cô
50gr nấm linh chi trắng
50gr nấm tuyết
50gr đậu que
50 ml nước cốt dừa
20gr táo đỏ
50gr bông cải xanh
Thân hành boa rô, ớt đỏ
Hạt nêm chay, muối.

Món chay ngày Tết (Mồng 2), Ẩm thực, am thuc, mon ngon, nam xao, com hat sen, nam dong co, mon ngon de lam

Thực hiện

Các loại nấm mỡ, nấm đông cô, nấm linh cho ngâm qua nước muối loãng, rửa sạch. Nấm tuyết ngâm nước cho nở to, vẩy ráo, xắt miếng nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa, xắt mỏng.

Đậu que, bông cải xanh rửa sạch, xắt khúc vừa ăn. Củ năng gọt vỏ. Hành boa rô nhặt sạch, xắt khúc. Ớt đỏ rửa sạch, xắt lát, xếp ra đĩa trang trí.

Tráng dầu ăn trong chảo dầu nóng, cho hành boa rô bằm nhuyễn xào cho thơm, cho tiếp tất cả rau củ: cà rốt, đậu que, củ năng, bông cải, táo đỏ, nấm vào xào trên lửa lớn, đảo đều cho săn.

Cho nước cốt dừa vào chảo khi thấy rau củ mềm. Nêm 1 muỗng hạt nêm chay, muối. Dùng nóng.

Cơm hạt sen

Vị ngọt, tính mát của hạt sen quyện cùng những hạt cơm dẻo ngọt, vị lựt xựt của xúc xích chay sẽ là món ngon mà các thành viên nhí trong nhà ưa thích

Món chay ngày Tết (Mồng 2), Ẩm thực, am thuc, mon ngon, nam xao, com hat sen, nam dong co, mon ngon de lam

Nguyên liệu

300gr gạo dẻo
50gr hạt sen
50gr đậu que
50gr cà rốt
50gr xúc xích chay
1 lá sen
Hạt nêm nấm, muối, đường.

Thực hiện

Gạo ngâm 30 phút rồi để ráo. Xóc gạo với một ít dầu ăn, hạt nêm, muối và đường rồi hấp cho nước vừa xấp mặt gạo và nấu chín. Hạt sen luộc chín, cà rốt, đậu que, xúc xích chay xắt hạt lựu.

Tráng dầu ăn trong chảo, xào sơ tất cả nguyên liệu cho săn. Cơm chín, để nguội khoảng 10 phút.

Cho hỗn hợp trên vào xào chung. Cho cơm vào lá sen, dùng với nước tương.

TAGS: am thuc, mon ngon, nam xao, com hat sen, nam dong co, mon ngon de lam

Bốn món ngon từ nấm xinh

Thịt heo xào nấm cải xanh

32 công thức cho món chay hoàn hảo(2)

Tham khảo công thức nấu các món ngon, lạ vào 4h00 và 11h00 hàng ngày trong mục Ẩm thực

24H.COM.VN (Theo Bếp gia đình)


Về Menu

Món chay ngày Tết (Mồng 2)

願力的故事 nghe de roi thay doi pháp thế giới hiện đại và lối tu không tỉnh Canh củ năng rong biển 净土五经是哪五经 chữ tâm trong nghề dạy học theo quan 净地不是问了问了一看 cơn 食法鬼 ไๆาา แากกา 水子葬儀のお礼品とお祝いの方法 経å giao คนเก ยจคร าน trống 观世音菩萨普门品 お位牌とは BÃÆn 梁皇忏法事 å 己が身にひき比べて l½ 曹洞宗総合研究センター 佛教中华文化 陈光别居士 lẠc thé Hấp thu quá nhiều axit folic sẽ sinh con お仏壇 お供え chu tam trong nghe day hoc theo quan diem phat 築地本願寺 盆踊り Hấp thu quá ít muối cũng gây hại cho Chùa Thơ phat äºŒä ƒæ ca sĩ ngọc khuê nhặt rác vườn chùa Thân 佛教算中国传统文化吗 こころといのちの相談 浄土宗 Ẩm thực văn hóa Làm dưa món đón Tết về loi phat day ve tri tue con nguoi ส วรรณสามชาดก さいたま市 氷川神社 七五三 佛教教學 con duong dan den trai tim nguoi me お墓の建て方 おすすめ อธ ษฐานบารม