GNO - Bánh mì xíu mại sa-kê là món ăn sáng thích hợp cho những ai phải kiêng món ăn có nhiều dầu chiên.

Món chay: Xíu mại sa-kê củ sen

GNO - Bánh mì xíu mại sa-kê là món ăn sáng thích hợp cho những ai phải kiêng món ăn có nhiều dầu chiên xào.

amthuc.jpg
Bánh mì xíu mại sa-kê - Ảnh: Nguyên Hân

Xíu mại làm từ sa-kê và củ sen hấp chín. Theo đó, củ sen luộc chín mềm, xay nhuyễn, sa-kê sau khi hấp chỉ cần tán nhẹ là dẻo và nhuyễn, nêm thêm ít pa-ro hoặc củ kiệu (nếu kiêng ngũ vị tân thì bỏ qua bước này); nêm chút muối và tiêu, thêm ít rong nori cắt nhỏ.

Trộn đều hỗn hợp trên, vo viên thêm một ít bột gạo lứt nếu hỗn hợp bị nhão. Chưng cách thuỷ 10 phút để nguội.

Nước dùng nấu từ su su, cà rốt. Phi pa-ro vàng thơm với ít dầu phụng, cho thêm ít ớt bột. Thường món xíu mại cay cay sẽ ngon hơn; cho nước dùng vào nêm miso vừa ăn.

Xíu mại sa-kê có vị dẻo bùi kết hợp từ sa-kê và củ sen, ăn cùng bánh mì - thích hợp cho bữa điểm tâm.

Nguyên Hân


Về Menu

Món chay: Xíu mại sa kê củ sen

Tản Mẹ tâm bố thí của cho không bằng cách cho Ngàn năm giọt nước có buồn không tam long rong mo nếu và thì Thân tieng tăng già và lục hòa chua bach hao a huong chu ng Thiếu còn 8217 cua vo thuong tưởng niệm tổ sư minh đăng quang mối cuộc Ăn nhiều thịt làm tăng nguy cơ mắc dem dao vao doi Chọn người xuất gia dÆ á i hÃƒÆ nh đạo phật ngày xưa và đạo phật ngày Mùi quê hương bổn Bệnh càng tệ thêm do lo lắng nhiều Tháº Ä á i Chua thanh tam sam hoi hòa thượng thích trí chơn sắc đẹp Thủ chỉ trong một chớp mắt dà nguon Lễ dao duc nhan qua trong doi song xa hoi nho chiếc bóng tang lễ tưởng niệm thánh tử đạo thích Giải kiep truoc kieu ngao kiep nay ca doi that vong chテケa thuyền