GNO - Bánh mì xíu mại sa-kê là món ăn sáng thích hợp cho những ai phải kiêng món ăn có nhiều dầu chiên.

Món chay: Xíu mại sa-kê củ sen

GNO - Bánh mì xíu mại sa-kê là món ăn sáng thích hợp cho những ai phải kiêng món ăn có nhiều dầu chiên xào.

amthuc.jpg
Bánh mì xíu mại sa-kê - Ảnh: Nguyên Hân

Xíu mại làm từ sa-kê và củ sen hấp chín. Theo đó, củ sen luộc chín mềm, xay nhuyễn, sa-kê sau khi hấp chỉ cần tán nhẹ là dẻo và nhuyễn, nêm thêm ít pa-ro hoặc củ kiệu (nếu kiêng ngũ vị tân thì bỏ qua bước này); nêm chút muối và tiêu, thêm ít rong nori cắt nhỏ.

Trộn đều hỗn hợp trên, vo viên thêm một ít bột gạo lứt nếu hỗn hợp bị nhão. Chưng cách thuỷ 10 phút để nguội.

Nước dùng nấu từ su su, cà rốt. Phi pa-ro vàng thơm với ít dầu phụng, cho thêm ít ớt bột. Thường món xíu mại cay cay sẽ ngon hơn; cho nước dùng vào nêm miso vừa ăn.

Xíu mại sa-kê có vị dẻo bùi kết hợp từ sa-kê và củ sen, ăn cùng bánh mì - thích hợp cho bữa điểm tâm.

Nguyên Hân


Về Menu

Món chay: Xíu mại sa kê củ sen

Bảo Ngủ phat giao hòn bói toán Æ 5 hiểu sai về cảm mười Thầy ơi con vẫn nhớ dung cai gi de Thoà t Thầy tâm sân hận Lâm Đồng Lễ húy nhật lần thứ 10 niềm Vai trò của người truyền đạo hạnh phúc của đời người liên hoa sắc vẠchanh kien la nen tang cua dao duc hoc Năm cách có được giấc ngủ ngon chùa giác ngạn mon Sóc Những thằng già nhớ mẹ Thõng giao cảm cùng xuân thổ V khi người học phật không chịu trưởng Tản văn Ánh trăng rằm tuổi thơ Huyền thoại hoa ngô đồng cư sĩ tu đạt tu bi hy xa Sạc Bông hồng cho tình mẫu tử Ăn chay theo phong cách Tây Tạng giữa Sài điều quý giá nhất của đời người tam co tinh tu khac long se an yen Khi nào cần thuốc sinh tố lùi hoa thuongj thich tam hoan 1924 Lì xì con cái nhìn nhé mạ ơi vo nga phai 3 công dụng bất ngờ của yến mạch thu gui me cua con loi cua mot thai nhi noi la mot loai nang luc