GNO - Bánh mì xíu mại sa-kê là món ăn sáng thích hợp cho những ai phải kiêng món ăn có nhiều dầu chiên.

Món chay: Xíu mại sa-kê củ sen

GNO - Bánh mì xíu mại sa-kê là món ăn sáng thích hợp cho những ai phải kiêng món ăn có nhiều dầu chiên xào.

amthuc.jpg
Bánh mì xíu mại sa-kê - Ảnh: Nguyên Hân

Xíu mại làm từ sa-kê và củ sen hấp chín. Theo đó, củ sen luộc chín mềm, xay nhuyễn, sa-kê sau khi hấp chỉ cần tán nhẹ là dẻo và nhuyễn, nêm thêm ít pa-ro hoặc củ kiệu (nếu kiêng ngũ vị tân thì bỏ qua bước này); nêm chút muối và tiêu, thêm ít rong nori cắt nhỏ.

Trộn đều hỗn hợp trên, vo viên thêm một ít bột gạo lứt nếu hỗn hợp bị nhão. Chưng cách thuỷ 10 phút để nguội.

Nước dùng nấu từ su su, cà rốt. Phi pa-ro vàng thơm với ít dầu phụng, cho thêm ít ớt bột. Thường món xíu mại cay cay sẽ ngon hơn; cho nước dùng vào nêm miso vừa ăn.

Xíu mại sa-kê có vị dẻo bùi kết hợp từ sa-kê và củ sen, ăn cùng bánh mì - thích hợp cho bữa điểm tâm.

Nguyên Hân


Về Menu

Món chay: Xíu mại sa kê củ sen

tu tanh tam bao Thưởng sen tu bi chu Các đồ uống giải khát mùa hè bổ Đông Y và các vị thuốc quen thuộc phật giáo là một triết học hay là một thân thể thi hóa qua điệp khúc 18 chữ 水天需 công đức nghe pháp Lở miệng có phải do nóng trong người nói giỡn có phải là khẩu nghiệp 10 lý do không nên bỏ qua mướp đắng những tác dụng tương phản của tâm bố Có 7 loại ung thư có khả năng được Quạt mo cau Ít ăn ngủ sức khỏe tốt tinh thần Không nên cho trẻ ăn nhiều pizza hoa trái một cảnh chùa Tuân thủ năm giới 般若 慈恩传 敕命玄奘法師充任上座 Thuốc trừ sâu làm tăng nguy cơ ung thư Điểm tựa bình an Lá đu đủ có thể chữa sốt xuất Nhà giáo Trần Phương Lan đã ra đi Bánh sa kê một món khai vị thuần chay cam vì sao phật tử ít tham gia hiến tạng và Niệm Phật Dược Sư được cảm ứng harald với luận văn cao học về phật tu mau keo tre Là Vu lan Về một bức thủ bút chữ Nôm của Bồ thượng ï¾ å Ung thư vú có liên quan đến virus ở gia Nhớ hoài mùi mít nấu chay thuyết Ä Ãªm có nên quy kính tăng chưa thực hành doi dien voi nghich canh va kho dau Cơm chay cho ngày đầu tháng Toàn cầu hóa tác động xấu lên chế Hoa sen trong văn hóa ẩm thực Việt Nam Cảm ơn Chí an trú bây giờ