GNO - Theo các thông tin nghiên cứu được, bưởi da xanh rất giàu vitamin A,C, có nhiều loại enzyme...

Món gỏi bưởi chay ăn bắt miệng

GNO - Theo các thông tin nghiên cứu được, bưởi da xanh rất giàu vitamin A,C, có nhiều loại enzyme đánh tan mỡ thừa, tăng cường hệ miễn dịch. Bưởi da xanh tốt cho người bệnh tiểu đường, tim mạch, ngăn ngừa ung thư vú, giúp thanh lọc gan, ngăn ngừa sỏi thận... rất tốt cho sức khỏe và sắc đẹp.

Vì những giá trị như vậy, nên bưởi da xanh cũng được sử dụng trong chế biến thức ăn, dưới đây là món gỏi bưởi.

nguyenlam.jpg
Gỏi bưởi da xanh - Ảnh: Here & Now

Nguyên liệu:


- 1 trái bưởi, chọn bưởi da xanh có độ giòn, độ chắc và chua ngọt đều trong từng tép bưởi.
- 100gr nấm bào ngư
- 100gr chân nấm
- 1/2 củ cà rốt
- 1 trái dưa leo
- Nước gỏi: 2 muỗng canh nước mắm chay + 2 muỗng canh đường + 1 muỗng canh nước cốt chanh + tỏi ớt băm hòa chung trong 1 cái chén (nếu cữ ngũ vị tân thì không cho tỏi).
- Rau húng lủi, có lá bạc hà thì càng đặc sắc.
- 1 củ hành tím thái nhỏ, 1/2 củ hành tây trắng thái múi nhỏ (nếu cữ ngũ vị tân thì không dùng nguyên liệu này)
- 1 trái ớt sừng thái sợi
- 1 ít mè trắng rang thơm.

Thực hiện:

- Bước 1: Nấm bào ngư và chân nấm xé sợi nhỏ, chiên sơ và thấm hút hết dầu.
- Bước 2: Dưa leo, cà rốt bào sợi nhỏ
- Bước 3: Cà rốt,dưa leo, hành tây, hành ta, ớt sừng và nước gỏi cho hết vào âu mang bao tay trộn đều, sau đó cho nấm vào trộn tiếp.
- Bước 4: Cuối cùng cho bưởi và các loại rau thơm vào nhẹ nhàng trộn đều.
Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị , cho lên đĩa và rắc mè được rang thơm lên là có ngay một đĩa gỏi bưởi ngon.

Nguyễn Lam thực hiện


Về Menu

Món gỏi bưởi chay ăn bắt miệng

永代供養 東成 打七 Ăn nhiều rau củ quả để sống lâu Củ cải đường giúp chống lão hóa não 8 cốc trà mỗi ngày tốt cho sức khỏe 生前墓 Tiếng nói từ quá khứ Đạt Ma mất dép 築地本願寺の年末恒例行事帰敬式 Mật ong có tác dụng kháng khuẩn mạnh 茶湯料とは 26 Stress ảnh hưởng xấu đến hồi phục đa punyamitra Phật giáo Kính mời đón đọc chuyên đề Quan hệ 出家人戒律 Chùa Bạch Liên Đồng Nai đạo phật đem lại hạnh phúc ngay nơi Thiếu ngủ ảnh hưởng thế nào đến cơ tách chuỗi Ăn nhiều trái cây để ngừa ung thư vú Vòng eo tăng nguy cơ ung thư vú tăng Vũ khí phòng chống ung thư là thể Thể dục có lợi gì cho phụ nữ mang khói Ăn gì tốt cho não bộ cho việc tư duy Làm gì để giảm nguy cơ mắc bệnh tu dien thanh Ngẫu Làm gì để giảm triệu chứng đau nửa Đổ mồ hôi nhiều là biểu hiện tội Béo phì làm tăng nguy cơ ung thư vú từ tuoi tre oi xin hay song mot doi y nghia Ăn uống ngủ nghỉ như thế nào để Cuốn hút với nấm bào ngư nướng lá tâm từ bi của bồ Những điều còn chưa biết về Những điều còn chưa biết về bệnh お墓のお 文殊八字法 Ngủ quá ít hay quá nhiều đều không Phật giáo Phát hiện giải pháp mới trị mất ngủ Tập hít thở để ngăn ngừa huyết áp Giå 佛教教學 Đi tìm gốc tích vua Lý Thái Tổ kỳ 3 การกล าวว ทยาน