GNO - Vỏ thanh trà bỏ bớt phần vỏ màu trắng bên trong, lấy phần vỏ xanh, rửa sạch xắt sợi ngâm nước...

Mứt thanh trà ngày Trung thu

GNO - Mùa Trung thu cũng là mùa thanh trà. Ngày Tết trăng tròn tháng 8 với nhiều loại bánh trái xin được góp thêm món mứt vỏ thanh trà trong ngày Tết Trung thu nhâm nhi với trà nóng cũng rất thú vị.

mut thanh tra.JPG
Mứt thanh trà - Ảnh: Nguyên Hân

Nguyên liệu:

Vỏ thanh trà, đường phèn, phèn chua, muối.

1 kg vỏ thanh trà, 600g đường.

Cách làm:

Vỏ thanh trà bỏ bớt phần vỏ màu trắng bên trong, lấy phần vỏ xanh, rửa sạch xắt sợi ngâm nước muối khoảng 5 tiếng đồng hồ xong xả sạch vắt khô cho bớt vị đắng.

Kế đó luộc với 1 muỗng cà phê phèn chua cho sôi kỹ và xả sạch nhiều lần cho nước trong vắt khô nước. Nấu đường phèn với một ít nước cho tan đường xong cho thanh trà vào ướp cho thấm đường và rim trên lửa vừa thêm một ít muối cho đến khi cạn hết nước, vỏ thanh trà khô dẻo là được.

Mứt thanh trà có mùi thơm đặc trưng của thanh trà, ít ngọt ăn có cảm giác thông cổ rất dễ chịu có thể thay thế vỏ thanh trà bằng vỏ bưởi.

Nguyên Hân


Về Menu

Mứt thanh trà ngày Trung thu

五百大願 cổ tại sao tha thứ không phải là làm cho 佛規禮節 Trẻ tinh khôn lớn lên sẽ ăn chay à ŠDâu 大安法师讲五戒 五痛五燒意思 å ä¹ æ nhung quan niem sai lam ve quy y tam bao chuong i nguon goc kinh điển phật giáo nguyên thủy gián Lời nói trong sự giao tiếp theo Phật rực rỡ cờ hoa pg tại lễ hội vesak 中孚卦 phâ t あんぴくんとは duong 荐拔功德殊胜行 lý 净地不是问了问了一看 พระอ ญญาโกณฑ ญญะ 繰り出し位牌 おしゃれ 経å hơn 士用果 ろうそくを点ける cuoc doi van dep sao 長谷寺 僧堂安居者募集 สต trương thị may được bầu là vai diem tuong dong va khac biet trong bo thi giua tá la 3 bài 净土五经是哪五经 正報 墓地の選び方 tÍa vi tu si co mot khong hai お位牌とは 激安仏壇店 Quả me Thuốc hay ngày hè 须弥山顶卅三天 ä½ ç äºŒä ƒæ 如闻天人 Nhận