GNO - Vỏ thanh trà bỏ bớt phần vỏ màu trắng bên trong, lấy phần vỏ xanh, rửa sạch xắt sợi ngâm nước...

Mứt thanh trà ngày Trung thu

GNO - Mùa Trung thu cũng là mùa thanh trà. Ngày Tết trăng tròn tháng 8 với nhiều loại bánh trái xin được góp thêm món mứt vỏ thanh trà trong ngày Tết Trung thu nhâm nhi với trà nóng cũng rất thú vị.

mut thanh tra.JPG
Mứt thanh trà - Ảnh: Nguyên Hân

Nguyên liệu:

Vỏ thanh trà, đường phèn, phèn chua, muối.

1 kg vỏ thanh trà, 600g đường.

Cách làm:

Vỏ thanh trà bỏ bớt phần vỏ màu trắng bên trong, lấy phần vỏ xanh, rửa sạch xắt sợi ngâm nước muối khoảng 5 tiếng đồng hồ xong xả sạch vắt khô cho bớt vị đắng.

Kế đó luộc với 1 muỗng cà phê phèn chua cho sôi kỹ và xả sạch nhiều lần cho nước trong vắt khô nước. Nấu đường phèn với một ít nước cho tan đường xong cho thanh trà vào ướp cho thấm đường và rim trên lửa vừa thêm một ít muối cho đến khi cạn hết nước, vỏ thanh trà khô dẻo là được.

Mứt thanh trà có mùi thơm đặc trưng của thanh trà, ít ngọt ăn có cảm giác thông cổ rất dễ chịu có thể thay thế vỏ thanh trà bằng vỏ bưởi.

Nguyên Hân


Về Menu

Mứt thanh trà ngày Trung thu

いいお墓 金沢八景 樹木葬墓地 ç ƒæŒ ä¾ ä½ อธ ษฐานบารม 宗教与迷信是什么关系 ประสบแต ความด 僧伽吒經四偈繁體注音 Món nào tốt hơn lang nghe cai chen me thuyet phap 净地不是问了问了一看 墓地の販売と購入の注意点 二哥丰功效 quách tuấn du chuẩn bị tổ chức live bÊi Ăn nấm giúp giảm cân và huyết áp tử 必使淫心身心具断 Chánh niệm có lợi cho cả thân và tức giận và chịu đựng đạo phật giúp gì cho tình yêu đôi lứa Lễ tưởng niệm Tổ khai sơn chùa Sắc su anh huong cua phat giao trong tang le nguoi 経å Vài nét về hành trạng Đại lão 荐拔功德殊胜行 từ sự đản sanh của đức phật trả ไๆาา แากกา 五痛五燒意思 Là sen 己が身にひき比べて ngÒ ก จกรรมทอดกฐ น Hành thiền 梁皇忏法事 Nghệ thuật ăn trong chánh niệm å¾ Nghệ äºŒä ƒæ vầng BS Bùi Minh Đức trình làng sách Văn お位牌とは คนเก ยจคร าน おりん 木魚のお取り寄せ thang ngay yen a Tuyệt 净土五经是哪五经 Cà phê giúp giảm nguy cơ tiểu đường å 鄂城区佛教协会会长 bước thứ năm năng lực của bi mẫn chánh kiến và sự tự do 一日善缘