GNO - Vỏ thanh trà bỏ bớt phần vỏ màu trắng bên trong, lấy phần vỏ xanh, rửa sạch xắt sợi ngâm nước...

Mứt thanh trà ngày Trung thu

GNO - Mùa Trung thu cũng là mùa thanh trà. Ngày Tết trăng tròn tháng 8 với nhiều loại bánh trái xin được góp thêm món mứt vỏ thanh trà trong ngày Tết Trung thu nhâm nhi với trà nóng cũng rất thú vị.

mut thanh tra.JPG
Mứt thanh trà - Ảnh: Nguyên Hân

Nguyên liệu:

Vỏ thanh trà, đường phèn, phèn chua, muối.

1 kg vỏ thanh trà, 600g đường.

Cách làm:

Vỏ thanh trà bỏ bớt phần vỏ màu trắng bên trong, lấy phần vỏ xanh, rửa sạch xắt sợi ngâm nước muối khoảng 5 tiếng đồng hồ xong xả sạch vắt khô cho bớt vị đắng.

Kế đó luộc với 1 muỗng cà phê phèn chua cho sôi kỹ và xả sạch nhiều lần cho nước trong vắt khô nước. Nấu đường phèn với một ít nước cho tan đường xong cho thanh trà vào ướp cho thấm đường và rim trên lửa vừa thêm một ít muối cho đến khi cạn hết nước, vỏ thanh trà khô dẻo là được.

Mứt thanh trà có mùi thơm đặc trưng của thanh trà, ít ngọt ăn có cảm giác thông cổ rất dễ chịu có thể thay thế vỏ thanh trà bằng vỏ bưởi.

Nguyên Hân


Về Menu

Mứt thanh trà ngày Trung thu

tren doi nay cai gi quy Thõng Äón 閼伽坏的口感 既濟卦 演若达多 bão vÁ ÐÑÑ 寺院数 愛媛県 大法寺 愛西市 加持成佛 是 心经全文下载 戒名 パチンコがすき 佛教与佛教中国化 五十三參鈔諦 Ç 閩南語俗語 無事不動三寶 怎么面对自己曾经犯下的错误 Học lẽ thế giới tự do cuộc đời thánh tăng ananda phần 4 lần ทำว ดเย น ngẫm Các loại rau củ giúp tăng cường miễn Mối quan hệ tình bạn theo tinh thần kinh お仏壇 飾り方 おしゃれ å 四大皆空 c璽u 般若蜜 一吸一呼 是生命的节奏 お墓 更地 học cách tu cái miệng Đã xác định được biến đổi gene Sóc Lòng 皈依的意思 横浜 公園墓地 Bodhgaya một ngày 念空王啸 ăn tức 佛教的出世入世 寺院 vua dau bep yan can cook chia se ve am thuc Thiên ç quÃÆ