Mỳ ống trộn nước xốt chanh

Nguyên liệu

- 90g mỳ ống hình nơ
- 100g bông cải xanh
- 15g hạt thông (nếu thích)
- 5g pho mát Pacma (nếu thích)

Gia vị

- 10g bơ
- 2 thìa cà phê dầu ô liu
- 2/3 thìa cà phê tỏi băm nhỏ
- 1/2 thìa cà phê vỏ chanh
- 1 muỗng nước chanh
- Một chút muối và hạt tiêu đen

Thực hiện

1. Đun sôi nước và muối, luộc bông cải xanh trong khoảng 3 phút, không luộc quá chín. Sau đó, dùng muôi thủng múc ra bát, để ráo nước.

2. Cho mỳ vào nước vừa luộc bông cải xanh, nấu chín theo hướng dẫn. Múc ra, để ráo, trộn cùng với bông cải xanh.

3. Đảo nóng hạt thông, sau đó để riêng.

- Đun nóng dầu và bơ cho tới khi bơ tan chảy, phi thơm hành rồi cho vỏ chanh vào, đảo với lửa nhỏ trong một phút.

- Tắt bếp, thêm muối, hạt tiêu và nước chanh.

4. Đỏ nước xốt lên mỳ và bông cải xanh. Cho thêm pho mát Pacma và nhân hạt thông nếu thích.