GNO - Món này ăn kèm với bánh tráng do bánh tráng có vị mặn nên món này nêm nếm gia vị hơi nhạt...

Nấm đậu xào sả ớt rau răm xúc bánh tráng

GNO - Món nấm xào sả ớt là một món ăn chơi ăn kèm với bánh tráng có hương vị rất đặc trưng và dễ chế biến. Thực hiện sau một lần được bạn mời đến thưởng thức món chay  - cảm nhận, sau đó chế biến theo cách riêng của mình.   Có thể tùy chọn một loại nấm theo khẩu vị. Ở đây tôi chọn nấm bào ngư.


DSC02866.JPG
Món nấm đậu xào sả ớt xúc bánh tráng - Ảnh: Vũ Vy
  Nấm bào ngư ngâm muối hoặc chanh, rửa sạch, vắt ráo nước, xắt hạt lựu, xào với dầu cho khô nước.   Đậu  khuôn xắt hạt lựu chiên vàng, có thể dùng đậu khuôn khô xong ngâm nở chiên vàng sau đó xắt hạt lựu.   Một ít sả bào băm nhuyễn xào với một ít dầu hơi vàng thơm, cho vào một ít ớt bột, sau đó cho nấm đã xào khô vào nêm nếm một ít bột canh chay, một ít đường.   Lưu ý món này ăn kèm với bánh tráng do bánh tráng có vị mặn nên món này nêm nếm gia vị hơi nhạt ăn kèm với bánh tráng sẽ vừa ăn.   Sau đó cho mè và đậu phụng rang vàng đập dập với rau răm vào. Món nấm xào sả ớt đã thực hiện xong. Rất đơn giản, hy vọng những ai yêu thích chế biến món chay sẽ thực hiện được món này.   Món nấm xào xả ớt ăn có vị ngọt của nấm, hương thơm của sả và rau răm kết hợp tạo nên một hương vị rất đặc trưng, vị béo thơm của mè , đậu phụng và giòn thơm của bánh tráng.

Vũ Vy


Về Menu

Nấm đậu xào sả ớt rau răm xúc bánh tráng

Thiếu vitamin D làm tăng nguy cơ hen suyễn 加持 nhung chiu duoc thong kho moi co the truong thanh 能令增长大悲心故出自哪里 Vắng 人形供養 大阪 郵送 thiền 同人卦 Rau quả chống tia cực tím đất 首座 nhân mạng 横浜 公園墓地 演若达多 Trẻ tự kỷ dễ mắc các bệnh đường Vitamin B1 dưỡng chất cần thiết cho cơ 五痛五燒意思 cuong tuÇ Lưu ý khi ăn gạo lứt muối mè お仏壇 飾り方 おしゃれ Vì sao khả năng giữ thăng bằng giảm caffeine đọc 人生七苦 フォトスタジオ 中百舌鳥 Hoài niệm Mẹ ngay 閼伽坏的口感 ý nghĩa của việc sám hối trong đạo 加持是什么意思 chùa đục 菩提 đẻ Nước mắm chay Phật giáo Mẹ sống an lành chết an lành Tự Húy kỵ Đệ nhất Tổ sư Sắc tứ Trái lê có nhiều công dụng tốt Trá Ÿ thử 食兽的报应 根本顶定 æ žåš å äº å å ƒå Quả lựu có công dụng trị bệnh và làm 氣和 楞严经四种清净明诲原文 chùa hòe nhai Tương