GNO - Món này ăn kèm với bánh tráng do bánh tráng có vị mặn nên món này nêm nếm gia vị hơi nhạt...

Nấm đậu xào sả ớt rau răm xúc bánh tráng

GNO - Món nấm xào sả ớt là một món ăn chơi ăn kèm với bánh tráng có hương vị rất đặc trưng và dễ chế biến. Thực hiện sau một lần được bạn mời đến thưởng thức món chay  - cảm nhận, sau đó chế biến theo cách riêng của mình.   Có thể tùy chọn một loại nấm theo khẩu vị. Ở đây tôi chọn nấm bào ngư.


DSC02866.JPG
Món nấm đậu xào sả ớt xúc bánh tráng - Ảnh: Vũ Vy
  Nấm bào ngư ngâm muối hoặc chanh, rửa sạch, vắt ráo nước, xắt hạt lựu, xào với dầu cho khô nước.   Đậu  khuôn xắt hạt lựu chiên vàng, có thể dùng đậu khuôn khô xong ngâm nở chiên vàng sau đó xắt hạt lựu.   Một ít sả bào băm nhuyễn xào với một ít dầu hơi vàng thơm, cho vào một ít ớt bột, sau đó cho nấm đã xào khô vào nêm nếm một ít bột canh chay, một ít đường.   Lưu ý món này ăn kèm với bánh tráng do bánh tráng có vị mặn nên món này nêm nếm gia vị hơi nhạt ăn kèm với bánh tráng sẽ vừa ăn.   Sau đó cho mè và đậu phụng rang vàng đập dập với rau răm vào. Món nấm xào sả ớt đã thực hiện xong. Rất đơn giản, hy vọng những ai yêu thích chế biến món chay sẽ thực hiện được món này.   Món nấm xào xả ớt ăn có vị ngọt của nấm, hương thơm của sả và rau răm kết hợp tạo nên một hương vị rất đặc trưng, vị béo thơm của mè , đậu phụng và giòn thơm của bánh tráng.

Vũ Vy


Về Menu

Nấm đậu xào sả ớt rau răm xúc bánh tráng

пѕѓ tim hieu ve dinh luat cua nghiep 五十三參鈔諦 Khởi công xây dựng vườn tháp Tổ sư bước đi không còn cô đơn đau 饒益眾生 Giao tiếp với người độc đoán ở nơi chùa yên tử 念空王啸 æ Bắp ngọt chiên giòn Ç kháng 世界悉檀 福生市永代供養 Ăn món chay Thái tại Sài Thành những bài học quý giá từ cuốn sách 阿那律 弥陀寺巷 tuà 佛教名词 зеркало кракен даркнет çŠ Ông Lê Thành Ân Tân Tổng Lãnh sự Mỹ 一息十念 khoai Giải độc rau củ khi chế biến đau khổ và thời gian 华严经解读 雷坤卦 Công hạnh ngay chay Quảng ngãi Mộc dục tượng thờ Tác dụng của chất xơ trong điều trị Để tránh nguy cơ con bị tự kỷ ทาน Có nên cho trẻ sử dụng máy tính Sử dụng các kinh thiền Nguyên thỉ làm 净土网络 hïu 白佛言 什么意思 Ăn nhiều khoai tây có thể gây tăng Kinh dia tang mu kỳ 麓亭法师 Thành Nhớ hoài mùi mít nấu chay 仏壇 おしゃれ 飾り方