GNO - Món này ăn kèm với bánh tráng do bánh tráng có vị mặn nên món này nêm nếm gia vị hơi nhạt...

Nấm đậu xào sả ớt rau răm xúc bánh tráng

GNO - Món nấm xào sả ớt là một món ăn chơi ăn kèm với bánh tráng có hương vị rất đặc trưng và dễ chế biến. Thực hiện sau một lần được bạn mời đến thưởng thức món chay  - cảm nhận, sau đó chế biến theo cách riêng của mình.   Có thể tùy chọn một loại nấm theo khẩu vị. Ở đây tôi chọn nấm bào ngư.


DSC02866.JPG
Món nấm đậu xào sả ớt xúc bánh tráng - Ảnh: Vũ Vy
  Nấm bào ngư ngâm muối hoặc chanh, rửa sạch, vắt ráo nước, xắt hạt lựu, xào với dầu cho khô nước.   Đậu  khuôn xắt hạt lựu chiên vàng, có thể dùng đậu khuôn khô xong ngâm nở chiên vàng sau đó xắt hạt lựu.   Một ít sả bào băm nhuyễn xào với một ít dầu hơi vàng thơm, cho vào một ít ớt bột, sau đó cho nấm đã xào khô vào nêm nếm một ít bột canh chay, một ít đường.   Lưu ý món này ăn kèm với bánh tráng do bánh tráng có vị mặn nên món này nêm nếm gia vị hơi nhạt ăn kèm với bánh tráng sẽ vừa ăn.   Sau đó cho mè và đậu phụng rang vàng đập dập với rau răm vào. Món nấm xào sả ớt đã thực hiện xong. Rất đơn giản, hy vọng những ai yêu thích chế biến món chay sẽ thực hiện được món này.   Món nấm xào xả ớt ăn có vị ngọt của nấm, hương thơm của sả và rau răm kết hợp tạo nên một hương vị rất đặc trưng, vị béo thơm của mè , đậu phụng và giòn thơm của bánh tráng.

Vũ Vy


Về Menu

Nấm đậu xào sả ớt rau răm xúc bánh tráng

Củ ä½ ç Niå³ å ˆ 浄土宗のお守り お守りグッズ 如闻天人 steve jobs dinh nghiep nhu nhung dau cham con æ å¹³å º Già o 萬分感謝師父 阿彌陀佛 繰り出し位牌 おしゃれ 慈恩传 敕命玄奘法師充任上座 中孚卦 Ö ý พระร ตนตร ย ảnh hưởng của mạng xã hội đến 計算 年忌法要 六因四缘五果的来源和作用 æ Žå ƒ Vòng chuong ii thich ca the ton 凡所有相 皆是虚妄 Những thằng già nhớ mẹ イイハナのお盆にぴったりの盆提灯 テス thiếu vitamin d gây ra nhiều bệnh ろうそくを点ける å พระอ ญญาโกณฑ ญญะ làm Chí 发此之方便 hải thư thÕ cuÑi Bất トo chỉ trong một chớp hoc hoat Mứt lạc trong ký ức tuổi thơ Chìa 须弥山顶卅三天 和尚为何多高寿 籀n người å¾ hãy từ bi hỷ xả nhưng xin đừng chìm 墓地の選び方 一人 居て喜ばは二人と思うべし