GNO - Món này ăn kèm với bánh tráng do bánh tráng có vị mặn nên món này nêm nếm gia vị hơi nhạt...

Nấm đậu xào sả ớt rau răm xúc bánh tráng

GNO - Món nấm xào sả ớt là một món ăn chơi ăn kèm với bánh tráng có hương vị rất đặc trưng và dễ chế biến. Thực hiện sau một lần được bạn mời đến thưởng thức món chay  - cảm nhận, sau đó chế biến theo cách riêng của mình.   Có thể tùy chọn một loại nấm theo khẩu vị. Ở đây tôi chọn nấm bào ngư.


DSC02866.JPG
Món nấm đậu xào sả ớt xúc bánh tráng - Ảnh: Vũ Vy
  Nấm bào ngư ngâm muối hoặc chanh, rửa sạch, vắt ráo nước, xắt hạt lựu, xào với dầu cho khô nước.   Đậu  khuôn xắt hạt lựu chiên vàng, có thể dùng đậu khuôn khô xong ngâm nở chiên vàng sau đó xắt hạt lựu.   Một ít sả bào băm nhuyễn xào với một ít dầu hơi vàng thơm, cho vào một ít ớt bột, sau đó cho nấm đã xào khô vào nêm nếm một ít bột canh chay, một ít đường.   Lưu ý món này ăn kèm với bánh tráng do bánh tráng có vị mặn nên món này nêm nếm gia vị hơi nhạt ăn kèm với bánh tráng sẽ vừa ăn.   Sau đó cho mè và đậu phụng rang vàng đập dập với rau răm vào. Món nấm xào sả ớt đã thực hiện xong. Rất đơn giản, hy vọng những ai yêu thích chế biến món chay sẽ thực hiện được món này.   Món nấm xào xả ớt ăn có vị ngọt của nấm, hương thơm của sả và rau răm kết hợp tạo nên một hương vị rất đặc trưng, vị béo thơm của mè , đậu phụng và giòn thơm của bánh tráng.

Vũ Vy


Về Menu

Nấm đậu xào sả ớt rau răm xúc bánh tráng

å 一日善缘 Những việc không nên làm khi đi ngủ Nhà hàng chay Thiện Duyên không ngừng මරණය යන nguoi dan ba ban Gỏi bí mì sợi chay ゆいじょごぎゃくひほうしょうぼう tu 鎌倉市 霊園 蒋川鸣孔盈 phật lịch 2561 hoa thuong thich thanh tri 1919 22 父母呼應勿緩 事例 Đại sư Pháp Trí Tri Lễ 960 1028 vài nét về tư tưởng giải thoát trong 饿鬼 描写 市町村別寺院数 อธ ษฐานบารม Hương nắng quê nhà 寺庙的素菜 TẾT ĐOAN NGỌ 천태종 대구동대사 도산스님 không tức là sắc さいたま市 氷川神社 七五三 築地本願寺 盆踊り อธ ษฐานบารม 忍四 二哥丰功效 bÃÆ 供灯的功德 飞来寺 三宝の恩 9 lời khuyên để có đời sống 仏壇 通販 七五三 大阪 Đường Thiền lối cũ lua n ba n ve ranh gio i giu a me va huy ngay 佛教書籍 精霊供養 Điều trị ung thư Trà xanh hiệu quả Điều trị chứng khô miệng Đại lão Hòa thượng Thích Trí Hải tôi ông gút gÓ Điều trị ADHD Thuốc không phải giải đạo hiếu và duy trì lẽ sống hằng 净土网络 คนเก ยจคร าน