GNO - Món này ăn kèm với bánh tráng do bánh tráng có vị mặn nên món này nêm nếm gia vị hơi nhạt...

Nấm đậu xào sả ớt rau răm xúc bánh tráng

GNO - Món nấm xào sả ớt là một món ăn chơi ăn kèm với bánh tráng có hương vị rất đặc trưng và dễ chế biến. Thực hiện sau một lần được bạn mời đến thưởng thức món chay  - cảm nhận, sau đó chế biến theo cách riêng của mình.   Có thể tùy chọn một loại nấm theo khẩu vị. Ở đây tôi chọn nấm bào ngư.


DSC02866.JPG
Món nấm đậu xào sả ớt xúc bánh tráng - Ảnh: Vũ Vy
  Nấm bào ngư ngâm muối hoặc chanh, rửa sạch, vắt ráo nước, xắt hạt lựu, xào với dầu cho khô nước.   Đậu  khuôn xắt hạt lựu chiên vàng, có thể dùng đậu khuôn khô xong ngâm nở chiên vàng sau đó xắt hạt lựu.   Một ít sả bào băm nhuyễn xào với một ít dầu hơi vàng thơm, cho vào một ít ớt bột, sau đó cho nấm đã xào khô vào nêm nếm một ít bột canh chay, một ít đường.   Lưu ý món này ăn kèm với bánh tráng do bánh tráng có vị mặn nên món này nêm nếm gia vị hơi nhạt ăn kèm với bánh tráng sẽ vừa ăn.   Sau đó cho mè và đậu phụng rang vàng đập dập với rau răm vào. Món nấm xào sả ớt đã thực hiện xong. Rất đơn giản, hy vọng những ai yêu thích chế biến món chay sẽ thực hiện được món này.   Món nấm xào xả ớt ăn có vị ngọt của nấm, hương thơm của sả và rau răm kết hợp tạo nên một hương vị rất đặc trưng, vị béo thơm của mè , đậu phụng và giòn thơm của bánh tráng.

Vũ Vy


Về Menu

Nấm đậu xào sả ớt rau răm xúc bánh tráng

佛說父母恩重難報經 加持 บวช Luận 蹇卦详解 nhung van nan trong dac thu biet truyen cua he 永宁寺 演若达多 法鼓山聖嚴法師教學 Nấm đậu xào sả ớt rau răm xúc bánh 临海市餐饮文化研究会 5 loại thực phẩm không tốt cho hệ 一念心性 是 ban ve dao phat cung nguyen cong tru Tam å åˆ å 宾州费城智开法师的庙 thú 三身 轉識為智 念佛人多有福气 โภชปร ตร chÙa พนะปาฏ โมกข hoa 心累的时候 换个角度看世界 盂蘭盆会 応慶寺 Chính thức khai trương Việt chay 佛说如幻三昧经 å ç æžœ 菩提阁官网 ï¾ ï¾ ï¼ 五重玄義 vãng sanh quyết định chơn ngôn ß 5 loại thực phẩm đối trị mệt mỏi 妙性本空 无有一法可得 chương vi giáo nghĩa của đại chúng bộ ï¾ï¼ フォトスタジオ 中百舌鳥 quan chet ve su song Mồ côi Các loại thực phẩm tốt cho trí nhớ 还愿怎么个还法 佛教与佛教中国化 西南卦 điều chua ba vang b 中国渔民到底有多强