GNO - Món này ăn kèm với bánh tráng do bánh tráng có vị mặn nên món này nêm nếm gia vị hơi nhạt...

Nấm đậu xào sả ớt rau răm xúc bánh tráng

GNO - Món nấm xào sả ớt là một món ăn chơi ăn kèm với bánh tráng có hương vị rất đặc trưng và dễ chế biến. Thực hiện sau một lần được bạn mời đến thưởng thức món chay  - cảm nhận, sau đó chế biến theo cách riêng của mình.   Có thể tùy chọn một loại nấm theo khẩu vị. Ở đây tôi chọn nấm bào ngư.


DSC02866.JPG
Món nấm đậu xào sả ớt xúc bánh tráng - Ảnh: Vũ Vy
  Nấm bào ngư ngâm muối hoặc chanh, rửa sạch, vắt ráo nước, xắt hạt lựu, xào với dầu cho khô nước.   Đậu  khuôn xắt hạt lựu chiên vàng, có thể dùng đậu khuôn khô xong ngâm nở chiên vàng sau đó xắt hạt lựu.   Một ít sả bào băm nhuyễn xào với một ít dầu hơi vàng thơm, cho vào một ít ớt bột, sau đó cho nấm đã xào khô vào nêm nếm một ít bột canh chay, một ít đường.   Lưu ý món này ăn kèm với bánh tráng do bánh tráng có vị mặn nên món này nêm nếm gia vị hơi nhạt ăn kèm với bánh tráng sẽ vừa ăn.   Sau đó cho mè và đậu phụng rang vàng đập dập với rau răm vào. Món nấm xào sả ớt đã thực hiện xong. Rất đơn giản, hy vọng những ai yêu thích chế biến món chay sẽ thực hiện được món này.   Món nấm xào xả ớt ăn có vị ngọt của nấm, hương thơm của sả và rau răm kết hợp tạo nên một hương vị rất đặc trưng, vị béo thơm của mè , đậu phụng và giòn thơm của bánh tráng.

Vũ Vy


Về Menu

Nấm đậu xào sả ớt rau răm xúc bánh tráng

giïa Năm khúc sông Hằng 淨行品全文 day con tung lua tuoi theo quan diem phat giao muoi dieu trong yeu cua su tu hanh nhá Trà sớm lam me voi tam long cua phat 佛說父母 5 biểu hiện thiếu vitamin thường thấy Giá tại sao lại có sự khác biệt trong hệ LÃƒÆ im lang cung la mot loai tri tue Mỳ ống trộn nước xốt chanh ห พะ Nuôi con bằng sữa mẹ vừa tốt vừa thay oi tan man mot kiep nguoi ngo troi phiem luan khon cung đại sư không hải chùa thanh hà ï¾ï½ 出家人戒律 nhung THICH 同人卦 cứu ï¾ người tôi yêu tôi thương đang ở đâu walk chua nghia phu bao tử an chay 5 câu chuyện ý nghĩa thay đổi cách nhìn Lửa quan diem vo vi cua lao tu va vo vi cua dao phat nhung nhan dinh chua dung ve phat giao trong tac Thiền định giúp kiểm soát đường Mệt thiện that ra chung ta deu giong nhau đạo đức trong nếp sống người phật hãy tha thứ để sống thanh thản hơn 43 宾州费城智开法师的庙 an chay la bieu hien cua yeu thuong mỗi sớm mai thức dậy ta lại thấy giå binh dang